Du rêve à la réalité...
Les Jardins de la Pinède, nom inspiré de la majestueuse forêt de pins qui borde le sud de la ferme, ont vu le jour en 2014. Les opérations ont officiellement débutées au printemps 2016. Sur nos 8 hectares de terre, nous produisons actuellement, en champs et en serres, plus de 70 variétés de fruits, légumes et fines herbes, et ce, 12 mois par année. Nous avons également une production animale, constituée de poules à chair, de pondeuses et de porcs, dont le but premier est de rendre le sol vivant. Ceux-ci mangent les mauvaises herbes et les insectes nuisibles puis fertilisent la terre. Notre production se veut le plus écologique possible, afin de limiter notre impact du l’environnement. Ainsi, nous avons obtenu notre certification biologique d’Ecocert Canada à l’automne 2016, puis opérons selon une formule zéro déchet. La distribution se veut aussi le plus responsable possible, c’est pourquoi nous valorisons au maximum l’achat local et les circuits courts de distribution. Nous offrons à nos clients une boutique vrac libre-service sur le site, sommes présents dans des marchés publics de la région et offrons des paniers en mode ASC (agriculture soutenue par la communauté) 100% au choix. Nous sommes de fiers fermiers du réseau de fermiers de famille. Notre projet se veut ancré dans son milieu et dans nos valeurs. Comme producteurs, nous cultivons bien plus que des plantes, nous cultivons un fort lien de confiance avec nos clients. C’est cette transparence dans nos pratiques de culture et de vente qui nous permet d’établir et de développer une proximité et une grande accessibilité auprès de notre clientèle. Aux Jardins de la Pinède, nous savons que le développement doit se faire par et pour la communauté qui nous entoure. C’est pour cette raison que notre écoute est tournée vers nos membres et nous incitons ceux-ci à nous dire ce qu’ils veulent retrouver sur nos étals. Notre ferme est la leur et leur bonheur, ainsi que notre plus grand accomplissement. La grande équipe Pinèdoise et Wilson, vos fermiers de famille.
