La dégustation du vin avec Allan Laforest

La dégustation du vin avec Allan Laforest Soirées et cours de dégustation de vins à Montréal dans une atmosphère conviviale et pas ''péteuse'' ! : )

Bonjour à tous ! L’ année 2025 tire à sa fin !Tradition oblige, je vous ai concocté une LISTE DE VINS à prix abordables....
12/17/2025

Bonjour à tous ! L’ année 2025 tire à sa fin !
Tradition oblige, je vous ai concocté une LISTE DE VINS à prix abordables. Des bulles, des blancs, des rouges.
Ils sont disponibles actuellement dans bon nombre de succursales. Par contre, ne tardez pas, les Fêtes approchent !
…et finalement, pourquoi ne pas offrir un BON CADEAU pour une soirée dégustation.
Au plaisir de vous revoir ou de vous rencontrer en 2026 !
Allan

VINS POUR LE TEMPS DES FÊTES

Des bulles, des blancs, des rouges
pour égayer vos soirées!

LES BULLES

Les Tètes Tète Nat' 2023
Code SAQ 13863770 - 25,75 $

Sumarroca Cava Gran Reserva Brut Nature
Code SAQ 13408929 - 20,85 $

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature Cava 2020
Code SAQ 10654948 - 26,70 $

Domaine Bergeville Le Blanc Brut 2023 - Québec
Code SAQ 13374562 - 33,50 $

Champagne Tarlant Zero Brut Nature
Code SAQ 15095305 - 66,00 $

Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Brut, Champagne
Code SAQ 15460384 - 75,50 $

Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne
Code SAQ 15440121 - 72,75 $

DES VINS BLANCS POUR LE TEMPS DES FÊTES !

Anselmo Mendes Muros Antigos Vinho Verde 2024
Code SAQ 12455088 - 18,25 $

Savage Wines Salt River Stellenbosc, Afrique du Sud
Code SAQ 15395623 - 25,50 $

Marco de Bartoli Lucido 2024, Sicile
Code SAQ 12640603 - 27,30 $

Domaine de l'Écu Muscadet-Sèvre et Maine Schistes 2023
Code SAQ 13807102 - 23,65 $

Domaine Gueguen Bourgogne Côtes Salines
Code SAQ 13657571 - 26,05 $

ET LES ROUGES :

Badenhorst Family Wines Papegaai, Afrique du Sud
Code SAQ 15015580 - 22,50 $

Saint Cosme Côtes du Rhône 2023
Code SAQ 11455342 21,95 $

Clos des Fous Itata 2023, Chili
Code SAQ 12797686 20,15 $

Lindes de Remelluri Vinedos de Labastida Rioja 2021, Espagne
Code SAQ 15515306 35,50 $

Domaine d'Aupilhac Languedoc Lou Maset 2022
Code SAQ 11096116 20,60 $

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https://www.degustationslaforest.com/courriel/Infolettre-decembre2025.html

LE RETOUR DE LA SOIRÉE SATIE/CHAMPAGNE! 12 et 13 décembreDégustation de champagnes et musique d'Erik Satie interprétée p...
12/02/2025

LE RETOUR DE LA SOIRÉE SATIE/CHAMPAGNE! 12 et 13 décembre
Dégustation de champagnes et musique d'Erik Satie
interprétée par : Guitare / Roman Munoz, Violoncelle / Juliette Malgrange, Contrebasse / Mathieu McConnell-Enright, Flute en Sol + Mélodica + Clarinette Basse / Allan Laforest

Info & réservation : [email protected]

Lieu: 265 rue PORT-ROYAL, OUEST coin MEUNIER

Voici ‘' 2 cuvées pour un été trop chaud ‘’ !La cuvée en blanc, vous la connaissez possiblement parce que nous l’avons d...
08/14/2025

Voici ‘' 2 cuvées pour un été trop chaud ‘’ !

La cuvée en blanc, vous la connaissez possiblement parce que nous l’avons déjà intégré dans une
thématique de ‘’Bons petits vins à petits prix’’.

Cet assemblage de TREBBIANO, PECORINO et PASSERINO provient des MARCHES en Italie.
Un profil aromatique singulier, plein de fraicheur et à très petit prix !!! Délicieux !

Ciù Ciù Oris Falerio
Code SAQ 13575815
16,50 $

Quelle belle surprise que cette cuvée de VINHO VERDE…ROUGE !
(Oui vous avez bien lu !)
Concocté par le grand Anselmo Mendes du Portugal, le PARDUSCO est un assemble d’Alvarelhao, de Pedral et de Borraçal.
Petit commentaire de ‘’police du goût’'
Prenez le un peu rafraichi…mais pas trop ; )
Unique; un vrai ‘’deal’’ à ce prix !

Anselmo Mendes Pardusco
Code SAQ 14347574
17,40 $

Au plaisir de vous voir bientôt !
Allan

Dégustation de sakés jeudi dernier :YOSHI NO GAWA, BANSHAKU / HONJOZODEWAZAKURA, YUKIMEGAMI 48 / JUNMAI DAIGINJOABUNOTSU...
05/25/2025

Dégustation de sakés jeudi dernier :
YOSHI NO GAWA, BANSHAKU / HONJOZO
DEWAZAKURA, YUKIMEGAMI 48 / JUNMAI DAIGINJO
ABUNOTSURU / JUNMAI DAIGINJO
TENZAN, SHICHIDA / JUNMAI DAIGINJO
TATENOKAWA SHURYU/ JUNMAI DAIGINJO
Et bouchées japonaises!

