Chef à domicile David Giroux

05/23/2026

Asperge?? 🌼

04/26/2026

Crudo pétoncle , vinaigrette babeurre 👨🏼‍🍳

04/11/2026

Raviolis à ma façon;
Farce ricotta de chèvre, courge et guanciale 👨🏼‍🍳

04/01/2026

03/14/2026

Omble de chez doucement confit / argousier / betteraves jaunes ☀️

03/01/2026

C’est important de lui donner de l’amour 🍗🐔

02/07/2026

Pétoncle / Céleri-rave / truffle?? 👨🏼‍🍳.

01/08/2026

Tarte aux agrumes?? 😍

12/30/2025

2025 a été pour moi une très belle année ! Je me considère toujours aussi choyé de pouvoir travailler avec des producteurs d’ici et de goûter, cuisiner et mettre en valeur tout ce que le Québec a à offrir. Cette richesse me motive profondément et nourrit ma créativité au quotidien.

Je suis extrêmement reconnaissant d’avoir une clientèle fidèle, qui me fait confiance année après année, et de pouvoir rencontrer de nouveaux clients ainsi que de nouveaux collaborateurs. Chaque rencontre et chaque événement contribuent à me faire évoluer!

Je souhaite un 2026 tout aussi rempli de passion, de produits d’ici et de belles rencontres.
Très hâte de vous revoir en 2026. 👨🏼‍🍳

12/18/2025

Voici le plat de foie gras sur le menu de Noël de cette année.
Terrine de foie gras, pomme travaillée sous plusieurs formes, airelles et pain d’épices.
Un équilibre entre fraîcheur et gourmandise.🦆