Cidrerie québécoise, créative et innovante fondée en 1994 / Quebec creative cidery since 1994
Verger Hemmingford est la cidrerie créative et innovante reconnue de tous pour la grande qualité de ses cidres. Le domaine existe depuis 1994 et s’est fait connaître sous l’identité de La Face Cachée de la Pomme, berceau du cidre de glace dans le monde.
Le couple fondateur est toujours présent et profondément enraciné dans le terroir local du Québec et de la vie contemporaine. Verger Hemmingford
cultive ses propres pommes, transforme, encanne et embouteille sur place. Les cidres LE CIDRE sont des produits québécois authentiques, issus de production artisanale, végane, sans houblon et sans gluten.
La pomme à son summum!
10/20/2024
R.I.P Philippe Mollé. Quelle nouvelle! Tu auras été l'un des tous premiers à croire en nous et à parler de nous dans les médias.
Un fait cocasse à raconter:
alors que François Pouliot revenait de la France pour son cidre et que Stéphanie Beaudoin, sa partenaire et femme était vraiment sur le point d'accoucher (on est alors à la mi-novembre 2001, tu avais annoncé dans le journal Le Devoir la naissance de notre Olivine Beaudoin-Pouliot avant même qu'elle ne soit née. Heureusement, elle est finalement née.
Salut Philippe!
10/03/2024
Daniel Pinard! R.i.P. Vous avez été un homme au verbe incomparable. Votre prose intelligente et surprenante nous a tous et toutes séduit. Mon homme François Pouliot se réfère encore aujourd'hui à vos «Pinardises» pour poursuivre votre inspiration renouvelée. Vous nous manquez déjà! Merci d'être venu nous visiter aux débuts de la cidrerie La Face Cachée de la Pomme avec Josée di Stasio. C'était en 2000... ❤️
Daniel Pinard et son équipe visite la Face Cachée de la Pomme... à ses débuts! Il faut voir pour le croire.
01/26/2024
ARCHIVES:
Janvier 1999, Carnaval de Québec. et venaient tout juste de se rencontrer. La cidrerie feu La Face Cachée de la Pomme existait déjà mais n'était encore qu'un passe-temps pour François à l'époque. Ça fait 25 ans.
01/12/2024
Dans les médias québécois, on parle ici et là de la douceur du climat qui affecte indéniablement cette année la production du cidre de glace. Voici ici la captation complète de l'entrevue de Pierre-Olivier Zappa (LCN-TVA Nouvelles économie )réalisée avec François Pouliot hier soir.
01/06/2024
avec LE CIDRE Original, c'est parfait pour débuter l'année! 🤩
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Macaroni and cheese with LE CIDRE Original cider is perfect to start the year!
01/03/2024
On regarde «Les coulisses du Bye Bye 2» avec un poulet aux olives de et LE CIDRE Orange. On débute l'année en beauté! 🙌🏼🍎🍎🍎
12/21/2023
On emballe des cadeaux et on se prépare pour Noël!
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Verger Hemmingford est la cidrerie créative et innovante reconnue de tous pour la grande qualité de ses cidres. Le domaine existe depuis 1994 et s’est fait connaître sous l’identité de La Face Cachée de la Pomme, berceau du cidre de glace dans le monde.
Le couple fondateur est toujours présent et profondément enraciné dans le terroir local du Québec et de la vie contemporaine.
La cidrerie Verger Hemmingford cultive ses propres pommes, transforme, encanne et embouteille sur place. Nos cidres sont des produits québécois authentiques, issus de production artisanale, végane, sans houblon et sans gluten. Ici, c’est la pomme à son summum!
(english below)
Verger Hemmingford; creative cidery
Verger Hemmingford is the creative and innovative cidery known for the high quality of its ciders. The estate has been in existence since 1994 and was before known as La Face Cachée de la Pomme, birth place of ice cider in the world.
The founding couple is always present and deeply rooted in the local terroir of Quebec and contemporary life.
Verger Hemmingford grows its own apples, processes, cans and bottles on site. Our ciders are authentic, Quebec crafted, vegan, hop-free and gluten-free products. Here, it’s the apple at its peak!
