Les Chapeaux Gourmands

11/24/2025

Merci à et à toute l'équipe de pour l'acceuil et la super entrevue ! 🎙 🤩

Pour tous ceux qui auraient manqué l'émission vous pouvez retrouver le segment ici👇🏻

https://youtu.be/yzUEg-nPk6A?si=D2wz30C0EkH3zXXc

Tel que mentionné dans l'émission vous pouvez retrouver nos produits frais et séchés durant tout l'hiver chez les commercants suivants :



de Richelieu

11/18/2025

Nous y serons toute la fin de semaine avec pleins de nouveaux produits ! 🤩🎁☃️ C'est un rendez-vous !😁

10/24/2025

Super nouvelle ! À la demande générale, nos champignons sont maintenant en vente chez Pasquier ! 🛒😄

Tous nos fidèles clients du marché public du vieux St-Jean pourront s'approvisionner même en hiver ! 🤩 ❄️

4 casseaux disponibles:

✅️ Pleurote

✅️ Crinière de Lion

✅️ Maïtaké

✅️ Panier Mixte

📍Disponibles dans la section fruits et légumes des Pasquier de St-Jean-sur-Richelieu et de Delson

Merci à tous nos clients de continuer à nous encourager ❤️

09/10/2025

Les Chapeaux Gourmands à la radio ! 🎙️

Nous sommes fiers de participer à une émission spéciale organisée par Montérégie, le Garde-Manger du Québec en direct de la Guyon, animée par le communicateur chevronné Jean-Yves Lemay ! 🌟

📅 Ce samedi 13 septembre dès midi, branchez-vous sur la Radio allumée au 103,3 FM ou passer nous voir directement à la Ferme Guyon à [heure de passage] pour entendre notre entrevue, aux côtés de 11 autres entreprises agroalimentaires d’ici. L’émission se déroulera de 12 h à 16 h, c’est une belle occasion de parler de notre passion, de notre parcours et de ce qui nous distingue 💬✨



🎧 Soyez à l’écoute et venez découvrir les entreprises locales qui font rayonner notre milieu !





Merci tellement, on a hâte à samedi !

09/06/2025

Pâtes fraîches farcies de caviar d’aubergines 🍆, pleurotes kings🍄‍🟫 et pleurotes jaunes🍄‍🟫. Pleurotes 🍄‍🟫 poêlés et pickles d'aubergines 🍆. Beurre🧈 à la sauge🌿

La ferme trotteuse
L'Or du Potager
Les Chapeaux Gourmands
Le Jardinier Passionné

08/19/2025

Plus c'est dur à cultiver, plus c'est satisfaisant à récolter ! 👌🏻😎On lâche pas notre lancée de Maïtaké ! On est tellement fier des résultats obtenus dernièrement.

Toujours aussi difficile mais de loin le plus savoureux de nos champignons ! 😛

07/29/2025

Quelle belle création qui met en vedette notre Maïtaké 🤩🤩 C'est pour des belles assiettes comme ca qu'on mets autant de temps et d'efforts pour produire cette petite merveille ! 😋

Un maitake aux allures de côtes levées! Ce plat déborde de saveurs et de textures avec sa laque à la bière noire et sirop de bouleau, déposé sur une ricotta de soya au piment et saupoudré d'un mélange de grains soufflés et de nori rôti.
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A maitake with the look of spare ribs! This dish is bursting with flavors and textures with its dark beer and birch syrup glaze, placed on chili soy ricotta and sprinkled with a mixture of puffed grains and roasted nori.

07/12/2025