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SweetLind, Montreal, Montreal, QC (2026)

08/23/2026

NY Oreo Cookies rellenas 🤍🍪
Crocantes por fuera, suaves por dentro y con un corazón cremoso de Oreo que lo cambia TODO. 🤤🖤
Una de esas galletas que tienes que partir para entender lo increíble que está.
Guarda la receta y cuéntame si la prepararías. 🤍

✅️INGREDIENTES:
✴️RELLENO CREMOSO DE OREO:
180 g queso crema
70 g chocolate blanco derretido y tibio
35 g galleta oreo triturada (no pulverizada)
1/2 cdta esencia de vainilla.
Pizca de sal.

✴️MASA NY DE OREO:
200 g mantequilla sin sal (noisette).
90 g azúcar mascabado.
70 g azúcar blanca.
2 huevos
2 cdtas esencia de vainilla
280 g harina multiuso
25 g cacao negro
10 g maicena
1 cdta bicarbonato de sodio
1/2 cdta polvo de hornear
1/2 cdta sal fina
140 g chocolate blanco picado.
120 g oreo en trozos grandes
30 g oreo triturada fina.

🥧🍪Hornear a 375°F (190°C) - 13 min.
💜
✅️INGREDIENTS:
✴️CREAMY OREO FILLING
180 g cream cheese
70 g white chocolate, melted and slightly warm
35 g Oreo cookies, crushed (not finely ground)
1/2 tsp vanilla extract
Pinch of salt

✴️NY-STYLE OREO COOKIE DOUGH
200 g unsalted butter, browned
90 g brown sugar
70 g granulated sugar
2 eggs
2 tsp vanilla extract
280 g all-purpose flour
25 g black cocoa powder
10 g cornstarch
1 tsp baking soda
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp fine salt
140 g white chocolate, chopped
120 g Oreo cookies, roughly chopped into large pieces
30 g Oreo cookies, finely crushed

🥧🍪Bake at 375°F (190°C) for approximately 13 minutes.

08/16/2026

Hay galletas ricas… y después están estas. 🤤🍪✨

GALLETAS CRUNCH DE CARAMELO 🤎

Mantequilla noisette, trocitos de toffee, galletas Lotus, chocolate blanco y salsa de caramelo, terminadas con unas escamas de sal Maldon que hacen que cada sabor resalte aún más.

Crocantes por fuera, suaves por dentro y con esa combinación perfecta entre dulce, salado y caramelizado. ✨

Y sí… ese crunch del toffee y las Lotus hace toda la diferencia. 🤎

Guarda esta receta porque cuando las pruebes, vas a querer repetirlas. 🍪

✅️INGREDIENTES:
230 g mantequilla sin sal
90 g azúcar mascabado.
80 g azúcar blanca.
2 huevos
2 cdtas esencia de vainilla.
320 g harina multiuso.
15 g maicena.
1 cdta bicarbonato.
1/2 cdta polvo de hornear.
1 cdta sal fina.
150 g toffee.
100 g galletas Lotus.
120 g chocolate blanco.
Escamas de sal.
C/n salsa de caramelo.

🥧Horneado 375°F (190°C) 14 min.

✴️Deben verse apenas doradas al borde y suaves al centro.
💜
🍪CARAMEL COOKIE CRUNCH:

✅️INGREDIENTS:
230 g unsalted butter
90 g muscovado sugar
80 g granulated sugar
2 eggs
2 tsp vanilla extract
320 g all-purpose flour
15 g cornstarch
1 tsp baking soda
½ tsp baking powder
1 tsp fine salt
150 g toffee pieces
100 g Lotus Biscoff cookies
120 g white chocolate
Maldon sea salt flakes, for finishing
Caramel sauce, as needed

🥧Bake:375°F (190°C) for approximately 14 minutes.

✴️The edges should be lightly golden while the centers remain soft.
Allow them to cool after baking so they can finish setting while keeping that delicious soft center.

