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Découvertes de Carine

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Canada
Montreal, QC
Découvertes de Carine

Mes découvertes de nouveaux vins et des mets qui les accompagnent bien.

08/19/2026

Un beau représentant du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie, élaboré à partir du cépage Barbera.

Ce vin rouge se distingue par sa belle fraîcheur, son acidité vive et ses arômes de cerise, fruits rouges, épices et une légère touche florale. Un vin gourmand, fruité et facile à accompagner à table.
Accords parfaits : pizza, pâtes à la sauce tomate, charcuteries, plats italiens, viandes grillées. Prix 29$ SAQ

08/14/2026

Le Chenin Blanc 2024 de Château de la Roulerie est un magnifique ambassadeur de ce cépage emblématique de la Loire.

Au nez, il dévoile des arômes de poire fraîche, pomme jaune, fleurs blanches et agrumes, avec une touche délicate de miel et de pierre humide qui apporte beaucoup d’élégance. En bouche, l’acidité est vive et rafraîchissante, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise
Excellent avec des fruits de mer, huîtres et sushis
Prix 26$ SAQ.

07/19/2026

Originaire de la vallée du Rhône septentrionale (France), cette Syrah dévoile des arômes de mûre, cerise noire et violette, accompagnés de notes de poivre noir et d’épices. Un vin frais, élégant et tout en équilibre. Mon cépage préféré ❤️

À déguster avec un bœuf grillé, de l’agneau, du canard ou une planche de charcuteries et de fromages.
Prix 34$ SAQ

06/06/2026

Recette:

Limoncello Mule

* 2 oz de limoncello
* 1 oz de vodka (facultatif)
* 4 oz de bière de gingembre (ginger beer)
* ½ oz de jus de lime
*glaçons

06/02/2026

Un blanc nature sicilien frais et expressif, élaboré à partir du cépage Catarratto (selon les cuvées, Gaudioso produit aussi d’autres blancs indigènes). On y retrouve de belles notes d’agrumes, de mandarine, de citron confit et une touche florale, avec une belle minéralité et une finale saline rafraîchissante.
Accords parfaits :
• Fruits de mer et huîtres
• Poissons grillés
• Fromages frais
Un vin lumineux, gourmand et parfait pour l’apéro ou les repas estivaux
Prix 25$ SAQ

05/31/2026

Un Malbec frais et gourmand aux arômes de mûre, cassis et prune noire, relevés d’une touche d’épices. En bouche, le fruit est éclatant, les tanins sont souples et la finale est élégante.

À savourer avec des grillades, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés
Petit prix de 20$

05/09/2026

Un petit détour en Toscane 🍷

Le Troncone Toscana Rosso 2023, principalement composé de Sangiovese, dévoile des notes de cerise, de fruits rouges et une touche épicée. Frais, élégant et parfaitement équilibré.

Le compagnon idéal pour une pizza à la burrata, des pâtes ou une belle planche italienne 🍕
Prix 25$ SAQ

05/08/2026

Un petit voyage en Italie ce soir 🇮🇹🍷
Le Trebbiano d’Abruzzo 2024 de Cirelli offre un profil frais et lumineux, avec des arômes d’agrumes, de poire blanche et une touche florale délicate. En bouche, on retrouve une belle minéralité, une acidité vive et des notes légèrement salines qui rappellent la mer. Excellent avec des fruits de mer ou simplement un plateau de fromages!
Prix 24$ SAQ

03/27/2026

Ce Fiano di Avellino du domaine Mastroberardino offre des arômes de fleurs blanches, poire et agrumes avec une belle minéralité.
Il accompagne parfaitement fruits de mer, poissons grillés et fromages frais.
On peut le comparer à un Chenin blanc de la vallée de la Loire, mais plus rond et floral
Prix 29$

03/21/2026

Ce Argo Langhe Bianco Villadoria offre des arômes frais d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une touche légèrement minérale et une belle vivacité en bouche. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les crevettes ou des plats légers à base de poulet. On peut le comparer à un Sauvignon Blanc français pour sa fraîcheur, son acidité et ses notes citronnées.
Prix 18$

Adresse

150 St-Zotique Est
Montreal, QC
H2S 1K8

Site Web

facebook.com

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