Marché Centre-Ville

10/08/2026

Ibride cidre nature nous ont concoctés 2 nouveaux cidres juste à temps pour la longue fin de semaine de L'Action de grâce.

HYBRIDE CIDRE/BIÈRE MACÉRATION SUR CAMERISE - Cet hybride cidre-bière est macéré sur des camerises du Lac St-Jean, puis refermenté en bouteille et dégorgé. Les levures indigènes s'y expriment librement et donnent naissance à une cuvée vivante et complexe, aux notes de fruits frais et de petits bonbons "Rockets", portée par l'acidité vive de la camerise. Un produit sec, sauvage et plein de surprises, où cidre et bière se rencontrent mutuellement. 6% alc/vol.
POMMES SAUVAGES DE ST-FULGENCE - Ce cidre est élaboré à 100% avec des pommes de St-Fulgence, cueillies par Adrien de la Ferme aux Trois Soleils sur ses terres familiales. Un assemblage de pommes sauvages, de Norland et de pommettes Dolgo en fermentation spontanée. Une ode à la nature et au terroir de St-Fulgence. 6% alc/vol.

Cheers! 🍺🍎

10/06/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici les récentes nouveautés qui sauront étancher votre soif cette semaine.

Noctem Artisans Brasseurs
HARMONIE - Double NEIPA aux houblons Terraflux (HBC 682) et Citra. 8% alc/vol.
LIMBES - Triple NEIPA aux houblons Krush, Riwaka et Riwaka Hop Kief. 10% alc/vol.
JUMP FWD - West Coast Pilsner houblonnée au HBC1134 T90 et HBC1134 Hyperboost. 5% alc/vol.
CAISSE 11e ANNIVERSAIRE - Caisse qui contient six produits exclusifs brassés avec les houblons de Freestyle Hops, en Nouvelle-Zélande :
- PLANTATION - New England Pale Ale aux houblons Rakau, Riwaka et Rakau Hop Kief. 5.5% alc/vol.
- RÉCOLTE - New England Pale Ale aux houblons Nelson Sauvin, Cascade NZ et Nelson Sauvin Hop Kief. 5.5% alc/vol.
- ÉCLOSION - NEIPA aux houblons Rakau, Southern Cross et Cascade NZ Hop Kief. 6.5% alc/vol.
- ÉPANOUISSEMENT - NEIPA aux houblons Nectaron, Wakatu et Riwaka Hop Kief. 6.5% alc/vol.
- TEMPÊTE - Double NEIPA aux houblons Nectaron, Riwaka et Tropical Fusion Blend Hop Kief. 8% alc/vol.
- RÉPIT - Double NEIPA aux houblons Limequat Blend, Nelson Sauvin et Southern Cross Hop Kief. 8% alc/vol.

Brasserie du Bas-Canada
IMAGES FRAGMENTÉES VOL.2 - Double IPA aux houblons Citra, Nelson Sauvin, Motueka, Nectaron, Galaxy, Citra Hyperboost et Motueka Hop Kief, brassée en collaboration avec Rar Brewing. 9.1% alc/vol.
***Passez en magasin voir les plus récents arrivages de cette brasserie qui comprend aussi : HYPA II, HYPA XIV, LOS TABARNACOS, PASSAGER, DDH TIBÉRIUS, PETIT CHICAGO et MORDANTE.

Le Ketch
CAPITAINE SAULSBURY - NEIPA aux houblons Citra, Limequat et Nectaron, brassée en collaboration avec Dewey B**r. 6.5% alc/vol.

Wills B**r
ANNUM III - Double IPA aux houblons Loral, Rakau, Southern Cross et Tropical Fusion Hop Kief, brassée en collaboration avec Bellwoods Brewery afin de souligner le 3ième anniversaire de Wills. 8% alc/vol.

Albion Pub & Restaurant
X ALE - Blonde foncée, houblonnée et maltée basée sur une recette de 1830 d'une brasserie londonienne. 6.5% alc/vol.
ANGLIA - Bitter anglaise traditionnelle. 4% alc/vol.
70 SHILLING - Blonde à l'écossaise. 4.5% alc/vol.
90 SHILLING - Scottish Export Ale. 6% alc/vol. (de retour en stock!)

Microbrasserie Le Prospecteur
NOUVELLE-JOUTEL - Pilsner néo-zélandaise houblonnée au Nectaron et Nelson Sauvin. 5.2% alc/vol.
GUERRE DE LA 117 - Fusion entre une NEIPA et une Witbier aromatisée aux épices de la forêt abitibienne en plus des houblons Citra, Sabro et Idaho 7, brassée en collaboration avec Brio Microbrasseur. 6% alc/vol. (de retour en stock!)

