09/24/2026
Vignoble Pigeon Hill étire l'été avec deux superbes nouvelles cuvées à découvrir! 😎
Champs fleuris:
Avec cette cuvée, nous voulions offrir un vin qui exprime pleinement notre terroir et l'ensemble de nos cépages.
Un jus ou vin glouglou né de l'assemblage de nos cepagez blancs et rouges sans macération ni passage en fût.
Aromes de fraise et de framboises confites, rehaussés de notes de pelures d'oranges et d'épices. En bouche la texture est légèrement ronde, prolongeant les saveurs de fruits des champs pour laisser place a une finale persistante aux notes de pamplemousse.
Soir d’Été :
Notre cuvée qui rassemble tous nos cépages blancs, avec un temps de macération minimale en 2025 pour miser sur un vin de fraîcheur qui appelle la convivialité.
Cet assemblage unique mélange la douceur
du Saint-Pépin et du Louise Swenson à l’énergie et la complexité du Frontenac Gris et du LaCrescent.
Aromes de poire et d'agrumes, rehaussés de notes florales et mielleuses.
En bouche, l’attaque est fruitée et vive sur la poire et le citron, finale légèrement minérale et persistante.
