Local Garlic +

09/15/2026

Dernière journée de vacance : moutarde blanche est au composte et nous avons débuté la récolte des courges d'automne. // Last day of vacation : cover crop is composting and we started harvesting pumpkins and squashes.

08/16/2026

25 kg prêt pour les livraisons de cette semaine. J'ai un top vendeur qui bat des records// 25 kg ready to be delivered this week. My top salesman is breaking records.

08/01/2026

Finalisation du séchage// Last step of curing. Sales should start in 2 weeks. $35/kg

07/25/2026

That's it: 470 bulbs today. Four varieties : soft neck, purple stripe, music and elephant /// Voila ! Le séchoir est plein: 470 bulbes aujourd'hui. Quatre variétés : col mou, purple stripe, music et elephant.

07/25/2026

Engrais vert appliqué (pois, moutarde blanche, et avoine bio) et derniers bulbes récoltées/// Cover crop seeded and last bulbs harvested.

07/22/2026

07/21/2026

Night 4 : 640 bulbs. We still have a bit more to harvest (Russian red and soft neck). // Soirée 4: 640 bulbes. Nous en avons un peu plus à récolter (rouge de Russie et col mou)

07/19/2026

640 de plus au séchoir/// 640 bulbs added to the dryer today ;-)

07/19/2026

J'ai de la fleurs d'ail à vendre: 5$ pour un sac de 24. // Garlic scapes for sale: $5 for 1 bag of 24. Easy to transform!

07/18/2026

Today: Garlic scapes transformed into purée and pickles. // Aujourd'hui: transformation de fleurs d'ail en purée et en marinade.