09/03/2026
En cette Journée du Cabernet Sauvignon, on lève notre verre à l’un des plus grands cépages🍇
Originaire de Bordeaux, en France, le Cabernet Sauvignon est devenu l’un des cépages les plus reconnus au monde, apprécié pour sa couleur profonde, ses arômes de fruits noirs, ses tanins et sa capacité à se bonifier avec le temps.
Au Ruisseau, nous cultivons le Cabernet Sauvignon dans un climat bien différent. Grâce à nos serres, qui prolongent la saison de croissance, les raisins bénéficient de plus de temps pour atteindre leur pleine maturité.
Notre assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot a une robe rubis profonde aux subtils reflets violets. Il dévoile des arômes de cassis et de mûre, suivis d’une structure élégante, de tanins souples et d’une délicate touche de chêne. Riche et équilibré, il possède une profondeur et une complexité pour se bonifier avec le temps.
Que vous soyez amateur de Cabernet ou curieux de découvrir comment ce cépage emblématique s’exprime au Québec, venez le déguster par vous-même.
Découvrez-le lors d’une dégustation ou d’une visite guidée, savourez-le au Sarment ou rapportez une bouteille à la maison.
Réservez maintenant.
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On this Cabernet Day, we’re raising a glass to one of the world’s great grapes🍇
Born in Bordeaux, France, Cabernet Sauvignon has become one of the world’s most recognized grape varieties, loved for its deep colour, dark-fruit aromas, firm tannins and ability to develop beautifully with age.
Here at Le Ruisseau, we’re growing Cabernet Sauvignon in a very different climate, with the help of our greenhouses, which extend the growing season and allow the grapes more time to ripen.
Our Cabernet Sauvignon & Merlot blend has a deep ruby colour with subtle violet reflections. It reveals aromas of cassis and blackberry, followed by elegant structure, supple tannins and a delicate touch of oak. Rich yet balanced, it has the depth and complexity to develop beautifully with time.
Whether you know Cabernet or are curious to discover how this iconic grape expresses itself in Québec, come taste it for yourself.
Discover it through a w**e tasting or guided tour, enjoy it at Le Sarment, or take a bottle home.
Book Now.
