What are the opening hours?

Tuesday 9am - 5pm Wednesday 9am - 5pm Thursday 9am - 5pm Friday 9am - 5pm

https://www.facebook.com/100206085639307/

The Happy Rooster Homestead, Fredericton, NB (2026)

07/29/2024

FOREST ENERGY

Hier, nous sommes aller faire de la randonnée en forêt. J’avais oublié à quel point je me sens calme et sereine en entourée d’arbre et de vie sauvage. L’énergie de la forêt et puissante! C’est une très bonne thérapie et c’est gratuit 🤫

…

Yesterday we went hiking in the forest. I had forgotten how calm and serene I feel surrounded by trees and wildlife. Forest energy is powerful! It’s a very good therapy and it’s free 🤫

07/15/2024

We made it!! 😄🐓

We have raised and processed our own chicken meat, and this is just the start!

…

Nous l’avons fait !! 😄🐓

Nous avons élevé and transformé notre propre poulet à viande, et ce n’est qu’un début!

06/16/2024

Le canot est finalement à l’eau !

Voici un petit aperçu de notre lac/étant 😌

Un endroit paisible et mystérieux 🧚🏼

…

The boat is finally in the water!

Here is a small overview of our lake/swamp 😌

A peaceful and mysterious place 🧚🏼

04/22/2024

In my opinion, Earth Day should be celebrated every day. 🌱

Our land, Gaia, is a great invisible force that deals with everything. It represents creation. It seems chaotic sometimes but all its actions show us that it manages everything and takes care of us and what surrounds us.

As a human it is because of her (and the sun) that we exist.

The land is a resource that allows us to be. To live our beautiful human life. 🙃

She is THE greatest wealth we have. No earth no life.

Take good care of it 🤍

Karine 🌻

…

Selon moi, le jour de la terre devrait être célébré chaque jour. 🌱

Notre terre, Gaïa est une grande force invisible qui s’occupe de tout. Elle représente la création. Elle semble chaotique parfois mais toutes ses actions nous montrent qu’elle gère tout et prend soin de nous et de ce qui nous entoure.

En tant qu’humain c’est grâce à elle (et au soleil) que nous existons.

La terre est une ressource qui nous permet d’être. Pour vivre notre belle vie d’humain. 🙃

C’es LA plus grande richesse que nous avons. Pas de terre pas de vie.

Prenez-en bien soin 🤍

Karine 🌻

04/16/2024

DAVID IS EXPECTING

Good news! David is expecting babies 🐣

This weekend, we chose our future layers! They are growing in the incubator 😄

I thought this was going to be pretty simple though it’s not very complicated…but eggs need to be chosen carefully. They should not be too porous (risk of contamination), they must be fertilized (dah. But sometimes it is not easy to know, I observed if our rooster was active with the majority of hens 😉). The incubator needs to be set at 37°C and we need to turn the eggs every day (our incubator does not).

So David takes good care of his babies, before the big day! If all goes well, we should have 12 chicks around May 4, 2024 😏

To be continued! .

Bonne nouvelle! David attend des bébés 🐣

Ce week-end, nous avons choisis nos futures pondeuses ! Ils sont en train de pousser dans l’incubateur 😄

Je croyais que ceci allait être assez simple quoi que ce n’est pas très compliqué… mais les œufs doivent être choisis soigneusement. Ils ne doivent ps être trop poreux (risque de contamination), ils doivent être fécondés (dah. Mais parfois ce n’est pas évident à savoir, j’ai observé si notre coq était actif avec la majorité des poules 😉). L’incubateur doit être réglé à 37°C et nous devons tourner les œufs à chaque jour (notre incubateur ne le fait pas).

Alors David prend bien soin de ses bébés, avant le grand jour ! Si tout se passe bien, nous devrions avoir 12 poussins vers le 4 mai 2024 😏

À suivre !
Karine 🌻

04/02/2024

NEED SOME GREEN

I miss the green.

I dream of the abundance of foliage of trees, plants, forests. I dream of the energy that the cosmos makes us feel with the power of the warming sun of summer.

I need some green.

My body needs to move, to breathe the fresh air of the morning dew.

I dream of feeling the earth beneath my feet, of hearing the birds singing to us “good morning!”

I dream the head full of plants

What about you? Can you feel the spring energy?

Karine 🌻
.

Le vert me manque.

Je rêve à l’abondance du feuillage des arbres, des plantes, des forêts. Je rêve à l’énergie que le cosmos nous fait sentir avec la puissance du soleil réchauffant de l’été.

J’ai besoin de vert.

Mon corps a besoin de bouger, de respirer l’air frais de la rosée du matin.

Je rêve de sentir la terre sous mes pieds, d’entendre les oiseaux qui nous chantent “bon matin!” .

Je rêve la tête pleine de plantes

Et toi? Peux tu sentir l’énergie du printemps?

Karine 🌻

03/26/2024

This egg is called a corrugated egg 😆
This abnormality is more common in older hens but can be seen in younger hens.

From my research, the cause of this weirdly shape egg can be a few things :

Heat stress
Salty or softened water
Poor nutrition, or vitamin D deficiency
Mycotoxins in feed (older laying hens)
Egg too big
Infectious Bronchitis
Copper deficiency

Our hens are not sick and they have a very healthy diet ☺️

When this happen I keep my eyes open and observe the hens to see if someone is acting differently. These eggs are completely safe to eat but they are considered grade B (you won’t find these in the grocery store because they are not “pretty”).

If you have any other info about this, let me know !

