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Fumoir Bernard Jourdain

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Canada
Cap-Chat, QC
Fumoir Bernard Jourdain

Du bon saumon fumé! Fumé à froid
Fumoir Bernard Jourdain Notre savoir faire est fondé sur des techniques ancestrales.

FUMOIR BERNARD JOURDAIN CAP-CHAT, GASPÉSIE
FUMOIR BERNARD JOURDAIN·SAMEDI 16 NOVEMBRE 2019·
LE FUMOIR
SALAGE, SÉCHAGE, FUMAGE
Notre entreprise familiale se lance dans la production artisanale de la fumaison de saumon. La production et les arrivages sont hebdomadaires et en quantités réduites pour garantir une qualité optimale. La prise de fumée des saumons s’effectue grâce à la combustion lente d

e petits copeaux de bois d’érable. Le séchage des filets de saumon fumé permet de les raffermir et d’éliminer une partie de l’eau des produits. Une partie essentielle du savoir-faire de la fumaison réside dans « l’art du salage », étape déterminante du processus. Deux mots: Patience et Savoir-faire, donne un produit de qualité au goût unique, Fumoir Bernard Jourdain

04/23/2026

Le carnet de commande du Fumoir, pour ce printemps, est presque complet. Il ne reste que quelques filets de disponibles. 🦈🤗👍
Pour réserver vos filets:😋
[email protected] ou message privé page Facebook
Du Fumoir à votre assiette! 😋

04/08/2026

🤗👍

04/05/2026

Du Fumoir à votre assiette!😋
Fumoir Bernard Jourdain👈👍

Du Fumoir à votre assiette! 😋Pour réserver votre saumon fumé 🦈:bjourdain123@gmail.com ou message privé page FacebookNous...

04/03/2026

Du Fumoir à votre assiette! 😋
Pour réserver votre saumon fumé 🦈:
[email protected] ou message privé page Facebook
Nous livrons à 🛻 Québec 🛻à la fin avril👈
Réservez maintenant!😋👍

03/31/2026

Du Fumoir à votre assiette!😋
Fumoir Bernard Jourdain👈👍

Cake Pops Salés au Saumon Fumé et Fromage Frais

Ingrédients :

2 œufs
50 g de farine
150 g de saumon fumé

03/30/2026

Du Fumoir à votre assiette 😋
Fumoir Bernard Jourdain 👍

Croque au saumon fumé et Boursin

Ingrédients :

150 g de saumon fumé
150 g de Boursin Ail & Fines Herbes
8 tranches de pain de mie

03/28/2026

Du Fumoir à votre assiette!😋
Fumoir Bernard Jourdain👍

Paris-Brest salé au saumon, crème d’avocat et fromage frais

Ingrédients :

125 ml d’eau
125 ml de lait
100 g de beurre

03/28/2026

Adresse

15 Rue Des Fonds
Cap-Chat, QC
G0J1E0

Téléphone

+14187646580

Site Web

facebook.com

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