Émotions Gâteaux

Émotions Gâteaux Émotions Gâteaux est entreprise de Lévis specialisée dans les Gâteaux Haute Couture pour mariages, événements corporatifs et chocolats peints a la main.

Et utilise exclusivement ingrédients natutels et locaux disponibles selon les saisons Bonjour,
Je suis Sonia, Cake artiste et chocolatier. Après avoir été infirmière en néo-natalogie et psychologue, l'art a toujours été mon lieu de ressourcement, mon espace à moi. C'est au fil du temps et de mes formations artistiques que j'ai découvert le Cake Design. Coup de foudre! Je venais de trouver un mé

dium me permettant de concilier art, émotions et techniques. Je me spécialise dans la création de gâteaux artistiques et personnalisés pour des événements uniques.
À force de travail, j'ai réussi à maîtriser l'art du chocolat et Boom! Une Division Sucrée de Émotions Gâteaux naît en février 2024 par l'arrivée de chocolats fins, artistiques, tous peints à la main. Consulter mon site web pour connaitre les points de vente.

FR/EN. Recevoir le prix « Choix du consommateur 2025 » en pâtisserie et chocolaterie à Lévis… après seulement 5 années...
05/28/2026

FR/EN. Recevoir le prix « Choix du consommateur 2025 » en pâtisserie et chocolaterie à Lévis… après seulement 5 années d’existence… représente énormément pour moi.

Quand j’ai lancé Émotions Gâteaux, je voulais créer bien plus que des gâteaux de mariage haute couture : je voulais offrir des créations porteuses d’émotions, réalisées avec cœur, exigence et attention au moindre détail.

Ce prix, je le dois aussi à chacun de mes clients.
Merci pour votre confiance, vos recommandations, vos mots, vos suggestions, vos regards émerveillés et le privilège que vous me donnez de faire partie de vos moments importants. 🤍

Comme quoi les efforts, la passion et le souci de toujours faire mieux finissent réellement par porter fruit.

Merci du fond du cœur.
Sonia

Fr/En Ceci n’est pas un vase… C’est… Un regard.Une intention.Une direction.Explorer.Comprendre.Composer.Chaque détail t...
03/31/2026

Fr/En Ceci n’est pas un vase…

C’est… Un regard.
Une intention.
Une direction.

Explorer.
Comprendre.
Composer.

Chaque détail trouve sa place.
Chaque élément a un sens.

Jusqu’à l’évidence.

Une création pensée comme une œuvre.

Une approche maîtrisée.
Épurée.
Essentielle.

Je ne conçois pas des gâteaux.
Je donne forme à une vision ( ici pour 18 portions….)

Émotions Gâteaux

FR/EN Inspiré d’une époque où l’art prenait toute la place, où la beauté était assumée, presque théâtrale…Le style roc...
03/23/2026

FR/EN Inspiré d’une époque où l’art prenait toute la place,
où la beauté était assumée, presque théâtrale…

Le style rococo ne se décrit pas.
Il se ressent.

Tout en mouvement et en courbes,
cette richesse ne cherche pas à impressionner,
mais à émouvoir.

Dans ce gâteau, rien n’est figé.
Chaque détail se déploie, chaque ornement naît naturellement,
comme une extension du geste.

Une création pensée comme une œuvre.
À contempler… avant de la goûter. ———————-
Inspired by an era where art took center stage,
where beauty was embraced—almost theatrical…

Rococo is not something you describe.
It’s something you feel.

All in movement and curves,
this richness is not meant to impress,
but to evoke emotion.

In this cake, nothing is fixed.
Every detail unfolds, every ornament emerges naturally,
like an extension of the gesture.

A creation conceived as a work of art.
To be contemplated… before it is tasted.

FR/EN Créer des fleurs comestibles est devenu une véritable passion pour moi.Parce que chaque détail compte, j’ai explor...
03/22/2026

FR/EN
Créer des fleurs comestibles est devenu une véritable passion pour moi.
Parce que chaque détail compte, j’ai exploré, testé et affiné… encore et encore.
Jusqu’à ce moment d’une révélation silencieuse.
Une formule qui me permet aujourd’hui de façonner des pétales d’une délicatesse exceptionnelle, presque translucides.
Et le pollen… une subtile touche de vérité qui brouille la frontière entre création et réalité. La beauté des fleurs comestibles est que vous pouvez les garder des années. Ça vous parle?
——————————
Creating edible flowers has become a true passion of mine.
Because every detail matters, I have explored, tested, and refined… time and time again.
Until that moment of quiet revelation.
A formula that now allows me to shape petals of exceptional delicacy, almost translucent.
And the pollen… a subtle touch of truth that blurs the line between creation and reality.
The beauty of edible flowers is that they can be kept for years.
Does that resonate with you ?