Ô Quai des Brasseurs
LA PEACH QUEEN - IPA aux pêches aux houblons Dolcita et El Dorado. 6.5% alc/vol.

Brasserie Mille-Îles
KRUSH SESSION IPA - Session IPA aux houblons Krush, Krush Hyperboost, Nectaron, Nelson Sauvin et Motueka. 4.2% alc/vol.

Pie Braque - Microbrasserie coopérative
BROWN ALE IMPÉRIALE - Brune anglaise impériale. 6.8% alc/vol.

Bilboquet Microbrasserie
PORTER BALTIQUE - Porter Baltique. 8.5% alc/vol.

Cheers! 🍻

10/05/2026

***NOUVELLE BOÎTE DE VIANDE***
Pour la semaine du 5 au 9 octobre 2026
Trois façons de commander:
Directement en magasin,
Par téléphone au (418)543-3387
Ou par courriel: [email protected]
Indiquer le moment de votre cueillette lors de votre appel ou de votre courriel.
Pour les commandes par courriel, veuillez inscrire le numéro de téléphone où nous pouvons vous rejoindre.
La description de la boîte est en commentaire

10/01/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici la deuxième partie des nouveautés que nous avons à vous proposer cette semaine.

Nano Cinco - Brasserie artisanale
CISEAUX - Jeune saison sure et sauvage veillie 3 mois en cuve d'inox, puis conditionnée sur du jus concentré local de camerise et de bleuet de chez Fruitomed, dans Chaudière-Appalaches. 5% alc/vol.
CROCHU - Assemblage de bières sauvages vieillies en barriques de vin et conditionnées sur sureau et bleuet. 5.5% alc/vol.
TROMBONE - Bière sauvage vieillie en puncheon puis houblonnée au Mosaic. 5% alc/vol.
CERASUS 2026 - Assemblage de bières sauvages vieillies en barriques de vin aux cerises griottes. 5.5% alc/vol.

Maltstrom
ASSEMBLAGE PÊCHE - Assemblage de bière sure élevée en fût de chêne sur lit de pêche. 5.2% alc/vol.

La Ferme Brasserie rurale
ROUSSE DE SEIGLE - Ale ambrée réconfortante confectionnée avec une généreuse portion de seigle. 5% alc/vol.

Microbrasserie Jackalhop.
PIPER - Grisette au poivre barriquée en fût de gin. 5.5% alc/vol.

Brasserie Dieu du Ciel
PETIT DÉTOUR - IPA de style belge inspirée de l'Herbe À Détourne, dont elle partage les arômes tropicaux du Citra, alliés aux esters de la levure belge. 6.5% alc/vol. (maintenant disponible en canette)

Microbrasserie Le Naufrageur
WILLIAM B - Stout aux huîtres. 5.2% alc/vol. (de retour en stock!)

L'Espace Public - Brasseurs de quartier
BIÈRE DE CHALOUPE - Gose brassée en collaboration avec L'Ardoise coopérative brassicole. 4.5% alc/vol.

Herman Brasserie Artisanale
BENZINOVA PUMPA 10° - L***r tchèque de type Světlý Výčepni brassée en collaboration avec Mellön. 3.8% alc/vol.
LA POMPE - Pilsner française brassée en collaboration avec Mellön. 5% alc/vol.
MINGA - Munich Dunkel houblonnée au Spalter Select. 5% alc/vol.

Avant-Garde Artisans Brasseurs
J'PEUX PAS SENTIR MA FACE... QUAND J'T'AVEC TOI - Stout Impérial affiné en barriques de Old Fashioned. 14.5% alc/vol. (de retour en stock!)
DR. BROWN - Brown Ale Impériale affinée en fûts de Rye. 10% alc/vol. (de retour en stock!)
OCTOBRE... EN AVRIL?! - Vin d'Orge affiné en barils de Bourbon. 10.5% alc/vol. (de retour en stock!)

Microbrasserie Wick Station
F-350 - Pale Ale brassée en collaboration avec Clément Jacques. 4.5% alc/vol.
AMOUR ET PAIX - Session IPA. 4.5% alc/vol.
JEAN-SUZZ - Blanche belge orange et coriande. 5.6% alc/vol.

Cheers! 🍻

09/30/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici la première partie des nouveautés que nous vous proposons cette semaine.

