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Ferme du Comté

Ferme d'élevages en pâturages et culture maraîchère.

03/11/2026

Dernière petite batch de transformation avec les viandes de 2025 faite ☑️! 🐖🧑‍🌾

- Une petite nouvelle primeure est la mousse de foie de volaille (cidre et sauge). Petit format 100g ou moyen de 220g, parfait pour vos réceptions ou cadeaux.🧑‍🍳🎁

Il nous reste encore:

- pâté de campagne au pistache

Saucisse :
-oignon caramélisé et bacon (format saucisse ou galette déjeuner)

- échalotte vin blanc

- ribs et bière noir

- autres sortes selon inventaire

Au plaisir de vous nourrir 🤤

12/01/2025

🐷🫸!! **ATTENTION** !!🫷🐷
Les produits sur cette publication risquent de développer une dépendance importante pour vos papilles! Certain effet secondaire seront inévitables : salive abondante, addiction rapide et manque d'inventaire.

Je vous présente ma gamme de produits transformés avec amour de tout ce que j'ai en extra dans mes élevages d'animaux aux pâturages. Chaque produit à été transformé professionnellement par Chef Éli dans une cuisine de restaurant. Tous les produits sont artisanaux, élevés et transformés localement, valeur ajoutée de chaque morceau afin d'éviter toute perte des animaux. Ils seront faire plaisir à tous les amateurs de viande! 🙋🐶

Voici "Les Cochonneries à Éli" 🥳🐖

• LES SAUCISSES :
- Italiennes forte
- Ribs fumé et sauce bbq
- Tomate séchée et basilic
- Échalotes et vin blanc
- Bacon et oignons caramélisés
- Miel et ail (à venir)

• LES PÂTÉS :
- Campagne aux pistaches
- Mousse de foie de volaille (à venir)
- Tête fromager

• LE FUMAGE :
- Bacon classic
- Bacon à l'érable
- Bacon de dos - classic
- enrobé semoule maïs (peameal)
- enrobé au épices

• POUR CHIENS :
- Pied entier fumé
- Oreille fumé
- Foie séché

• GRAS PORC :
- saint doux (sur demande)
- gras de panne

• Poulets :
- Cuisses entières
- Sac d'ailes
- Carcasse pour bouillon

Juste à temps pour votre magasinage des fêtes!🎁🎄 Offrez rien d'autre que le meilleur pour vos proches et remplissez votre tablé du temps des fêtes de produits incomparables et aux saveurs inégalées! 🤯🤤

Au plaisir de vous nourrir 🧑‍🌾🧑‍🍳
Votre fermier et chef de proximité

11/11/2025

Je sais pas vous mais moi je feel complètement choux en ce début d’hiver! ❄️🥬🥦🧄
Les légumes d’hiver sont stocker pour du court terme mais je cherche à liquider puisqu’il manque de l’espace de frigo. Au menu: choux vert rond et conique, choux rouge, choux-fleur et ail de disponible à la ferme!

Écrivez moi pour une cueillette sur rendez vous

10/03/2025

Ca y est nous somme vraiment rendu l'automne et déjà les derniers poulets de la saison partent! Ils quittent les pâturages où ils ont passer leur saison à picorer les herbes🌱et insectes🪳, engraisser nos champs et même fixer le carbone dans ceux-ci à leur rythme. Une agriculture régénérative pour nos sols, respectueuse des animaux et aux saveurs incomparable dans vos assiettes.🐔☀️🐓

J'aurai des poulets frais pour quelques jours en début de semaine à partir de lundi soir de disponibles. Si vous désirez faire vos propres découpes vous pouvez m'écrire pour passer une réservation d'ici mercredi prochain au plus t**d.

Le reste des l'inventaire est au congélateur à la Ferme du Comté 🍗 en vente jusqu'à épuissement des stocks (normalement pas plus t**d que décembre).

Nous avons des demies poulets (3-5lbs) et des poulets entier (6 à 9lbs) à 5,50$ la lbs, congeler sous-vide. Si vous désirez avoir des poulets en morceaux veiller m'écrire pour voir les options de l'année.

Au plaisir de vous nourrir!
Votre fermier de proximité 👨‍🌾

09/21/2025

La ferme a eu une petite pause de faire autant de jardins que voulu cette année mais j'ai quand meme quelques petites productions qui sorte pour l'automne! 🥦🧄

Passer à la ferme pour vous procurer des beaux brocolis, choux et fenouil de qualités vous attendent! Sans oublier les meilleurs cocos 🥚😉

L'ail aussi est enfin prête à vendre pour vos réserver d'hiver.

09/15/2025

Un peu de nouvelle herbe pour les cochons🌱🐖. Toujours agréable de les voirs rentrer dans une nouvelle section d'enclos! Mais ca dure jamais longtemps 😅

09/12/2025

Le temps des cochons approche à grand pas🐷. Les petits deviennent gros, ils ont bravés la sécheresse de l'été dans les bois🌲 plutôt qu'aux champs au soleil plombant. Le temps chaud commence enfin à sentir plus frais🍂 et on veux faire la grâce matinée en mangeant du 🥓.

Après les bbq de l'été c'est rendu le moment de penser à remplir votre congélateur pour l'hiver! 🥩❄🍖

La ferme à encore quelques disponibilités pour réserver votre porc en demi ou entier. 🐖

Pour toute réservation avant le 8 Octobre, vous aurez droit à vos coupes personnalisées avec le boucher pour votre cochons. Le tout sous-vide, transformation/fumage par le boucher et congelée.

Bien d'autres produits en suite pour le reste de l'automne à suivre 🧄🥦🍯🐔

Pour toutes autres informations communiquer nous en privé.

Au plaisir de vous nourrir, la ferme du comté
🧑‍🌾

09/08/2025

La ferme aura des poulets frais prêts pour faire vos propres découpes en ce début de semaine. Écrivez nous pour passer votre réservation ou passer quand vous voulez pour des poulets congelés. 🐔

08/07/2025

2e arrivage de poulets en une semaine!🤤🐔

Parfaite grosseur pour vos bbq🔥 ou si vous aimez mieux des poulets plus petits que ma normale.

Les congélateurs sont bien remplis et vous attendent. J'ai gardé quelques poulets frais si vous désirez faire vos coupes. Jusqu'à dimanche maximum sinon vous pouvez passer a la ferme pour tout le reste congelé.🧊

J'ai des poulets entiers ,moyens à gros, ainsi que des demis poulets.

Bon poulets à tous! 🐥

08/05/2025

C'est le temps du poulets frais à la ferme cette semaine! 🐔

Les petits sont rendus bien dodus et partent cette semaine. Il est temps de chauffer vos bbq avec du bon poulets élevés en pâturages 🌱🌾

J'aurai des poulets frais pas encore congelés si vous désirez faire votre propre découpe maison. J'ai du gros poulets dès mercredi et des poulets moyens pour vendredi.

Si vous désirez réserver du poulets pour plus t**d dans la saison il est encore temps! Sinon passer vous ravitailler directement à la ferme😁🍗

Bon BBQ🔥

Adresse

239 Chemin Fulford
Knowlton, QC
J0E1S0

Téléphone

+14505252390

Site Web

facebook.com

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