07/17/2026
🌸ALERTE ROSÉ🌸
Le micro-arrivage de mon Rosé Castille 2025 – AOP Coteaux Varois en Provence est enfin arrivé… et je peux déjà vous dire qu'il va fondre comme neige au soleil! ☀️🍷
➡️ Vendu en caisse de 6 bouteilles
💰 43,45 $ la bouteille
Un rosé biodynamique certifié Demeter, d'un niveau exceptionnel, produit en quantités ultra limitées. Si vous en voulez, il faudra être rapide sur le clavier! ⌨️😉
🍇Assemblage
• 90 % Grenache
• 10 % Cabernet Sauvignon
🌿Le vignoble
Des vignes de plus de 30 ans, enracinées dans des sols argilo-calcaires et dolomitiques. Les travaux sont réalisés manuellement selon les principes de la biodynamie, avec une certification Demeter, afin de préserver toute l'expression du terroir.
🍷Vinification
Vendanges de nuit, double tri des raisins à la vigne et au chai, pressurage pneumatique, fermentation en cuves inox thermorégulées, puis élevage sur lies fines en cuves inox pour conserver toute la fraîcheur et la précision du vin.
✨En dégustation
Une magnifique robe rose pâle aux reflets litchi. Le nez est intense, pur et raffiné, dévoilant des arômes de framboise, de gr***de, de pêche de vigne et d'abricot. En bouche, l'attaque est ronde et soyeuse, suivie d'une belle fraîcheur où s'expriment la groseille, le cédrat et le pomelo. Une superbe trame minérale, une fine salinité et une longue finale gastronomique viennent compléter ce rosé d'une grande élégance.
📍Un terroir d'exception
Aux portes du Haut-Var, entre les gorges du Verdon et la Méditerranée, ce domaine s'épanouit dans le décor enchanteur de Cotignac, l'un des plus beaux villages de Provence, au pied d'un impressionnant rocher, entouré de collines parfumées et de plateaux verdoyants.
❤️Un rosé de grande classe qui accompagnera aussi bien vos apéros que vos plus beaux repas d'été.
