Capital Fish Market ltd

08/26/2026

08/24/2026

Section de crabe des neiges congelé
grosseur 10 oz plus
$69 la boite de 1 kg

08/24/2026

Quelle est la différence entre le crabe royal
et le crabe royal du sud ?
Pattes de crabe royal du Sud
Récolté dans l'océan Atlantique Sud-Ouest - dans les eaux d'Argentine et considéré comme une bonne alternative durable au crabe royal d'Alaska par SeafoodWatch. Ces crabes royaux sont légèrement plus petits qu'un crabe royal d'Alaska, mais connus pour leur chair plus sucrée et plus tendre que son homologue d'eau froide .

Est-il préférable de cuire les pattes de crabe royal à la vapeur ou au four ?
L'une des méthodes les plus populaires pour cuire un crabe, en particulier dans le Maryland et le long de la côte est, la cuisson à la vapeur permet une cuisson uniforme et douce de la chair délicate . La chaleur extrême provoquée par cette méthode lui confère une saveur exquise sans risque de surcuisson.

$195 le sac de 908G

08/20/2026

Nous allons recevoir demain Vendredi
du thon bluefin de Gaspé
Parti avant du o toro ( harakami )
$126 kg

08/20/2026

https://garderivieredesoutaouais.ca/le-projet-salmoniculture-terrestre-de-samonix-a-ete-ameliore/

08/12/2026

Burger de crabe
$12.95 le sac de 4x100G

08/12/2026

Magnifique Thazard (kingfish) frais
Disponibles en darne
$39.95 kg
Le thazard a une chair ferme, savoureuse et légèrement grasse, souvent comparée au thon ou à l'espadon avec une saveur plus fine et délicate. Son goût est riche mais doux, sans être trop prononcé.Caractéristiques de la chairTexture : Ferme, tendre et pleine, idéale en darnes ou en filets.Saveur : Fine, subtilement iodée avec une touche douce. Légèrement gras, ce qui garde le poisson moelleux à la cuisson.Idées de préparation Grillé au barbecue ou à la poêle.Frit ou mijoté avec du lait de coco et des épices.
En marinade citronnée ou créole

08/11/2026

https://www.pisciculturekenauk.com/

Bientôt disponible chez nous !!

Truite de Kenauk - Restaurants et Ensemencement de lacs ou rivières. Truite Arc-en-ciel - Mouchetée - Brune

08/10/2026

Nous avons reçu des filets de morue de Terre-neuve ce matin
Lundi 10 Aout 2026

$49 kg