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05/29/2026

Salade style rouleau de printemps🌿🍜

Avec nos nouilles de Konjac qui sont une alternative saine et à base de plantes aux nouilles traditionnelles. Elles sont non seulement très faibles en calories et en glucides, mais elles sont également sans gluten!

Envie de les découvrir? Essayez cette recette tout en fraîcheur!

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Portions: 4

Ingrédients
Pour la salade de nouilles
2 paquets de nouilles Konjac Haiku, 500g
1 petit poivron rouge, en fines lamelles
½ concombre anglais, en demi-lunes
2 carottes, en julienne
1½ tasse de fèves germées
2-3 tasses de laitue printanière
2-3 branches d’oignons verts, finement hachés
½ tasse de menthe fraîche, entière
½ tasse de coriandre fraîche, entière
1 lime en tranches, pour servir
¼ tasse d’arachides grillées, concassées
1½ cuillère à soupe de graines de sésame grillé

Pour les filets de saumon
4 filets de saumon
4 cuillères à soupe de sauce teriyaki
Sel et poivre

Pour la sauce crémeuse
6 cuillères à soupe beurre d’amande crémeux
1½ cuillères à soupe sauce soya ou tamari
1 cuillère à soupe huile de sésame grillé
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1½ cuillère à thé de gingembre frais râpé
1 petite gousse d’ail, finement râpée
½ cuillère à thé de sambal oelek ou sriracha
1½ cuillère à soupe de jus de lime
2 cuillères à soupe d’eau chaude, ou légèrement plus pour la texture

👨‍🍳Instructions
1. Préchauffer le four à 375 degrés.
2. Éponger légèrement les filets de saumon avec un papier absorbant. Assaisonner avec du sel et du poivre, suivi de la sauce teriyaki.
3. Cuire au four environ 10 à 12 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la salade et faites la sauce au beurre d’amande.
5. Égoutter et rincer les nouilles de konjac Haiku selon les instructions de l’emballage et les faire revenir 2-3 minutes à la poêle.
6. Ajouter tous les ingrédients pour la salade dans un bol suivi de la quantité de sauce au goût, puis répartir en 4 portions.
7. Déposer un filet de saumon sur chacune des portions et déguster!

01/29/2026

Pad See Ew🥢✨

400g de nouilles de riz Pad See Ew Haiku
2 cuillères à soupe d’huile végétale, divisées
200g de protéine au choix en lanière
(poulet, tofu ou boeuf)
1½ cuillère à thé de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de sauce soya claire
1 cuillère à soupe de sauce soya foncée
5-6 branches de brocoli chinois G*i Lan
3 gousses d’ail, finement hachées
3 oeufs

Pour la sauce Pad See Ew
2 cuillères à soupe de sauce soya claire
2 cuillères à soupe de sauce soya foncée
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe de cassonade
Pincée de poivre blanc, optionnel

👨‍🍳 Préparation
1. Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, en s’assurant qu’elles sont encore légèrement « al dente ». Égoutter et rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson.
2. Saupoudrer la protéine au choix de la fécule de maïs et faire cuire dans 1 cuillère à soupe d’huile végétale. Lorsqu’elle commence à être bien cuite, ajouter les sauces soya et poursuivre la cuisson 1-2 minutes. Réserver.
3. Couper le brocoli chinois de façon diagonale en petits tronçons en prenant soin de séparer les tiges et les feuilles. Ajouter de l’huile dans le wok au besoin et faire sauter les tiges pendant 1-2 minutes. Poursuivre la cuisson en ajoutant les feuilles et l’ail finement haché pour environ 1-2 minutes.
4. Dans le même wok, casser les œufs et brasser avec des baguettes pour les brouiller. Réserver le mélange d’œufs et de brocoli.
5. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce Pad See Ew.
6. Ajouter les nouilles dans le wok et incorporer la sauce.
7. Faire sauter le tout environ 2 minutes jusqu’à ce que ce soit chaud et légèrement caramélisé. Ne pas trop brasser pour favoriser la caramélisation et éviter que les nouilles de riz se cassent.
8. Ajouter la protéine au wok et le mélange d’œufs-brocoli. Bien mélanger. C’est prêt à servir!

01/26/2026

Our new Pad See Ew noodles are simply irresistible, with their versatility and perfectly chewy texture!🍜
Impossible de résister à nos nouvelles nouilles Pad See Ew, avec leur polyvalence et leur texture souple à chaque bouchée.🥢

01/14/2026

The perfect balance between sweetness and intensity🥥
Try our sweetened coconut cream and give your desserts a smooth and indulgent touch!
L’équilibre parfait entre douceur et intensité🤩
Essayez notre crème de coco sucrée et offrez à vos desserts un résultat gourmand et onctueux garanti!