Messorem
SHADOW WORK- IPA aux houblons Nelson Sauvin et Citra, brassée en collaboration avec le groupe de deathcore montréalais Despised Icon. 6.5% alc/vol. (de retour en stock!)
DESTRUCTIO 0013 - Double IPA aux houblons Motueka Quantum, Motueka Hyperboost, Motueka et Citra. 8.5% alc/vol.
DESTRUCTIO 0014 - Double IPA aux houblons Freestyle Southern Cross, Eclipse Liquid Lupulin et Nelson Sauvin. 8.5% alc/vol.
TEMPORALIS 0062 - Triple IPA aux houblons Nectaron, Nectaron Quantum, Citra et Citra Dynaboost. 10% alc/vol.
TEMPORALIS 0063 - Triple IPA aux houblons Freestyle Rakau, Amarillo Cryo, Peacharine Hop Kief, Citra et Citra Dynaboost. 10% alc/vol.
CANAL FATAL - IPA mono-houblon Citra. 6% alc/vol. (de retour en stock!)

Brasserie Sir John Brewing co.
SHOCK WAVE - Triple IPA regorgeant de houblons de type Imperial Hop Saturated Ale aux houblons Citra T90, Eclipse T90, Mosaic T90, Rakau T90, Citra Cryo, Mosaic Dynaboost, Citra Hyperboost, Rakau Hop Kief, Mosaic Incognito, Eclipse Spectrum et Eclipse Quantum. 9% alc/vol.
BONHEUR EN CANNE - IPA aux houblons Citra, Mosaic et Nelson Sauvin. 6.2% alc/vol.
JERICHO VT CHAPITRE 22 - IPA aux houblons Citra et Citra Cryo. 6.6% alc/vol.

Emporium Microbrasserie
CRÈME DE MAÏS - NEIPA à base de maïs aux houblons Peacharine, NZ Cascade et Luminosa, brassée en collaboration avec Microbrasserie L'Esprit de Clocher. 6.5% alc/vol.
TERRE ET MER - Gose traditionnelle agrémentée par des éléments provenant des côtes maritimes québécoises. Brassée avec de la laitue de mer et de la livèche écossaise en collaboration avec Menaud. 4.5% alc/vol.
CLIN D'OEIL À L'ALLEMAGNE - NEIPA aux houblons allemands Ariana, Hallertau Blanc et Nelson Sauvin. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 6.5% alc/vol.
HARVEST - Grünhopfen Kellerbier de récolte concoctée avec les houblons Tettnager et Opal. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 5% alc/vol.
COLOGNE - Kölsch. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 4.8% alc/vol.
MUNICH FESTIVITÉS - Festbier. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 6.2% alc/vol.
HARENG - Blonde allemande de type Helles mettant en valeur une petite portion de malt fumé produite aux Îles-De-La-Madeleine par le Fumoir D'Antan, dont les fumoirs servent traditionnellement au fumage du hareng. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium en collaboration avec Nano Cinco - Brasserie artisanale et À l'abri de la Tempête. 4.2% alc/vol.
WEISSBIER - Blanche allemande de type Hefeweizen. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 5% alc/vol.
GONZAGUE - Märzen. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 5.8% alc/vol.

Le Corsaire
BIRRA NOSTRA - Pilsner italienne. 5.5% alc/vol.

La Souche Microbrasserie
CYCLISTE - Nano blonde. 2.5% alc/vol.

Shawbridge
LA ROUSSE FUTÉE - Rousse de soif. 4.5% alc/vol.

Cheers! 🍺

09/28/2026

09/28/2026

***NOUVELLE BOÎTE DE VIANDE***
Pour la semaine du 28 septembre au 2 octobre 2026
Trois façons de commander:
Directement en magasin,
Par téléphone au (418)543-3387
Ou par courriel: [email protected]
Indiquer le moment de votre cueillette lors de votre appel ou de votre courriel.
Pour les commandes par courriel, veuillez inscrire le numéro de téléphone où nous pouvons vous rejoindre.
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09/21/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici les nouveautés de la semaine ainsi que nos plus récents arrivages de la Brasserie du Bas-Canada.

Noctem Artisans Brasseurs
CAPITAINE - NEIPA aux houblons Citra, Krush et Nectaron. 6.5% alc/vol.
RADIANCE - Sure poire cactus et goyave. 5% alc/vol.

Microbrasserie Le Prospecteur
CAPITAINE CROQUETTE - NEIPA aux fleurs d'achillée millefeuille, fleurs de merisier et fleurs de thé du Labrador, houblonnée au Citra, Citra Cryo, Citra Dynaboost et Simcoe. 6.5% alc/vol.

