La prairie d'en haut

04/21/2026

*English will follow

Le beau temps est enfin arrivé ☀️, ça commence à sentir le BBQ, essayez l'une de nos coupes de boeuf nourri exclusivement à l'herbe.

Essayez nos coupes en inventaire:

🐮 Surlonge / Pointe de surlonge
🐮 Steak français
🐮 Striploin
🐮 Bavette
🐮 Rôtis
🐮 Lanières de boeuf (style faïtas)
🐮 Cubes à ragoût

📌 Saviez-vous que :

Le boeuf nourri exclusivement à l'herbe contient beaucoup plus de nutriments (oméga-3 et vitamines), tout en étant moins calorique.

Il ne contient également pas d'hormones de croissance ni d'antibiotiques.

Cet élevage a aussi un impact positif sur l'environnement.

Contactez-moi pour passer votre commande 😎

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The beautiful weather is finally here ☀️, and the BBQ season is in the air! Try one of our cuts of grass-fed beef.

Try our in-stock cuts:

🐮 Sirloin / Sirloin Tip
🐮 French Steak
🐮 Striploin
🐮 Bavette
🐮 Roasts
🐮 Beef strips
🐮 Stewing cubes

📌 Did you know:

Grass-fed beef contains significantly more nutrients (omega-3 fatty acids and vitamins) while being lower in calories.

It also contains no growth hormones or antibiotics.

This type of farming also has a positive impact on the environment.

Contact me to place your order 😎

04/16/2026

✨Nos prix changeront à partir du 1er mai 2026. Vous trouverez notre nouvelle liste de prix ci-dessous.

✨D'ici là, les prix de 2025 resteront en vigueur.

Voici les coupes en rupture de stock, les autres coupes sont toujours disponible:

- Filet mignon
- Bifteck d'aloyau
- Faut-filet
- Entre-côte
- Poitrine de boeuf
- Tomahawk

✨Our prices will change starting May 1, 2026. You will find our new price list below.

✨Until then, the 2025 prices will remain in effect.

Here are the cuts that are currently out of stock; the other cuts are still available:

- Tenderloin
- T-bone steak
- Rib-eye steak
- Rib steak
- Brisket
- Tomahawk

04/02/2026

03/22/2026

🐮 TOUTES LES COUPES DE RETOUR 🐮

- T-bones (en rupture)
- Rib steak (en rupture)
- Ribs / cotellettes
- Surlonge
- Filet mignon (en rupture)
- Rôti de palette
- Rôti d'épaule
- Lanière style fantasy
- Cubes à ragoût
- Bavette
- Minute steak
- French steak
- Brisket
- Tomahawk
- Osso-bucco

💥 ÉCRIVEZ-MOI POUR PLACER VOTRE COMMANDE OU POUR PASSER À LA FERME

🐮 ALL CUTS ARE BACK 🐮

- T-bones (out of stock)
- Rib steak (out of stock)
- Ribs
- Sirloin
- Tenderloin (out of stock)
- Blade Roast
- Shoulder Roast
- Beef strips
- Stewing Cubes
- Flank Steak
- Minute Steak
- French Steak
- Brisket
- ​​Tomahawk
- Osso Buco

💥 MESSAGE ME TO PLACE YOUR ORDER OR TO VISIT THE FARM

02/22/2026

Vêlages 2026 officiellement commencés 🐮🥰

02/06/2026

*English will follow

📌 Voici quelques informations importantes concernant l'achat de bœuf en quartier:

- Nous vendons à 7,50$/lb carcasse (lorsqu'on parle du poids carcasse, c'est le poids de l'animal après abattage, saigné, dépouillement, éviscération et retrait de la tête, des pattes et des organes internes. Celui-ci représente environ 60% du poids vivant de l'animal;

- Le pris total de 1/4 de bœuf varie généralement entre 1 000$-1 300$, toujours en fonction du poids carcasse de l'animal;

- Vous recevrez toujours un mélange de coupes avant/arrière lors de l'achat en quartier;

- La viande est emballée sous-vide et gelée lors de la livraison;

- Un dépôt de 250$ par quartier est demandé pour la réservation. Ce montant sera déduit de la facture totale lors de la livraison;

- Paiement en argent comptant ou transfert bancaire acceptés.

📌 Here is some important information regarding the purchase of quarter beef:

- We sell at $7.50/lb hanging weight (when we refer to hanging weight, we mean the weight of the animal after slaughter, bleeding, skinning, evisceration, and removal of the head, hooves, and internal organs. This represents approximately 60% of the animal's live weight);

- The total price of a quarter of beef generally varies between $1,000 and $1,300, always depending on the hanging weight of the animal;

- You will always receive a mix of front/back cuts when purchasing a quarter;

- The meat is vacuum-sealed and frozen upon delivery;

- A deposit of $250 per quarter is required to reserve. This amount will be deducted from the total bill upon delivery;

- Payment by cash or e-transfer is accepted.

Send a message to learn more

02/06/2026

💥 Demain, vendredi le 6 février, est la dernière journée pour commander votre quartier de boeuf que vous recevrez à fin février/début mars.
Encouragez l'achat local tout en sachant ce que votre assiette contient ; de la qualité, une viande goûteuse et surtout un boeuf produit de façon naturelle et élevé dans des conditions respectant l'animal et la nature dans laquelle il vit.

💥 Tomorrow, Friday, February 6th, is the last day to order your quarter of beef, which you will receive at the end of February/beginning of March. Support local producers while knowing exactly what's on your plate: quality, flavorful meat, and above all, beef produced naturally and raised in conditions that respect the animal and the environment in which it lives.

01/21/2026

*English will follow

C'est maintenant le temps de réserver votre quartier ou demi boeuf pour février. Nous prendrons les commandes jusqu'au 5 février prochain et la livraison aura lieu à la fin février. Nous vendons à 7.50$/lb carcasse. Environ 1 000$- 1300$ le quart tout dépendant du poids de l'animal. Un dépôt de 250$ est requis par quart pour la réservation. Contactez nous pour plus d'informations.

Now is the time to reserve your quarter or half of beef for February. We will be taking orders until February 5th, and delivery will take place at the end of February. We sell at $7.50/lb carcass weight. Approximately $1,000-$1,300 per quarter, depending on the animal's weight. A 250$ deposit is required per quarter reservation. Contact us for more information.

01/01/2026

Il faut bien les garder occupé ces enfants là pendant le congé des fêtes 😅

12/27/2025

Quelques mois et quelques lbs séparent ces 2 photos 🤣🐷