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Bien manger peut être simple et vraiment délicieux! Je partage des recettes faciles, gourmandes et réalistes pour t’aider à mieux manger au quotidien.

Que tu veuilles de nouvelles idées ou simplement manger mieux, bienvenue chez RealDad Food 👨‍🍳

10/18/2026

Tartare de bœuf, bleuets, érable & p*staches 🥩🫐

Il y a des combinaisons d’ingrédients auxquelles on ne penserait pas nécessairement, mais qui deviennent incroyables une fois réunies dans la même assiette.

J’adore préparer des tartares à la maison, surtout quand je peux sortir un peu des recettes traditionnelles et y ajouter ma petite touche personnelle.

Du bœuf frais coupé au couteau, des bleuets juteux qui apportent une belle fraîcheur, une touche de sirop d’érable pour équilibrer les saveurs, p*s des p*staches concassées pour ajouter juste ce qu’il faut de croquant.

Le résultat? Un tartare frais, gourmand, légèrement sucré, avec un mélange de textures qui rend chaque bouchée encore meilleure.

Servi avec quelques chips bien croustillantes, c’est le genre d’assiette qui pourrait facilement se retrouver sur la table d’un bon restaurant.

Et pourtant, avec de bons ingrédients et un peu de créativité, on peut préparer tout ça directement à la maison.

C’est exactement ce que j’aime vous partager ici : des recettes qui sortent de l’ordinaire, sans avoir besoin de compliquer les choses.

Écris ÉRABLE en commentaire et je t’envoie la recette directement. 🔥

10/17/2026

Potage de carottes rôties à l’orange, gingembre & cheddar vieilli 🥕🍊

Avec les journées qui commencent à être plus fraîches, j’avais envie de vous sortir une bonne recette réconfortante, mais avec une petite touche différente de nos potages habituels.

Des carottes rôties au four pour aller chercher leur côté naturellement sucré, de l’orange pour apporter un peu de fraîcheur, du gingembre pour relever le tout, p*s du cheddar vieilli qui vient donner encore plus de caractère à chaque bouchée.

Le résultat, c’est un potage ultra onctueux, légèrement sucré, avec juste assez de punch pour sortir de l’ordinaire.

Et pour la finition… un peu de crème, du cheddar râpé, quelques graines de citrouille et du bacon bien croustillant sur le dessus. 🤎

Comme quoi, avec quelques ingrédients simples p*s un peu de créativité, même un potage de carottes peut devenir quelque chose de vraiment gourmand.

Écris POTAGE en commentaire et je t’envoie la recette🔥

10/16/2026

Sur la route, où est-ce que vous mangez? 🍔🚗

On me demande souvent comment je fais pour bien manger quand je suis pas à la maison, surtout quand je passe une bonne partie de ma journée sur la route.

P*s honnêtement, je vais pas vous mentir, des fois ça m’arrive aussi d’arrêter dans un fast-food. 😂

Un de mes choix, c’est A&W.

Ce que j’aime particulièrement, c’est leur engagement à utiliser du bœuf élevé sans l’utilisation d’antibiotiques ni d’hormones ajoutées.

De mon côté, je prends mon burger dans un wrap de laitue plutôt qu’avec le pain, p*s j’adapte le reste selon ce que j’ai envie de manger.

Est-ce que c’est la même chose qu’un bon repas préparé à la maison? Non. Mais je pense qu’il faut aussi être réaliste : mieux manger, ça veut pas dire être parfait à chaque repas.

C’est surtout apprendre à faire des choix qui nous conviennent, même quand on est pressé ou loin de notre cuisine.

Et vous, quand vous êtes sur la route, c’est quoi votre endroit préféré pour manger? 👇

Du vrai, sans compromis.

10/16/2026

Carpaccio de bœuf, parmesan, p*staches & Dijon à l’érable 🍁🥩

Une chose que j’aime de plus en plus en cuisine, c’est de prendre un plat qu’on commanderait normalement au restaurant p*s de le refaire à la maison, avec ma petite touche personnelle.

Et ce carpaccio-là, c’est exactement ça.

Du bœuf tranché très fin, de gros copeaux de parmesan, des p*staches pour le croquant, quelques câpres p*s une vinaigrette Dijon à l’érable qui vient vraiment faire toute la différence.

Le mélange est juste parfait : la fraîcheur du bœuf, le côté salé du parmesan, le croquant des p*staches p*s cette petite touche sucrée et relevée de l’érable et de la moutarde.

Honnêtement, c’est le genre d’assiette que je serais content de recevoir au restaurant, mais que j’aime encore plus préparer chez nous.

Parce que mieux manger, ça veut pas dire se priver des bonnes choses. C’est aussi apprendre à les cuisiner soi-même, avec de vrais ingrédients, sans faire de compromis sur le goût.

Écris MIAM en commentaire et je t’envoie la recette directement. 🔥

10/15/2026

Pain moelleux à la farine d’amande 🍞🤎

Une belle tranche de pain maison, légèrement grillée, avec du beurre qui fond dessus… des fois, ça prend pas plus que ça.

Une croûte bien dorée, une mie tendre et moelleuse, p*s une recette simple qu’on peut garder sous la main pour n’importe quel moment de la journée.