Karine 🌻.
Cet œuf est appelé un œuf ondulé 😆
Cette anomalie est plus commune chez les poules plus âgées, mais peut être observée chez les poules plus jeunes.

D’après mes recherches, la cause de cet œuf de forme étrange peut être l’une des ses raisons :

Stress thermique
Eau salée ou adoucie
Une mauvaise nutrition ou une carence en vitamine D
Mycotoxines dans les aliments (poules pondeuses plus âgées)
Œuf trop gros
Bronchite infectieuse
Carence en cuivre

Nos poules ne sont pas malades et elles ont une alimentation très saine ☺️

Lorsque cela se produit, je garde les yeux ouverts et j’observe les poules pour voir si quelqu’un agit différemment. Ces œufs sont tout à fait sûrs à consommer, mais ils sont considérés comme catégorie B (vous ne les trouverez pas à l’épicerie parce qu’ils ne sont pas « jolis »).

Si vous avez d’autres informations à ce sujet envoyer moi un message!

Karine 🌻

03/25/2024

Finally! Back with the plants 🤗 last May [2023] I had taken a study break for the construction of our house. Now it’s time to dive back into my passion! It itches me for a little while already.

My mission is to share my knowledge but especially the power and the benefits of medicinal plants. One of the oldest professions in the world, herbalism is not only a natural approach but a way of seeing things differently. Nature is a force that we do not always see, but it is present in our daily lives ! 🌱😌.
Enfin! De retour avec les plantes 🤗 en mai dernier [2023] j’avais pris une pause d’études pour la construction de notre maison. Maintenant c’est le temps de me replonger dans ma passion! Ça me gratte depuis un p’tit bout déjà.

Ma mission est de partager mon savoir mais surtout le pouvoir et les bienfaits des plantes médicinales. Un des plus vieux métier du monde, l’herboristerie est non seulement une approche naturelle mais une manière de voir les choses d’un autre œil. La nature est une force que nous ne voyons pas toujours, mais elle est bien présente dans notre quotidien ! 🌱😌

Karine 🌻

03/11/2024

Now that we no longer need to build a house, this year we can focus on creating the homestead’s foundation. 😌

It’s a lot of work, and that’s why planning is so important, because it helps to organize and accomplish a lot in the first year. It also helps to avoid the overwhelming feeling of trying to do everything at the same time (don’t do that).

We made some decisions to make it realistic for us.

Building a homestead can very quickly become intense and a big workload, so it is essential to go step by step according to the budget and especially according to our lifestyle - family, work, etc.

And THE one thing not to be overlooked: Pleasure!

Karine 🌻
……

Maintenant que nous n’avons plus besoin de construire une maison, cette année nous pourrons nous concentrer sur la création de la fondation du homestead. 😌

C’est beaucoup de travail et c’est pourquoi la planification est si importante, car elle aide à s’organiser et à accomplir beaucoup de choses la première année. Cela aide également à ne pas tomber dans le sentiment accablant d’essayer de tout faire en même temps (à ne pas faire).

Nous avons pris certaines décisions pour que ce soit réaliste pour nous.

Bâtir un homestead peut très vite devenir intense et une grosse charge de travail, c’est donc primordiale d’y aller étape par étape selon le budget et surtout selon notre style de vie - famille, travail, ect.

Et LA chose à ne pas négliger : Le plaisir !

Karine 🌻

09/15/2023

Verge d’or // Golden rod
Solidago

Souvent considéré comme une mauvaise herbe envahissante, elle a pourtant des propriétés qui sont vraiment loin d’être néfastes !

La verge d’or nous offrait, il y a quelques semaines, un beau tableau coloré de jaune éclatant et de vert vibrant! Elle indique aussi la fin de l’été et le début de l’automne qui est présentement en train de s'installer.

C’est une alliée pour le système immunitaire, plus précisément les poumons et la vessie.

PROPRIÉTÉS
Diurétique
Contient des flavonoïdes
Améliore la santé du système cardio-vasculaire
Tonifie les reins et soulage les infections urinaires
Diminue les sécrétions de mucus
Facilite la digestion
Action astringente
Antioxydante
Anti-inflammatoire
Antimicrobienne

Une plante qui peut aider à combattre les symptômes des allergies saisonnières ou le rhume des foins ! Ses actions anti-allergiques et antihistaminiques, font d'elle une alliée pour apaiser les malaises allergiques mais aussi pour en diminuer la fréquence 🙂

Son goût est délicieux, avec des notes de poivre et de menthe très subtil, elle nous donne du réconfort.

Une autre belle force de la nature que nous retrouvons en abondance au canada.

Karine

……

Often considered an invasive w**d, it has properties that are really far from being harmful!

The Golden rod offered us, a few weeks ago, a beautiful colorful painting of bright yellow and vibrant green! It also indicates the end of summer and the beginning of fall, which is currently settling in.

It is an ally for the immune system, specifically the lungs and bladder.

PROPERTIES
Diuretic
Contains flavonoids
Improves the health of the cardiovascular system
Tones the kidneys and relieves urinary tract infections
Decreases the secretions of mucus
Aids digestion
Astringent action
Antioxidant
Anti-inflammatory
Antimicrobial

A plant that can help fight the symptoms of seasonal allergies or hay fever! Its anti-allergic and antihistamine actions, make it an ally to soothe allergic discomfort but also to reduce the frequency:)

Its taste is delicious, with notes of pepper and mint very subtle, it gives us comfort.

Another beautiful force of nature that we find in abundance in Canada

The Happy Rooster Homestead

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