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Mercredi 11am - 6pm Jeudi 11am - 6pm Vendredi 11am - 6pm Samedi 10am - 6pm Dimanche 11am - 5pm

Le Marchand du Bourg - Votre Boutique du Steak

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Montreal, QC
Le Marchand du Bourg - Votre Boutique du Steak

Le Marchand du Bourg choisit avec soins toutes ses pièces de bœuf une à la fois pour satisfaire les standards de qualité les plus élevés.
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Diplômé de l'Institut national des viandes, Marc Bourg a roulé sa bosse chez plusieurs grands noms de l’industrie de la boucherie depuis 1994. Maintenant un leader incontesté dans le domaine du bœuf, Marc entretient une clientèle de plus en plus grandissante de fins gourmets du steak. Inquiété par les pratiques peu respectables du traitement de la viande en volume et tourmenté par le gaspillage animal à l’échelle industrielle, Marc décide de revenir aux sources en optant pour la formule de boucherie à l’ancienne. Trois raisons sont au cœur de sa démarche: la fraîcheur du
produit, le respect de l'animal et une relation privilégiée avec ses clients. Ce Maître artisan vous fera connaître son amour du métier et vous guidera avec une approche attentive pour toutes questions au sujet de vos goûts, ainsi que pour vos idées de préparations. Avec Le Marchand du Bourg, vous évitez les intermédiaires et surtout, vous profitez d’une qualité hautement supérieure! Aucune viande n’est préparée ou emballée d’avance, donc aucun comptoir libre-service. Tout est coupé devant vous selon vos exigences. Comme à la bonne vieille époque où tout avait de l’importance. Chez Le Marchand du Bourg, chaque détail compte et votre satisfaction est notre mission.

08/24/2026

Dimanche, j’ai posté sur Facebook, les photos de mon rack qui aura 5 ans de vieillissement prochainement.

Je l’ai supprimé… pour ne plus lire d’autres commentaires de cons, désobligeants ou totalement déplacés…

Je sais que c’est une minorité de personnes qui ne comprennent pas c’est quoi, de la jalousie, de la frustration…. et que bcp d’entre vous respecte mon travail et que vous avez aussi hâte que moi de découvrir le 5 ans.

Malheureusement, je vous invite à suivre mes activités sur Instagram!

Merci à vous de me soutenir… soutenir un art culinaire et un savoir-faire qui rayonne aujourd’hui à l’international.

À bientôt les amis,

08/23/2026

Si vous regardez bien l’étiquette sur la première photo, 2021 - 12 - 20 , donc dans 4 mois il aura 5 ans de vieillissement. On prépare ça début décembre, 4 clients attendent avec impatience leur côte de bœuf 🐂

08/21/2026

Merci Tastet Guide !!!

08/16/2026

Impossible de ne pas faire notre rituel !!!!! Dernière soirée de nos vacances a Carleton = souper sur le bord de mer.

08/16/2026

Une première pour nous !!!! Le Porc de Beaurivage Je veux juste vous dire que j’ai jamais mangé une côte de porc aussi délicieuse et juteuse . Un énorme bravo pour ce que vous faites. C’est une première….. et maintenant je suis accroc à votre produit magnifique! Merci à vous de faire un porc exceptionnel 🙏❤️👏

08/15/2026

Le seul endroit à Montréal où vous pouvez trouver mon contre-filet vieilli 15 jours ….. Ferreira Café

08/13/2026

24 racks de veaux de grains pour l’action de grâce viennent d’arriver!!!! Sold out 🤦😞

08/07/2026

De retour de vacances… On vous attend !!!

07/18/2026

Brûlée!!!!! Fermé pour les vacances de la construction!!!!! MERCI!!!!🙏❤️
…De retour le 7 août!

07/12/2026

Il vous reste seulement 4 jours !!!!!!!
mercredi, jeudi, vendredi et samedi jusqu’à épuisement de l’inventaire et ensuite… fermeture pour les vacances du 19 juillet au 6 août. Retour vendredi le 7 août

Adresse

1661 Beaubien Est
Montreal, QC
H2G1L4

Heures d'ouverture

Mercredi	11am - 6pm
Jeudi	11am - 6pm
Vendredi	11am - 6pm
Samedi	10am - 6pm
Dimanche	11am - 5pm

Site Web

https://marchand-du-bourg.business.site/

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