Northumberland Salt Company

07/04/2026

🧂🌊 Ce qui a commencé comme un passe-temps est devenu une véritable passion…

Nous sommes très fiers de fabriquer un produit authentiquement local, du comté de Kent. On met en valeur quelque chose d’unique de notre région: du sel de mer pur et de première qualité, récolté à la main dans les eaux de la baie de Cocagne. 🪸✨

Passez nous voir à notre stand au Marché des fermiers de Bouctouche Farmers' Market aujourd’hui, rencontrez l’équipe de Northumberland Salt Company, soutenez une petite entreprise locale et goûtez la différence. Nous avons hâte de vous rencontrer !
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🧂🌊 What started as a hobby, has become a passion...

We are so proud to craft a truly local product right here in Kent County, showcasing a unique gem of our region: pure, premium sea salt harvested by hand from waters in the bay of Cocagne. 🪸✨

Stop by our booth at the Marché des fermiers de Bouctouche Farmers' Market today, meet some of the faces behind Northumberland Salt Company, support a local small business and taste the difference. We can’t wait to meet you!

07/03/2026

✨ Sweet, Salty, & Sensational! ✨

We are absolutely thrilled to announce that Northumberland Salt Company has partnered with Tammy Lou's Treats for a special project! 🧂🤝🍪

Tammy Lou has worked her baking magic and featured our natural, hand-harvested sea salt as the finishing touch on her absolutely irresistible TWIX cookies. Trust us, you haven’t truly experienced a cookie until it’s been elevated with the delicate crunch of our premium sea salt.

Why Northumberland Sea Salt?
Our flakey sea salt does more than make your dishes look pretty:

- Flavor Enhancer: It cuts through the sweetness of the caramel and chocolate, making every single flavor pop.
- The Perfect Texture: It adds that gourmet, melt-in-your-mouth finish every dessert deserves.

📍 Don't just take our word for it—go grab some for yourself! Head over to the Marché des fermiers de Bouctouche Farmers' Market tomorrow, Saturday July 4th, and check out Tammy Lou's Treat booth. Your tastebuds will thank you.😀

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✨ Sucré, Salé et Sensationnel ! ✨

Nous sommes ravis d'annoncer que Northumberland Salt Company a collaboré avec Tammy Lou's Treats pour un projet spécial ! 🧂🤝🍪

Tammy Lou a préparé ses biscuits irrésistibles TWIX avec notre sel de mer naturel, récolté à la main. Croyez-nous, un biscuit n'est vraiment exceptionnel que lorsqu'il est rehaussé par le croquant délicat de notre sel.

Pourquoi choisir Northumberland Salt Company?
Notre sel de mer en flocons ne se contente pas d'embellir plats:

- Rehausse le goût : Il équilibre la douceur du caramel et du chocolat, faisant ressortir chaque saveur.
- La texture parfaite : Il apporte cette touche gourmande et fondante.

📍 N'hésitez pas à en goûter! Rendez-vous au Marché des fermiers de Bouctouche Farmers' Market demain le samedi 4 juillet, et découvrez les gourmandises de Tammy Lou's Treat. Vos papilles vous remercieront ! 😀

07/03/2026

07/02/2026

Venez nous rencontrer et découvrir notre sel de mer artisanal, récolté dans les eaux du détroit de Northumberland et produit en petits lots à Cocagne, N.-B. 🌊🧂

Passez nous voir au marché, venez goûter la différence et encouragez une entreprise locale.

📍 Marché des fermiers de Bouctouche
📅 Consultez l’affiche ci-dessous pour connaître toutes nos dates.

Au plaisir de vous voir cet été!



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Come meet us and discover our handcrafted sea salt, harvested from the waters of the Northumberland Strait and crafted in small batches right here in Cocagne, NB.🌊🧂

Stop by our booth, say hello, and taste the difference that our local coastline brings to every flake.

📍 Bouctouche Farmer’s Market
📅 Check the poster below for all of our market dates.

We can’t wait to see you there!

06/27/2026

06/27/2026

@ Marché des fermiers de Bouctouche Farmers' Market ce matin, venez nous voir!! Come on down!!

06/11/2026

🌊 It’s Harvesting Day at Northumberland Salt Company! 🌊

Today is the day we’ve been waiting for! After days of careful monitoring, the salt crystals have fully formed in our evaporation pans, and they are looking absolutely beautiful. ✨

The harvest is where the magic happens, and it requires a truly gentle touch:

The Collection: We meticulously and gently gather the newly formed crystals by hand.
The Finish: Next, we drain and dry them to perfection.

Why do we do it this way?
Because shortcuts don't make premium salt. This traditional, hands-on process is exactly how we maintain our signature light, flaky texture—designed to melt beautifully and instantly enhance the flavors in any kitchen. 🍳🥖

From our pans to your pantry, we can't wait for you to taste this batch!
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🌊 C'est le jour de la récolte chez Northumberland Salt Company ! 🌊

Après plusieurs jours de surveillance attentive, les cristaux de sel sont parfaitement formés dans nos bassins d'évaporation et ils sont absolument magnifiques. ✨

La récolte, c'est le moment magique, et elle exige une délicatesse extrême :

La cueillette : Nous ramassons méticuleusement et délicatement à la main les cristaux de sel fraîchement formés.
La finition : La récolte est égouttée et séchée à la perfection.

Pourquoi procédons-nous ainsi ?
Parce que les raccourcis ne permettent pas d'obtenir un sel de qualité supérieure. Ce processus traditionnel et artisanal est précisément ce qui nous permet de conserver notre texture légère et floconneuse si caractéristique, conçue pour fondre à merveille et sublimer instantanément les saveurs dans toutes vos cuisines. 🍳🥖

De nos bassins à vos placards, nous avons hâte de vous faire découvrir cette récolte !

06/08/2026

Y’a quelque chose de spécial à voir le sel de mer se former naturellement.

Voici un de nos bassins d’évaporation en pleine action, où l’eau de mer se transforme tranquillement en délicats cristaux de sel. Pas de raccourcis, pas de transformation industrielle — juste du temps, de la patience et les éléments naturels qui font leur travail.

Chaque lot est récolté à la main ici même a Northumberland Salt , ce qui donne à notre sel sa texture feuilletée et son goût pur de l’océan.

La nature fait le gros de l’ouvrage. Nous avons simplement le privilège d’en être témoins.🌊

Les cristaux sont encore en train de se former, mais vous pourrez goûter au produit fini au Marché des fermiers de Bouctouche le 27 juin et le 4 juillet.

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There’s something special about watching sea salt take shape naturally.

This is one of our evaporation pans at work, where seawater slowly transforms into delicate salt crystals. No shortcuts, no industrial processing—just time, patience, and the natural elements doing what they’ve done for centuries.

Every batch is carefully harvested by hand at Northumberland Salt, creating the flaky texture and clean ocean flavour that makes our artisanal sea salt unique.

Nature is doing the hard work. We’re just lucky enough to witness it.🌊

These crystals are still growing, but you’ll be able to taste the finished product at the Bouctouche Farmers Market on June 27 and July 4.