Un salon dédié à l’excellence Je suis heureuse de faire partie des créateurs sélectionnés pour participer à ce salon ...
03/09/2026

Un salon dédié à l’excellence Je suis heureuse de faire partie des créateurs sélectionnés pour participer à ce salon de la mariée qui réunit la crème de la crème de l’industrie du mariage. Chaque exposant présent à été choisi pour son expertise, son savoir-faire et la confiance qu’il inspire aux couples qui souhaitent confier leur grand jour à des professionnels reconnus dans le domaine. Si vous rêvez d’une célébration ou la qualité, l’élégance et le sens du détail sont essentiels, ce rendez-vous est l’occasion idéale de découvrir des professionnels de confiance pour donner vie à votre mariage. Et.. je serai là pour vous accueillir à mon kiosque et vous présenter mon univers de gâteaux de mariage Haute couture.

Derrière chaque création Émotions Gâteaux, il y a bien plus que des heures de travail et de précision.Il y a aussi une p...
02/25/2026

Derrière chaque création Émotions Gâteaux, il y a bien plus que des heures de travail et de précision.
Il y a aussi une présence silencieuse que vous ne voyez presque jamais.

Aujourd’hui, j’avais envie de vous présenter l’homme qui m’accompagne dans l’ombre depuis le début : Michel.

Celui qui partage mes longues heures en cuisine, comprend mes silences lorsque je crée et reste présent même dans les périodes de pression.
Par générosité, il s’implique sans jamais chercher la lumière.

C’est lui qui scelle avec soin les boîtes pour que vos gâteaux arrivent en parfaite sécurité.
C’est lui qui transporte vos créations jusqu’aux lieux de célébration.
Et c’est aussi mon goûteur officiel, celui qui découvre et commente les saveurs avant même qu’elles ne vous soient présentées.

Je parle souvent d’Art, d’émotions et de relation humaine…
Mais je ne vous avais encore jamais présenté l’homme qui rend tout cela possible, en silence.

Pour moi, Michel est une présence précieuse, stable et profondément inspirante, derrière chaque création.

Ces temps-ci, je me fais souvent demander; pourquoi un seul gâteau de mariage Haute Couture par semaine… ? Voici la ...
02/18/2026

Ces temps-ci, je me fais souvent demander; pourquoi un seul gâteau de mariage Haute Couture par semaine… ? Voici la réponse L’Art avec un grand A ne se mesure pas à la vitesse.
Il se mesure à la justesse.

L’Art n’est pas seulement ce que l’on voit, mais c’est surtout ce que l’on ressent, sans savoir pourquoi…

Pourquoi Deux œuvres peuvent être techniquement parfaites.
Mais une seule arrête le regard, crée le silence et reste en mémoire.

Parce que À l’image d’un bon vin, L’Art est sensibilité et nécessite un regard entraîné pour le discerner.
C’est dans le choix d’une couleur légèrement plus chaude…, une texture plus profonde, un équilibre entre le plein et le vide. L’Art n’est pas «  plus ».L’Art est «  juste ».
C’est un regard qui sait quand s’arrêter pour laisser respirer la pièce par elle-même. C’est un détail que l’œil perçoit avant même que l’esprit ne comprenne.

L’Art avec un grand A vit dans les décisions invisibles.
Celles que le public ne nomme pas, mais ressent immédiatement.

On peut apprendre la technique.
On peut reproduire une forme.
On peut imiter un style.
Mais on ne copie pas une signature artistique.

Car la signature ne vient pas de l’outil.
Elle vient du regard.

Dans l’Art, comme dans le Haut de gamme,
la différence ne crie jamais.
Elle se ressent dans l’harmonie, la cohérence et la précision.

Voilà ce que je fais dans mes temps libres

Quel bon moment de célébrer un mariage le 31 décembre ! C’est ce qu’on fait Camille & Aaron, dans un magnifique endroit ...
01/24/2026

Quel bon moment de célébrer un mariage le 31 décembre ! C’est ce qu’on fait Camille & Aaron, dans un magnifique endroit dans le vieux Québec nommé .salle.evenements À mon arrivée, Andrea .mariages était sur place pour créer un ambiance à couper le souffle. Gabrielle est la photographe choisie pour saisir ces moments merveilleux. Ils ont choisi le croquembouche pour partager leur bonheur sucré avec leurs invités.

Address

158 Longwood
Lévis, QC
G6W0K6

Opening Hours

Monday 9am - 5pm
Tuesday 9am - 5pm
Wednesday 1pm - 5pm
Thursday 9am - 5pm
Friday 9am - 5pm
Saturday 12pm - 5pm

Telephone

+14188740410

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