Pâtisserie Béline

Pâtisserie Béline Votre Pâtisserie Locale en Ligne. Pâtisseries sans gluten et vegan faites fraîchement sur commande.

Notre livre sort officiellement dans 6 jours!! Voici quelques recettes que vous retrouverez Chapitre 1 : Biscuits Biscui...
06/19/2026

Notre livre sort officiellement dans 6 jours!! Voici quelques recettes que vous retrouverez

Chapitre 1 : Biscuits

Biscuits au praliné noisette

Amaretti

Chapitre 2 : À la cuillère

Gâteau fondant au chocolat et à la poire

Crème brûlée à la vanille et au thé Earl Grey

Chapitre 3 : Barres & muffins

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Muffins au chocolat chaud

Chapitre 4 : Gâteaux Bundt

Cherry bomb

Gâteau Bundt marbré nappé de sauce au chocolat

Chapitre 5 : Tartes et tartelettes

Tarte au citron

Tartelettes au chocolat et au caramel salé

Chapitre 6 : Gâteaux

Gâteau Banoffee

Gâteau aux carottes spectaculaire

Chapitre 7 : Pains et scones

Craquelins aux herbes

Scones au babeurre

Chapitre 8 : Recettes des fêtes

Biscuits au pain d’épices

Et plusieurs anecdotes à travers le livre!

See you next week! Thursday, June 25th Saoud Sultan Alsulaiti, Librairie Pulp Books & Café 💜 📖 On se voit la semaine pro...
06/18/2026

See you next week! Thursday, June 25th Saoud Sultan Alsulaiti, Librairie Pulp Books & Café 💜 📖 On se voit la semaine prochaine! And you have your last chance to preorder the book tonight! Link in bio. If you already did, thank you 🙏 so much! If you haven’t, what are you waiting for???

06/10/2026

15 jours avant la publication officielle de notre livre!!!

In the meantime, enjoy this short compilation of me scaring Paulina over the course of this project. Organized from worst to best reaction 😌

Un partenariat très professionnel, what can we say

:-) On se voit à Chambly!
06/10/2026

:-) On se voit à Chambly!

05/19/2026

A glimpse at all the chapter openers! What are you baking first?😍
Un aperçu de tous les chapitres! On n’a pas encore notre copie française pour vous les montrer en français par contre😅
Avec quelle recette vous commencez?😍

Some quotes from our upcoming cookbook, completely out of context.🙃Quelques passages de notre livre complètement hors co...
05/18/2026

Some quotes from our upcoming cookbook, completely out of context.🙃
Quelques passages de notre livre complètement hors contexte.🙃

Pourquoi précommander? Quelques explications de notre cas! Une chose qui vient avec l’auto-édition c’est tout le mal de ...
05/16/2026

Pourquoi précommander? Quelques explications de notre cas! Une chose qui vient avec l’auto-édition c’est tout le mal de tête de la distribution sans une grande maison d’édition qui vend ton livre dans toutes les librairies 😅
Why pre-order? We thought we’d explain the impact it has in our case!
Self-publishing is truly something, but one of the biggest headaches is figuring out distribution without a huge publishing house backing you and getting you into every bookstore 😅

A little love for the back cover and a big thank you to all the amazing people who took the time to write us an endorsem...
05/15/2026

A little love for the back cover and a big thank you to all the amazing people who took the time to write us an endorsement!♥️

The number of responses we got was so unexpected, and the authors were all so kind and open with their time that we couldn’t possibly divide the endorsements up and hide some within the book.
So here they are in all their glory together on the back cover!
Un peu d’amour pour la couverture arrière et un immense merci à toutes les personnes incroyables qui ont pris le temps de nous écrire un mot d’appui! ♥️

On était tellement surprise par le nombre de réponses, et chaque personne a été si gentille et généreuse de leur temps qu’on ne pouvait pas séparer les mots d’appui et en cacher certains dans le livre.

Les voici donc tous ensemble sur la couverture arrière!

Bon...ça fait un bout. Mais on est toujours ici! On a passé la fin de l’année dernière à écrire et réécrire les recettes...
02/21/2026

Bon...ça fait un bout. Mais on est toujours ici!

On a passé la fin de l’année dernière à écrire et réécrire les recettes, tester et retester plusieurs d’entre-elles (parce qu’on avait pas pris assez de notes, oops), demander à d’autres personnes de les faire (merci à ceux qui les ont testées!), et à finaliser notre manuscrit.

On a maintenant reçu le manuscrit et les notes de l’éditrice et nous sommes dans le processus de faire toutes les corrections (et retester quelques recettes, encore). Ensuite on passe à la mise en page et au design!

Malheureusement, on a pas pu le livre en 2025 (clairement). Écrire et publier un livre de recettes prend généralement 2 ans, donc c’était un peu trop ambitieux de notre part de vouloir le faire en 1 an.
Mais la bonne nouvelle est qu’on va le publier en mi-2026! On vous tient au courant dès qu’on a une date précise.

Adressons maintenant pourquoi on est jamais ici…
On a vraiment essayer de rester actives sur les médias sociaux pour un bout, surtout sachant qu’avoir une entreprise veut automatiquement dire qu’il fait une forte présence. Mais honnêtement, c’est vraiment pas pour nous. C’est un poste à temps plein auquel on est pas intéressées.

Le combat constant avec un algorithme imprévisible c’est pas exactement l’fun, et honnêtement on a de la misère à justifier le temps que ça nous prendrait à créer assez de contenu pour “gagner” le combat. Sans compter l’environnement toxique des médias sociaux et la quantité de contenus sponsorisés et de publicités qui envahissent le tout.

L’aspect qu’on aimait c’était la communication avec les clients/la communauté et d’autres petites entreprises, mais cet aspect est quasi disparu et avoir une présence sur les médias sociaux nous apporte pas exactement de la joie.

Alors on retourne à quelque chose de plus simple. On va partager nos updates, projets et des trucs qu’on aime quand ça nous tente, pas sur un horaire. (Continuation en commentaires)

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