L’Ardoise de Jo

08/26/2026

J’achète 95% de ma viande à 50% sur FoodHero.
Je vous conseille cette application entièrement gratuite 👍🏻

08/25/2026

Je prépare déjà mes menus pour la semaine prochaine commençant avec un repas à la Mijoteuse.

L’épaule de porc est absolument délicieuse lorsque cuite très longtemps à basse température.

Voici la recette:

Porc effiloché au miel et moutarde à la Mijoteuse
Pour 4 personnes

08/25/2026

Mardi soir,

Recette facile de Côtelettes de porc, crème de champignons et croûtons.
Pour la crème de champignons prête à servir,j’utilise le Choix du Président ,produit 100% Canadien 🇨🇦

Accompagnements:
purée de pommes de terre
et petits légumes de saisons

P.S. tirée d’une vieille recette de la r***e 5/15 d’il y a plusieurs années.

08/25/2026

De mon coin de pays 😉

100% québécois

08/25/2026

Voici la recette de mes muffins aux bleuets 🫐

08/24/2026

Notre lait des petites vaches des prés d’Alma 🐄🐮⚜️

08/24/2026

J’ai de bons petits bleuets sauvages du Lac St-Jean 💙
Ils seront parfaits pour cette recette de muffins 🫐

Quelle savoureuse gâterie que ces muffins rehaussés de cannelle et de zeste de citron ! Pour leur donner un petit air de fête, garnissez-les de sucre à glacer une fois sortis du four.

08/24/2026

Petit gratin délicieux pour un début de semaine.

Gratin de Poulet et pommes de terre à la sauce rosée.

N.B.: la sauce rosée de cette recette est recommandée par les nutritionnistes car elle est faible en sodium, en gras saturés et en calories.Ne contient pas de substances laitières modifiées,d’agent de conservation, de colorants artificiels et de glutamate mono-sodique (MSG)🥰

08/24/2026

⚜️⚜️⚜️

Les mois d'août et de septembre sont généreux en fruits et légumes d'ici et plusieurs se marient à merveille avec le poulet. Au-delà des classiques tomates et courgettes, en voici quelques-uns qui méritent une place dans votre assiette:

👩‍🌾 Fenouil: croquant avec des notes d'anis, délicieux rôti avec des cuisses de poulet ou émincé dans une salade.

👩‍🌾 Artichaut: tendre et légèrement noisetté, il accompagne à merveille un poulet grillé ou une recette aux saveurs méditerranéennes.

👩‍🌾 Radicchio: essayez-le grillé en quartiers sur le BBQ, puis arrosé d'un filet d'huile d'olive et de crème de balsamique.

👩‍🌾 Chou-rave: croquant et légèrement sucré, délicieux râpé en salade avec du poulet grillé ou rôti.

👩‍🌾 Okra: entier sur le BBQ ou ajouté à un sauté de poulet, il se marie très bien aux saveurs épicées, notamment dans les plats créoles et cajuns.

Selon vous, quel est le légume le plus sous-estimé de l'été?