Avec des œufs le matin, pour accompagner un repas ou simplement avec une bonne couche de beurre encore chaud… difficile de se tromper.

Écris DÉLICE en commentaire et je t’envoie la recette directement. 🔥

10/15/2026

Plus de 260 000 personnes ont vu mes recettes, mes posts et mon contenu. 🤯

Honnêtement, je trouve ça complètement capoté.

Quand j’ai parti RealDad Food en février, je voulais surtout partager ma façon de cuisiner, mes recettes p*s montrer qu’on peut mieux manger sans que ça devienne plate ou compliqué.

Je m’attendais vraiment pas à voir la page prendre une ampleur comme ça en quelques mois.

Mais ce qui me motive le plus, c’est pas le chiffre.

C’est de savoir qu’il y a de plus en plus de monde qui recommence à cuisiner, à essayer de nouvelles recettes p*s à remettre de vrais aliments dans leur quotidien.

P*s on fait juste commencer.

J’ai énormément d’idées pour la suite de RealDad Food… et je pense sincèrement que vous êtes pas prêts pour ce qui s’en vient. 👀🔥

Merci d’être là, de commenter, de partager mes recettes p*s de faire grandir tout ça avec moi. 🙏

10/15/2026

Petit aveu : ça fait déjà un bout que cet ebook existe… p*s je réalise que la majorité des gens qui me suivent ici ne le savent même pas.

À tous les jours, vous me demandez mes recettes dans les commentaires p*s honnêtement, j’adore ça. C’est exactement une des raisons pour lesquelles j’ai créé RealDad Food.

Mais je sais aussi que c’est pratique d’avoir une banque de recettes déjà prête quand vient le temps de se demander : « On mange quoi ce soir? »

J’ai donc rassemblé 35 recettes simples, gourmandes et faites avec de vrais ingrédients dans un seul ebook. Des déjeuners, des repas, des collations, des desserts… toujours dans le même esprit que ce que je partage ici : du vrai, sans compromis.

Ce sont le genre de recettes que je veux pouvoir faire chez nous, dans une vraie vie de famille, sans avoir besoin de passer deux heures dans la cuisine.

Cette semaine, je l’ai mis à 9,99 $ pour permettre au plus de monde possible de l’avoir sous la main.

Je vous mets le lien dans le premier commentaire juste en dessous 👇

10/15/2026

Mes muffins à la citrouille au cœur crémeux ont dépassé les 500 commentaires… alors évidemment, je vous prépare une nouvelle version ce matin 🎃🤎

Cette fois, on part avec une mie ultra moelleuse à la citrouille, du beurre noisette et juste assez de cannelle.

Au centre : un gros cœur fondant de caramel de dattes maison.

Et sur le dessus, des morceaux de chocolat noir, un filet de caramel de dattes et une petite touche de fleur de sel.

Le genre de muffin que t’as presque hâte d’ouvrir en deux juste pour voir le centre. 👀

Écris CARAMEL en commentaire et je t’envoie la recette directement. 🔥

10/14/2026

Pour Milan, je veux savoir ce qu’il y a dans son assiette. 🤎👨‍👦

Je pars quelques jours pour Québec, alors aujourd’hui, je prépare une grosse batch de mon pain aux bananes double chocolat! 🍌🍫

Mais cette fois-ci, c’est surtout pour Milan.

Depuis qu’il a commencé à manger avec nous, il y a quelque chose qui me tient particulièrement à cœur : lui offrir de vrais aliments, préparés à la maison, avec des ingrédients que je choisis moi-même.

De la farine d’amande, de la farine de coco, de bonnes bananes et du chocolat… rien de compliqué, juste du fait maison.

Je cherche pas la perfection. J’essaie simplement de limiter les aliments ultra-transformés et de lui transmettre de bonnes habitudes dès son jeune âge.

Parce qu’au fond, c’est pas seulement une question de nourriture.

C’est aussi ce qu’on transmet à nos enfants, un petit choix à la fois.

Et toi, c’est quoi la recette maison que tes enfants adorent? 👇

10/14/2026

Caramel de dattes ultra crémeux 🤎🍯

Je pense que je viens de te donner une bonne excuse pour mettre du caramel un peu partout! 😂

Si tu n’as jamais essayé de faire ton propre caramel de dattes à la maison, tu vas être surpris de voir à quel point c’est simple.

Des dattes Medjool, un peu d’eau chaude, une touche de vanille et une pincée de sel. On passe le tout au mélangeur jusqu’à obtenir une texture épaisse, lisse et incroyablement crémeuse. 🤤

Le résultat? Un caramel naturellement sucré, avec ce bon goût riche des dattes et une texture parfaite pour garnir toutes sortes de recettes.

Sur des crêpes, dans un yogourt, avec des pommes, entre deux biscuits maison ou sur un bon dessert au chocolat… les possibilités sont pas mal infinies!

C’est exactement ce que j’aime de la cuisine maison. Avec quelques ingrédients simples, on peut préparer des choses vraiment gourmandes, sans toujours avoir besoin d’acheter des versions toutes faites.

Écris CARAMEL en commentaire p*s je t’envoie la recette complète pour le faire à la maison! 👇🔥

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