Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 12pm - 5pm Vendredi 12pm - 5pm Samedi 12pm - 5pm Dimanche 12pm - 5pm

Aux Volets Noirs

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Canada
Howick, QC
Aux Volets Noirs

Vignoble situé à Très-Saint-Sacrement en Montérégie-Ouest. Dégustation gratuite, visite explic

09/04/2026

***ÉPUISÉ - Planches Charcuteries et Fromages***
Nous avons vendu la dernière planche!

Il nous reste encore quelques bouteilles:
- 12 X Pet Nat 2025
- Quelques Rouge 2025 (48!!)
- Orange 2025 et Gris 2025 - plus ou moins 200 de chaque
- 5 caisses de Piquette 2025

Nous serons ouverts ce week-end et lundi de la Fête du Travail!

Vous avez une fringale en nous visitant? Voici nos recommandations:
- un arrêt Restaurant Gary's
- Taverne de la Ferme
- Bon Vivant Table Fermière

Passez aussi voir nos amis La Capsule Temporelle !!!

À bientôt!!

08/15/2026

Qu'est-ce qu'on "sort" ce week-end?
Pet Nat 2025!

100% Frontenac Blanc, légères bulles, une amertume qui rappelle celle d'un thé "orange pekoe"!

Toujours émouvant de trouver une chenille dans une asclépiade : la seule plante sur laquelle le papillon Monarque pond ses oeufs!

À bientôt!

08/11/2026

Ça, c'est notre plus jeune parcelle de Frontenac Noir :
- plantée en 2017
- jamais taillée, jamais désherbée

Les moutons y passent l'été dans leur enclos mobile en "sur-pâturage", pour assommer l'herbe. On va la mettre en production l'été prochain...

En arrière-plan musical:
- grillons
- buse pattue dans le frêne mort (en haut à droite)

Je l'ai déjà dit: chez nous, c'est un "laboratoire"...

08/09/2026

2e journée à la Foire des Vins et Cidres d'ici au Marché Jean-Talon!

Venez me voir si vous êtes à Montréal!

Guylaine Vous attend au vignoble!

08/07/2026

Dernier sprint avant les vendanges : les raisins changent de couleur (ça s'appelle la véraison).

On a commencé à installer les filets pour protéger la récolte des oiseaux!

"So far, so good" comme ils disent...
Les vignes ont reçu de la pluie, du soleil et beaucoup de chaleur cet été!

Encore une fois, fauche minimale et aucun traitement!
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Final sprint before the harvest: grapes are changing color.

We're installing the nets to protect our harvest against the birds!

As they say: "so far, so good "!
Grapevines received rainfall, sun and lots of heat this summer!

Once again, no treatment in the vineyard and minimal mowing!

07/29/2026

On n'est jamais à court de surprise chez nous: première salamandre aperçue dans le vignoble!

C'est vraiment mignon comme créature!!

07/19/2026

Une expérience unique qui se déroulera le 1er août au vignoble :

https://www.bocage.ca/menu-volets-noirs

Le Chef Mathieu Laplante et son équipe proposent une soirée 5 services (accords mets/vins)!

Une façon originale de découvrir nos vins accompagnés de plats réalisés avec des produits locaux!

07/11/2026

On adore les "bandes sauvages" dans le vignoble!!!

Ça grouille de vie et c'est très plaisant pour les yeux!

À bientôt!

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We love those "wild strips" in the vineyard!

Full of life and just beautiful!

See you soon!

07/03/2026

Elle est de retour!
Avec la "Planche à partager", vous avez:
- Tomme des Demoiselles de la Fromagerie Pied-de-Vent
- M. Émile de la Fromagerie Ruban Bleu
- 2 charcuteries : Rosette Royale et Le Curé (Fou du Cochon)
- la confiture poires/camerises de Camerises-Petits Fruits St-Louis
- 1 sachet de noix fumées de La Fumisterie
- Chips Covered Bridge (parce qu'on aime du "crounch" avec nos vins!!!)

On fournit ustensiles, nappe et verres!

Ajoutez 1 bouteille et appréciez le tout dans le vignoble!!!

Un ÉNORME MERCI à Vincent de la Fromagerie Ruban Bleu pour la sélection des charcuteries et fromages!!!

À bientôt!

06/29/2026

De retour au vignoble après un week-end à Ste-Anne-de-Sorel.
Merci Festival Bières vins & terroir pour une super organisation! C'est vraiment cool de revoir la gang à chaque année!!!

Là, c'est le temps de faucher la prairie naturelle entre les vignes pour qu'elles respirent à la suite des pluies torrentielles de la semaine dernière!

La machine ultime chez nous, c'est le tracteur maraîcher équipé d'une tondeuse à fléau pour broyer et ajouter la matière organique au sol.

Des sols vivants pour des vins vivants!

Adresse

2313, Chaussée De La Rivière-des-Anglais
Howick, QC
J0S1G0

Heures d'ouverture

Jeudi	12pm - 5pm
Vendredi	12pm - 5pm
Samedi	12pm - 5pm
Dimanche	12pm - 5pm

Téléphone

+14508252546

Site Web

http://auxvoletsnoirs.com/

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