08/09/2026

El banana bread más húmedo✨️

Hace algunos años compartí mi primera receta de Banana Bread. Hoy, después de muchas pruebas, ajustes y experiencia, les traigo la versión que realmente me enamoró. 🍌🤎
El secreto está en los plátanos caramelizados con mantequilla noisette, una miga increíblemente húmeda y un caramelo salado que lleva cada bocado a otro nivel.
Mi mejor consejo: déjalo reposar de 1 a 2 días. El sabor se intensifica y la textura se vuelve aún más suave y deliciosa.
Espero que esta receta se convierta en una de sus favoritas, tanto como lo es para mi familia y amigos. ❤️
Si la preparas, no olvides etiquetarme. Me encantará ver tu resultado. Y si te gustó la receta, guarda este video y compártelo con alguien que ame el banana bread. 🍌✨

✅️INGREDIENTES:
330 g bananas (3 unidades más o menos).
2 cdas mantequilla sin sal.
2 cdas azúcar rubia.
160 ml aceite vegetal.
80 gr azúcar rubia.
1 cdta esencia de vainilla.
190 g harina multiuso.
2 cdtas polvo de hornear.
1/2 cdta bicarbonato de sodio.
1 cdta canela en polvo.
1/4 cdta sal.
1/4 tz chocolate negro picado.

✳️SALSA DE CARAMELO SALADO:
180 g azúcar blanca.
40 g glucosa.
50 ml agua.
100 g crema de leche 35%.
80 gr mantequilla sin sal.
1 cdta esencia de vainilla.
1 pizca de sal Maldon.

🥧Hornear a 345°F (170°C) por 55 min a 1 hora aproximadamente.
💜
✅️INGREDIENTS:
330 g ripe bananas (about 3 medium bananas)
2 tbsp unsalted butter
2 tbsp brown sugar
160 ml vegetable oil
80 g brown sugar
1 tsp vanilla extract
190 g all-purpose flour
2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1 tsp ground cinnamon
1/4 tsp salt
1/4 cup chopped dark chocolate

✳️SALTED CARAMEL SAUCE:
180 g granulated sugar
40 g glucose syrup (or light corn syrup)
50 ml water
100 g heavy cream (35% fat), warmed
80 g unsalted butter
1 tsp vanilla extract
A pinch of Maldon sea salt (or flaky sea salt)

08/08/2026

🍪 Galleta Cheesecake con Crumble y Frutos Rojos 🍪🍓
La galleta más irresistible que he preparado este año⭐️

✳️Para el relleno cheesecake:
250 g queso crema frío.
55 g azúcar glass.
1 cdita vainilla.

✳️Para el crumble:
80 g harina multiuso.
50 g azúcar morena.
50 g mantequilla sin sal.
Pizca de sal.

✳️Para la masa de galleta:
180 g mantequilla en cubos.
150 g azúcar morena.
90 g azúcar blanca.
2 huevos.
2 cditas vainilla.
360 g harina multiuso.
20 g maicena.
1 cdita bicarbonato.
½ cdita polvo de hornear.
½ cdita sal.
150 g chocolate blanco picado.

✳️Coulis ideal:
120 g fresas.
90 g arándanos.
45 g azúcar.
1 cdita jugo de limón.
4 g maicena.
1 cdita agua.

🍪 Hornear 370°F (175°C) - 17 min.

💜

✳️CHEESECAKE FILLING
250 g cream cheese
55 g powdered sugar
1 tsp vanilla extract

✳️CRUMBLE TOPPING
80 g all-purpose flour
50 g brown sugar
50 g unsalted butter
Pinch of salt

✳️COOKIE DOUGH
180 g cold unsalted butter, cubed
150 g brown sugar
90 g granulated sugar
2 large eggs
2 tsp vanilla extract
360 g all-purpose flour
20 g cornstarch
1 tsp baking soda
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp salt
150 g white chocolate, chopped.

✳️MIXED BERRY COULIS
150 g strawberries
100 g blueberries
45 g granulated sugar
1 tsp lemon juice
4 g cornstarch
1 tbsp water

🫟TIPS

1. Freeze the cheesecake filling before assembling the cookies.
This helps keep a distinct creamy center and prevents the filling from blending into the cookie dough during baking.

2. Do not overbake the cookies.
The edges should be lightly golden while the center remains slightly soft. The cookies will continue to set as they cool.

3. Create a small indentation 5 minutes after baking.
Using a measuring spoon, gently press the center of each cookie to create a cavity for the berry coulis.

4. Fill the cookies with cold coulis.
A thick, chilled coulis will hold its shape, maintain its shine, and provide the perfect contrast to the rich cheesecake filling.

12/07/2025

K-Pop cake 💜

Monse Decoration Susy

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Montreal, QC

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