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Camille Beltrami Chef

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Montreal, QC
Camille Beltrami Chef

Chef Privé
Cocktail Dînatoire | Table du Chef |
Boîte à Lunch et Traiteur

10/02/2026

🥰🥰🥰 Merciii

10/02/2026

Est-ce que quelqu’un a vu le mois de septembre passer?

10/01/2026

Magret de canard cuit sous vide à basse température
Demi-glace de volaille aux champignons
Mousseline de panais
Crumble thym & parmesan

Une autre soir, un autre chef à domicile! 🤍

09/10/2026

TRANCHE DE VIE 🤍

Avec le fil des années, je pense que vous connaissez pas mal tous Pénélope, ma sommelière, mon adjointe, mon pilier mais surtout mon amie. 🤍

Aujourd’hui, j’avais plutôt envie de vous parler de sa sœur, Émilie que voici!

Émilie se bat présentement contre un cancer.

Le 10 octobre prochain, accompagnée de femmes exceptionnelles de mon équipe;

Pénélope Delorme
Marilyn Ch*****ne
Catherine Deslières
Lola Aiem

Je prendrai le départ du 5 km du Marathon Beneva afin d’amasser des fonds pour la Fondation cancer du sein du Québec.

Et surtout, on aura la chance de courir avec Émilie. 🤍

J’ai la chance d’être l’un des traiteurs de la Maison Rose et... plus j’y passe du temps, plus cette cause vient me chercher. J’ai servi des repas à des femmes incroyablement fortes, en traitement, en rémission, en plein combat et parfois malheureusement vers la fin du leur.

On connaît tous une amie, une sœur, une mère ou une personne qu’on aime qui a été touchée de près ou de loin par le cancer.

Alors on va courir pour Émilie. Pour celles qui se battent. Pour celles qui ont gagné leur combat. Pour celles qu’on accompagne et pour celles qu’on n’oubliera jamais.

D’ici le 10 octobre, mon équipe se donne comme objectif d’amasser le plus d’argent possible pour soutenir la Maison Rose et sa magnifique mission.

Et moi, pendant ce temps-là, je vais essayer d’apprendre à courir 5 km sans vomir. 😂

Parce que l’argent ne fait peut-être pas le bonheur, mais parfois, il peut donner un sacré bon coup de pouce. 🤍

https://raceroster.com/events/2026/110280/marathon-beneva-de-montreal-edition-2026/pledge/team/971160

Camille Beltrami

08/31/2026

Des p’tits plats d’été qui font rêver, le temps d’une saison chaude. ☀️🌿

J’ai pas envie que l’été se termine. 🥹

Les menus d'automne et d’hiver sont tranquillement en train de prendre forme… 🤍❄️

08/04/2026

Retour sur mon chef à domicile du 31 juillet. 🤍

40e anniversaire complètement sur mesure, avec un atelier d’accords mets et vins avec l’une de leurs agences de vin favorites, et l’une des miennes aussi d’ailleurs!! 🫶🏻 Le vin dans les voiles, ainsi que ma belle amie Audrea.

Un menu pensé selon les goûts de la fêtée, pour une surprise qui a fait fureur!

Au menu :
• Crudo de pétoncle façon margarita spicy
• Poulet frit et bulles
• Tartare de bœuf accompagné du vin rouge de leur voyage de noces!
• Asperges, hollandaise citronnée
• Dumpling frit de homard et bisque de crevette
• Short ribs de bœuf, purée façon poutine et fromage Squish Squish
• Les délicieux desserts de chez Madeleine

J’aime tellement créer des soirées uniques comme celle-là. Merci pour votre confiance. Mercii la vie! 🥳

07/24/2026

Bao buns au porc BBQ, pickles de carottes et beaucoup de MIAM 🔥

06/30/2026

Parce qu’on mange d’abord avec les yeux. 🍓🍑🫐🤍

06/25/2026

☀️ P’tites vacances estivales! ☀️

Du 5 au 16 juillet. 🤍

Je continuerai tout de même à répondre à mes courriels pendant cette période, mais un peu plus tranquillement.

J’en profite aussi pour vous dire que juillet et août sont presque complets!

Merci x1000 🫶

06/22/2026

Il y a beaucoup de choses que j’adore dans mon travail, mais les tablées de bouchées sont définitivement dans mon top 3 des raisons pour lesquelles je me lève le matin. ✨

Mes projets d'art plastique comestibles! 😂🤍

Adresse

Montreal, QC

Site Web

https://camille-beltrami-chef.square.site/

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