Dégustation PORTO VINTAGE & FROMAGE / TRUFFES AU CHOCOLAT LAFOREST!2 possibilités : 20 février (complet) ou 26 févrierIN...
01/31/2025

Dégustation PORTO VINTAGE
& FROMAGE / TRUFFES AU CHOCOLAT LAFOREST!
2 possibilités : 20 février (complet) ou 26 février

INSCRIPTIONS : [email protected]

Mais pourquoi ce grand vin portugais est-il tombé en défaveur auprès des amateurs de vins ? … mystère !?!?!

De tous les types de Porto, les VINTAGE sont les plus reconnus. Ils sont en quelque sorte les Grands Crus du PORTO. Le niveau de qualité de raisins doit être exceptionnel. Pour vous donner une idée : On produit en moyenne une cuvée VINTAGE 3 fois tous les 10 ans ! Le vin est unique par sa texture et ses profils aromatiques d’une incroyable complexité.

Au menu :
MAYNARD’S, 2015
QUINTA DO SAGRADO, 2017
QUINTA DO VESUVIO, 2019
WARRE’S, 2000
DOW’S 2000
+
FROMAGE
+
TRUFFES AU CHOCOLAT LAFOREST

85$ (tx incl)

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… dès le 18 février !   🙂Au plaisir de déguster avec vous !Allan Laforest ,
01/14/2025

… dès le 18 février ! 🙂
Au plaisir de déguster avec vous !
Allan Laforest
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DÉGUSTATION OCHOTA BARRELS, 2 possibilités : MARDI 28 janvier et JEUDI 6 février, à 19h30Vous connaissez ?Le "Barrel’’  ...
01/10/2025

DÉGUSTATION OCHOTA BARRELS,
2 possibilités : MARDI 28 janvier et JEUDI 6 février, à 19h30

Vous connaissez ?
Le "Barrel’’ dans le nom Ochota Barrel est un terme utilisé par les surfers quand ils ‘’surfent’' sous une vague.
Donc, rien à craindre, 0 barriques dans les vins de OCHOTA ! 🙂

OCHOTA BARRELS font parti de cette nouvelle génération de vignerons australiens ( oui j’ai bien dit ‘ australiens’’ )
qui ont pour objectif de produire des vins artisanaux issus de superbes terroirs oubliés en Australie; on achète, on loue, tout
comme nos Savage, Sadie, Bormann, Badenhorst et co font en Afrique du Sud. Extractions minimales, petits rendements
et petits volumes.

Et tout comme les vins de nos amis sud-africains, les vins d’OCHOTA BARRELS sont des vins de grande pureté, précision et fraicheur. Je parle de magnifiques vins de terroirs de Grenache, Gamay, Pinot Noir, Riesling, Syrah (miam miam la Syrah ‘’Where’s The Pope’’ !)

Des vins à découvrir absolument !
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01/01/2025
À la recherche du cadeau idéal ? 🎁🙂Ceci pourrait vous intéresser ! Des CARTES-CADEAUX numériques sont disponibles, envoy...
12/05/2024

À la recherche du cadeau idéal ? 🎁🙂
Ceci pourrait vous intéresser !

Des CARTES-CADEAUX numériques sont disponibles, envoyées dès la réception de votre paiement !

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COURS D’INITIATION À LA DÉGUSTATION DU VIN / HIVER 2025

Voici les dates pour le cours d’INITIATION À LA DÉGUSTATION DU VIN qui sera offert cet hiver.

Les cours ont lieu au 353 rue Villeray, chez Symbiose, 353 Rue Villeray, Montréal

On s’inscrit à cette adresse : [email protected]
N’hésitez-pas à me contacter si vous avez des questions !
438-505-5164

Au plaisir de déguster avec vous !
Allan Laforest

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Quelques places disponibles mercredi 23 octobre  ,  ,
10/17/2024

Quelques places disponibles mercredi 23 octobre , ,

Réservez votre place à une soirée de DÉGUSTATION de super SAKÉS accompagnés d’onigiris, tsukemono et de mezze libanais ! Yahooooouuu !

2 possibilités
Jeudi 17 octobre - Complet
Mercredi 23 octobre à 19h30
75$ tx incl.

INSCRIPTION : [email protected]

LES SAKÉS
Ichinokura Mukansa Amakuchi / Honjozo
Sakura Muromachi Kiwami / Daiginjo
Takasago Ishikawamon / Junmai
Okunomatsu / Junmai Ginjo
Shichiken Kaikoma / Junmai Daiginjo

++++++++++++

Craquelins japonais
+
Onigiri & Tsukemono
+
Mezze libanais (hé oui - délicieux avec le saké!)

Réservez votre place à une soirée de DÉGUSTATION de super SAKÉS accompagnés d’onigiris, tsukemono et de mezze libanais !...
10/01/2024

Réservez votre place à une soirée de DÉGUSTATION de super SAKÉS accompagnés d’onigiris, tsukemono et de mezze libanais ! Yahooooouuu !

2 possibilités
Jeudi 17 octobre - Complet
Mercredi 23 octobre à 19h30
75$ tx incl.

INSCRIPTION : [email protected]

LES SAKÉS
Ichinokura Mukansa Amakuchi / Honjozo
Sakura Muromachi Kiwami / Daiginjo
Takasago Ishikawamon / Junmai
Okunomatsu / Junmai Ginjo
Shichiken Kaikoma / Junmai Daiginjo

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Craquelins japonais
+
Onigiri & Tsukemono
+
Mezze libanais (hé oui - délicieux avec le saké!)

Adresse

Montreal, QC

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