Recetas , Para Todos

05/10/2026

Sopa de cebolla
Ingredientes:
• 5 a 6 cebollas amarillas grandes (cortadas finamente)
• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo (picadito)
• 3 cucharadas de harina de trigo
• ½ taza de vino seco
• 6 tazas de caldo de res
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 hoja de laurel
• 3 ramitas de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• Una baguette de pan (en rebanadas de 1 cm)
• Queso mozzarella rallado

Preparación:
En una cacerola profunda fundir la mantequilla y caramelizar las cebollas (puede tomar unos 30 minutos hasta que estén bien doradas), después incorpora el ajo y saltear un minuto, incorporal la harina y cocinar otro minuto más, incorporas el vino para desglasa y utiliza una cuchara de madera para mezclar.
Acto seguido se incorpora el caldo de res, la salsa Worcestershire, la hoja de laurel y las ramitas de tomillo, hervir a fuego lento por unos 15 minutos.
Después de los 15 min. Sazonar con la sal, la pimienta y retirar las ramitas de tomillo y la hoja de laurel.
Precalentar el horno a 400 °F (200 °C) cuando este caliente pon a dorar las rebanadas de pan (6 a 8 min.)
Después cambia el horno a modo asar (broil)
Vierte la sopa en los tazones para sopa de cebolla (que vallan al horno) pones los panes sobre la sopa, incorporas el queso rallado y gratinar por unos 2 a 4 min. O hasta que veas que el queso esta doradito.

05/10/2026

Sopa de cebolla
Ingredientes:
• 5 a 6 cebollas amarillas grandes (cortadas finamente)
• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo (picadito)
• 3 cucharadas de harina de trigo
• ½ taza de vino seco
• 6 tazas de caldo de res
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 hoja de laurel
• 3 ramitas de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• Una baguette de pan (en rebanadas de 1 cm)
• Queso mozzarella rallado

Preparación:
En una cacerola profunda fundir la mantequilla y caramelizar las cebollas (puede tomar unos 30 minutos hasta que estén bien doradas), después incorpora el ajo y saltear un minuto, incorporal la harina y cocinar otro minuto más, incorporas el vino para desglasa y utiliza una cuchara de madera para mezclar.
Acto seguido se incorpora el caldo de res, la salsa Worcestershire, la hoja de laurel y las ramitas de tomillo, hervir a fuego lento por unos 15 minutos.
Después de los 15 min. Sazonar con la sal, la pimienta y retirar las ramitas de tomillo y la hoja de laurel.
Precalentar el horno a 400 °F (200 °C) cuando este caliente pon a dorar las rebanadas de pan (6 a 8 min.)
Después cambia el horno a modo asar (broil)
Vierte la sopa en los tazones para sopa de cebolla (que vallan al horno) pones los panes sobre la sopa, incorporas el queso rallado y gratinar por unos 2 a 4 min. O hasta que veas que el queso esta doradito.

10/31/2025

01/12/2025

Ramen de pollo asado
Para estos tiempos invernales, no hay nada más sabroso que una sopa o un ramen como este, para guardar nuestro cuerpecito calentito, disfrútenlo.

Para 4 personas.

Ingredientes:

• 4 tazas 1/2 de caldo de pollo
• 1 diente de ajo cortado en dos
• 2 cucharadas de salsa soya japonesa (si no tienen japonesa, pueden utilizar la salsa soya que tengan)
• Una pechuga de pollo asada
• 375g de pastas ramen
• 1/2 taza de hojitas frescas de espinaca
• 2 huevos hervidos cortados a la mitad

Preparación:

En una cacerola profunda vierte el caldo de pollo con la salsa soya, un pedazo de la pechuga de pollo, el diente de ajo y poner a hervir, cuando ya esté hirviendo baja el fuego, cubre la cacerola con su tapa y deja cocinando por unos 10 minutos a fuego bajo, después saca el ajo y el pedazo de pollo (el pollo lo puede desmenuzar y volver a introducirlo en el caldo).

Después puede poner a cocinar el ramen en agua hirviente por 5 minutos o hasta que estén cocidas a su gusto. Sacar del agua y servir en 4 platos para sopas, disponer el pollo fileteado sobre el ramen, junto con el huevo y espinaca, verter el caldo sobre el ramen y deja que la espinaca se ablande ligeramente antes de servir.

Para decorar un poquito, pueden poner sobre el ramen un poco de cebollino chino cortadito y al mismo tiempo le dará un sabor riquísimo.

Bon appétit!!!

01/07/2025

¡Hola cocinillas! aquí les dejo esta receta, super deliciosa, rápida y fácil a preparar de Fudge de chocolate, espero les guste, háganme sus comentarios de que les parece.

Fudge de Chocolate

Para 10 porciones mas o menos.

Ingredientes:

• 1 taza y 2/3 (410 ml) de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza y 1/2 (375 ml) de malvavisco miniaturas
• 1 taza y 1/2 (375 ml) de chispas (pepitas) de chocolate
• 1/2 cdta de extracto de vainilla

Preparación:

En una cacerola, haz hervir el azúcar y la leche durante 5 minutos, revolviendo constantemente, retirar del fuego y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar muy bien por varios minutos hasta la obtención de una mezcla homogénea y cremosa.
Incorpora toda la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado y refrigerar durante 2 horas, sacar del refrigerador y cortar en cuadrados medianos.
Listo para la degustación, ¡bon appetit!

01/01/2025

Feliz año nuevo cocinillas, le deseo mucha felicidad, prosperidad y sobre todo mucha salud, le deseo que en este nuevo año todas sus metas se les cumplan con la ayuda de dios, para este nuevo año yo tambien tengo mis metas y una de ellas es sin duda alguna, publicarles mas ricas recetas y ocuparme un poco mas de la pagina, he estado muy ocupada con el trabajo y familia, por esas razones los he abandonado un poco, pero ya es hora de estar mas activa junto a ustedes y darles mas de mis recetas, no dejen de escribirme y hacerme sus recomendaciones l@s leo 😁

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