07/10/2026
Fresh, colorful, and irresistibly crunchy! ✨
This Quinoa, Watermelon & Feta Salad is the perfect summer recipe! 🍉🥑🧀
Fraîche, colorée et ultra croquante! ✨
Cette salade de quinoa, melon d’eau et feta est la recette parfaite pour l’été! 🍉🥑🧀
🥗 Quinoa, Watermelon & Feta Salad
🍽 Serves: 4
🛒 Ingredients:
• 1½ cups cooked & cooled quinoa
• 3 cups cubed watermelon 🍉
• 1 cup crumbled feta 🧀
• 1 medium cucumber, diced 🥒
• 1 ripe avocado, cubed 🥑
• ¼ small red onion, thinly sliced 🧅
• 1 cup Vibe Kale Chips 🥬✨
• 3 tbsp olive oil
• 1½ tbsp balsamic vinegar
• Salt & pepper to taste
👩🍳 Instructions:
1. Cook the quinoa according to the package directions and let it cool completely.
2. In a large bowl, combine the quinoa, watermelon, cucumber, avocado, red onion and feta.
3. Whisk together the olive oil and balsamic vinegar. Season with salt and pepper.
4. Pour the dressing over the salad and gently toss.
5. Add the Vibe Kale Chips just before serving to keep them perfectly crispy.
6. Serve immediately and enjoy!
🥗 Salade de quinoa, melon d’eau et feta
🍽 Portions: 4
🛒 Ingrédients:�• 1½ tasse de quinoa cuit et refroidi�• 3 tasses de melon d’eau en cubes 🍉�• 1 tasse de fromage feta émietté 🧀�• 1 concombre moyen coupé en dés 🥒�• 1 avocat mûr coupé en cubes 🥑�• ¼ d’un petit oignon rouge émincé 🧅�• 1 tasse de chips de kale Vibe 🥬✨�• 3 c. à soupe d’huile d’olive�• 1½ c. à soupe de vinaigre balsamique�• Sel et poivre, au goût
👩🍳 Préparation:
1. Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage et le laisser refroidir complètement.
2. Dans un grand saladier, mélanger le quinoa, le melon d’eau, le concombre, l’avocat, l’oignon rouge et la feta.
3. Fouetter l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
4. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
5. Ajouter les chips de kale Vibe juste avant de servir afin qu’elles restent bien croustillantes.
6. Servir immédiatement et savourer!
💚🧡 Fresh • Healthy • Crunchy
💚🧡 Frais • Santé • Croquant
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