Chef thierry

09/02/2026

❤️ Un petit mot qui m’a beaucoup touché…

Je tenais à remercier les deux petites filles qui ont pris le temps de me faire ces magnifiques cartes à la Maison Mathieu-Froment-Savoie.

Je n’ai malheureusement pas eu l’occasion de les remercier en personne, alors j’espère que ce message leur parviendra. Vos dessins et vos petits mots m’ont sincèrement fait chaud au cœur. ❤️

Après toutes ces années en cuisine, ce sont souvent ces petites attentions, simples et spontanées, qui restent parmi les plus beaux souvenirs.

Merci les filles pour vos cartes, votre gentillesse et vos beaux mots. Chef Thierry ne les oubliera pas! 👨‍🍳❤️

08/12/2026

Comme vous le savez certainement, je suis maintenant responsable de l'alimentation à la maison Mathieu Froment Savoie
Nous sommes à la recherche de bénévoles pour la cuisine
Très bonne ambiance , chef sympathique et pédagogue!
Encouragez une belle cause en donnant de votre temps ♥️

Joignez vous à notre équipe de bénévoles en cuisine!

La Maison Mathieu-Froment-Savoie est à la recherche de personnes autonomes, débrouillardes, chaleureuses et ayant le goût de cuisiner pour se joindre à notre équipe de bénévoles les fins de semaine.

Si vous souhaitez vous impliquer dans un milieu où chaque geste compte, nous aimerions vous rencontrer!

📍 Nos besoins actuels :
Samedi et dimanche
🕘 9 h à 13 h
🌙 16 h à 20 h

Des postes réguliers ainsi que des postes une semaine sur deux sont disponibles.

En cuisine, votre contribution permet d'offrir des repas réconfortants et un environnement accueillant à nos patients et à leurs proches. Votre présence fait une réelle différence dans leur quotidien.

Pour obtenir plus d'information ou pour devenir bénévole, communiquez avec nous à [email protected]

Si vous aimez cuisiner, relever de petits défis et faire une différence dans la vie des autres, cette opportunité est pour vous!

N'hésitez pas à partager cette publication afin de nous aider à trouver de nouveaux bénévoles. Merci de faire rayonner notre mission!

08/03/2026

Une recette de pâte à crêpe à l'ancienne :-)

07/26/2026

Petit coup de cœur gourmand! ❤️
Ceux qui me connaissent savent que je suis un grand amateur de yogourt. J’en ai goûté des dizaines au fil des années… mais celui-ci m’a vraiment surpris!

Le yogourt de brebis OVINO, trouvé chez Costco, est d’une douceur incroyable, avec une texture riche et veloutée, sans être trop lourd. Son goût est délicat, légèrement crémeux, sans l’acidité prononcée de certains yogourts.

Nature, avec des fruits frais, un peu de miel ou simplement à la cuillère, il est tout simplement délicieux.

Si vous passez chez Costco et que vous aimez les bons produits, je vous conseille de l’essayer. Pour moi, c’est une vraie découverte… et il risque bien de devenir un incontournable dans mon frigo! 🐑🥣😋

07/26/2026

07/25/2026

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07/25/2026

Ce soir à la maison c'est spaghetti 🍝vongolé 🇮🇹🇮🇹🇮🇹( vous trouverez les palourdes chez Green fresh à Ottawa ( rayon congelé)
Ingrédients (4 personnes)

* 500 g de spaghetti
* 1 à 1,2 kg de palourdes (vongole), bien nettoyées
* 5 à 6 gousses d’ail, émincées
* 80 ml (⅓ tasse) d’huile d’olive extra vierge
* 125 ml (½ tasse) de vin blanc sec
* 1 petit piment fort séché (facultatif)
* 1 gros bouquet de persil plat, haché
* Sel (très peu)
* Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

1. Faites tremper les palourdes dans de l’eau très salée pendant 30 à 60 minutes, puis rincez-les soigneusement( passer cette étape si les palourdes sont congelées)
2. Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient très al dente.
3. Pendant ce temps, faites revenir doucement l’ail (et le piment, si utilisé) dans l’huile d’olive sans le colorer.
4. Ajoutez les palourdes et le vin blanc. Couvrez 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les coquilles soient ouvertes. Jetez celles qui restent fermées.
5. Réservez environ 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson des pâtes.
6. Égouttez les spaghetti et ajoutez-les directement dans la poêle.
7. Incorporez progressivement un peu d’eau de cuisson en remuant vivement pour créer une sauce brillante et légèrement émulsionnée.
8. Ajoutez le persil haché, un tour de moulin à poivre et servez immédiatement.

07/20/2026

Bon repos Pierre , nous nous sommes connu lors du tournage de la série "bouffe resto et compagnie " tu étais le réalisateur et moi le co-animateur...quelle patience tu a eu , quelle gentillesse, tu nous manqueras beaucoup ...un chic type , un vrai !
Thierry ! : focus/camera/lentille / ...ceux qui étais présent sur le tournage ce souviendrons que tu me répétais ça souvent 🙂
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C’est avec une immense tristesse que nous annonçons le décès de Pierre Latreille survenu le 13 juillet 2026, à l’âge de 70 ans. Il était le conjoint de Huguette Bertrand et le fils de feu Jacques Latreille et de feu Hélène Stubbins. Né le 4 août 1955, Pierre a vécu sa vie avec foi, di...

07/17/2026

Quand mon ados me réclame des pattes de poulet depuis 3 jours ...

07/16/2026

J'ai eu la chance de manger ça dans une petite échoppe du métro de Tokyo , divin !
https://www.instagram.com/reel/DaffE82ThFc/?igsh=ejB1ZmsyYm91NTNt