01/07/2026

Ramen délice au fromage et gochujang🌶️🧀

Ingrédients
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à thé d’ail, finement haché
1 cuillère à thé de gingembre, finement haché
1 cuillère à thé de granules de miso Haiku
2 cuillères à soupe de gochujang
1 tasse de lait
1½ tasse d’eau
1 paquet de ramen au chou frisé Haiku
¼ de tasse de fromage de type cheddar, râpé*
1 tasse de maïs, grillé
1-2 branches d’oignons verts, hachés
Kimchi Haiku pour garnir, au goût
Graines de sésame, pour garnir

Préparation
1. Faire revenir le maïs 3-4 minutes à feu moyen-élevé dans 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé. Réservez.
2. Dans la même poêle, baisser légèrement le feu, puis ajouter à nouveau 1 cuillère à soupe d’huile de sésame. Faire revenir l’ail et le gingembre environ 1 minute.
3. Ajouter le miso en granule Haiku et poursuivre la cuisson environ 1 minute en baissant le feu au besoin pour éviter que les granules ne brûlent. On veut simplement les faire griller légèrement pour rehausser les saveurs.
4. Ajouter la pâte de gochujang suivi du lait et de l’eau. Bien brasser jusqu’à dissolution.
5. Submerger les nouilles dans le bouillon, puis les faire cuire environ 2-3 minutes. Brasser doucement à l’occasion pour qu’elles cuisent uniformément.
6. Lorsque les nouilles sont al dente, ajouter le fromage cheddar et couvrir la poêle pour bien qu’il fonde. Poursuivre la cuisson 1-2 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient bien cuites.
7. Servir en garnissant du maïs grillés, du kimchi Haiku, des oignons verts hachés et de graines de sésame!

Notes:
Vous pouvez utiliser du fromage de type cheddar râpé ou remplacer par 1 ou 2 tranches de fromage américain. Ajuster la quantité de fromage selon votre goût!

12/27/2025

Our coconut cream is the perfect addition to your festive cocktails to celebrate the end of the year🥥✨
Notre crème de coco est le complément parfait pour rehausser vos cocktails festifs et célébrer la fin de l’année 2025🍍

Ligne de produits et de recettes asiatiques de qualité supérieure pour une cuisine simple, rapide et authentique.

12/18/2025

Who said you can’t use a few shortcuts in the kitchen to make life easier? Our shiitake mushrooms are already perfectly prepared; just add them to your holiday dishes for an irresistible umami boost!🍄‍🟫
Qui a dit qu'on ne pouvait pas utiliser des petits raccourcis en cuisine pour se simplifier la vie? Nos champignons shiitakes sont déjà délicieusement apprêtés, vous n'avez qu'à les ajouter à vos plats pour une touche d'umami irrisistible🎄

Ligne de produits et de recettes asiatiques de qualité supérieure pour une cuisine simple, rapide et authentique.

12/11/2025

Why not switch things up from the usual classics this year? Our panko salmon croquettes are so divine, they might just become your new holiday tradition🤩 Find the full recipe on our website https://haikucuisine.com/en/recipe/panko-salmon-croquettes
Pourquoi ne pas changer des classiques cette année? Nos galettes de saumon panko pourraient devenir votre nouvelle tradition tellement elles sont divines!✨ La recette détaillée est sur notre site web https://haikucuisine.com/fr/recette/galettes-de-saumon-panko

Ligne de produits et de recettes asiatiques de qualité supérieure pour une cuisine simple, rapide et authentique.

12/08/2025

✨ CONCOURS HAIKU ✨
Pour célébrer la saison "cozy", nous vous invitons à partager votre plus beau poème haïku inspiré de la cuisine réconfortante.

Comment participer :
1- Écrivez un haïku sur le thème de la comfort food
2- Publiez-le dans les commentaires
3- Abonnez-vous

Le haïku préféré remportera un panier cadeau de nos produits.
Le concours se termine le 15 décembre.
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✨ HAIKU CONTEST ✨
To celebrate cozy season, we’re inviting you to share your best haiku poem inspired by comfort food.

How to enter:
1- Write an original haiku on the theme of comfort food
2- Post it in the comments
3- Make sure you follow

Our favourite haiku will win a Haiku gift bundle!
Giveaway closes on December 15th.

12/05/2025

Our steamed rice is your best-kept secret for hosting a generous holiday feast. Ready in under 2 minutes: we promise they’ll never know!🤫🍚
Notre riz cuit à la vapeur: votre secret le mieux gardé pour préparer une tablée généreuse pendant les fêtes. Prêt en moins de 2 minutes, mais promis, ils n'y verront que du feu!👀

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Adresse

Laval, QC
H7S2E7

Site Web

http://www.haikucuisine.com/

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