5e Baron
MIXTAPE ROUGE - NEIPA aux houblons Mosaic et Citra. 6.5% alc/vol. (de retour en stock)
HIPPIE ROCK - Double NEIPA aux houblons Mosaic et Citra. 8% alc/vol. (de retour en stock)
LUCIDE DREAM - Breakfast Stout brassé avec du cacao et du café de Brown Bag Coffee Roasters d'Aylmer, bien balancé avec le cacao qui lui amène une belle rondeur et un mix de café brésilien et colombien qui lui apporte des notes de noisettes et de chocolat au lait. 8.5% alc/vol. (de retour en stock)

Ô Quai des Brasseurs
CAMBUSIER (FRAISES/FRAMBOISES) - Smoothie sour fraises et framboises. 5% alc/vol. (conserver au froid)

La Souche Microbrasserie
ZÉNITUDE - Blanche citron et lavande. 4.5% alc/vol.

Microbrasserie le Coureur des bois
BLANCHE THÉ & CITRON (SANS ALCOOL) - Blanche sans alcool aux arômes citronnés et poirés, aromatisée au thé Oolung Si Ji Chun, brassée en collaboration avec Microbrasserie du Lac St-Jean.

Brasserie du Bas-Canada
HYPA I - IPA aux houblons Mosaic, Cascade, Citra et Motueka. 6.5% alc/vol. (de retour en stock)
BANK HOTEL - IPA aux houblons Sabro et Citra. 7.1% alc/vol. (de retour en stock)
DROIT AU COEUR - IPA DDH aux houblons Citra, Mosaic, Galaxy, Cashmere et Simcoe. 6.7% alc/vol. (de retour en stock)
COSMIQUE - IPA aux houblons Peacharine, Strata, Citra et Motueka. 6.6% alc/vol. (de retour en stock)
PREMIÈRE BATCH - Double IPA aux houblons Citra, Amarillo, Mosaic et Simcoe. 8% alc/vol. (de retour en stock)
L'ARROSOIR - Double IPA aux houblons Galaxy, Enigma, Vic Secret et Ella. 8% alc/vol. (de retour en stock)
PERSÉPHONE - Double IPA aux houblons Citra, Citra Cryo, Citra Incognito et Citra Lupomax. 8.7% alc/vol. (de retour en stock)
FLORALLUSION - Pale Ale aux houblons Nelson Sauvin, Citra et Motueka. 5.5% alc/vol. (de retour en stock)

Cheers! 🍻

09/21/2026

***NOUVELLE BOÎTE DE VIANDE***
Pour la semaine du 21 au 25 septembre 2026
Trois façons de commander:
Directement en magasin,
Par téléphone au (418)543-3387
Ou par courriel: [email protected]
Indiquer le moment de votre cueillette lors de votre appel ou de votre courriel.
Pour les commandes par courriel, veuillez inscrire le numéro de téléphone où nous pouvons vous rejoindre.
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09/17/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici la deuxième partie des nouveautés de la semaine, quelques cidres s'ajoutent également à notre inventaire.

Emporium Microbrasserie
AVANT SOUPER - Pastry Sour bleuet, vanille, granola, guimauve, érable et lactose. 8% alc/vol.
APRÈS SOUPER - Pastry Stout bleuet, vanille, granola, guimauve, érable et lactose. 8% alc/vol.
CUPCAKE MONSTER - Pastry Stout cacao, noix de coco, vanille et lactose. 8.5% alc/vol. (de retour en stock)

Microbrasserie du Lac St-Jean
DESTINATION HOUBLON - IPA. 5% alc/vol.

Brasserie Dieu du Ciel
BOIRE BERLIN - L***r d'inspiration allemande de type Helles. 4.5% alc/vol.
L'OR DE LA FORÊT - L***r de type L***rbier inspirée des bières de Franconie, en Allemagne. 5.6% alc/vol.

MicroBrasserie Charlevoix
BLANCHE DE CHARLEVOIX À LA TANGERINE - Blanche à la tangerine. 5% alc/vol.

Ippon b**r / Bière Ippon
AMAI HIZASHI - Gose à la tangerine. 4.5%

Microbrasserie Saint-Honoré - Pub Le Laser
INCANDESCENTE FRAMBOISES, MÛRES ET ANANAS - Sure aux framboises, mûres et ananas. 6% alc/vol.

Microbrasserie L'Esprit de Clocher
BLACKBIRD - Dry Stout au mélilot. 4% alc/vol.

Brasserie Dunham
LAPATT PORTER - Porter robuste brassé en collaboration avec Sutton Brouerie.

Microbrasserie Pit Caribou
GASPÉ L***R - L***r de type Helles. 5.5% alc/vol.

Cidrerie Milton
AMI IMAGINAIRE - Cidre tranquille, sec et minéral, à la fraîcheur vive et aux accents de poire encore verte. 7% alc/vol.

Domaine ValBrome
VALZTRAMINER DU DOMAINE - Composé de cidre McIntosh fermenté sur marc de Gewürztraminer. 7% alc/vol.

Cheers! 🍻