BeaverTails - Queues de Castor

10/17/2026

Part 2, and we brought the guide, the measuring tools AND the receipts 👀
Partie 2, et on a sorti le guide, les outils de mesure ET les preuves 👀

10/15/2026

Nova Scotia, did we get this one right? 👀🫐
Blueberry jam, bits of baked biscuits and a dollop of whipped cream… our take on a blueberry grunt, BeaverTails style.
What do you think?
Nouvelle-Écosse, est-ce qu’on a visé juste? 👀🫐
Confiture de bleuets, morceaux de scones et crème fouettée… notre version du blueberry grunt, à la BeaverTails.
Qu’en pensez-vous?

10/13/2026

The debate didn’t last too long… Nanaimo took the cake 👀 Hazelnut spread, coconut and custard. BC, did we get it right?
Le débat n’a pas été très long… Nanaimo a remporté la mise 👀 Tartinade aux noisettes, noix de coco et crème pâtissière. Colombie-Britannique, est-ce qu’on a visé juste?

10/10/2026

We tested a few versions first, and once the cake and icing started falling apart, keeping the slice whole just made the most sense 👀 A super-moist cake and silky icing? Honestly, a pretty good problem to have.
On a testé plusieurs versions d’abord, et dès que le gâteau et le glaçage commençaient à se défaire, garder la tranche entière s’est imposé 👀 Un gâteau ultra moelleux et un glaçage bien onctueux? Franchement, pas pire comme problème.

10/03/2026

Our dough has been the same recipe and weight since 1978 👀 Every BeaverTails pastry is stretched by hand, so they won’t all come out looking exactly the same! A little individuality never hurt anyone.
Nous utilisons la même recette et le même poids depuis 1978 👀 Chaque pâtisserie Queues de Castor est étirée à la main, donc elles ne sortiront pas toutes exactement pareilles! Un peu d’individualité n’a jamais fait de mal à personne.

09/25/2026

2:00pm. 200 FREE BeaverTails pastries. 200 years of Ottawa.

We can't wait!!! Comment if we will be seeing you tomorrow 🦫😁

09/25/2026

That's right, OTTAWA! Tomorrow is Nuit Blanche, turning the ByWard Market into a vibrant nighttime experience of art, light and discovery. We will be staying open until 4:00am, so get a good afternoon nap in tomorrow and come enjoy the festivities and a sweet treat!

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Eh oui, Ottawa ! Demain, c'est la Nuit Blanche : le Marché By se transformera en parcours nocturne vibrant mêlant art, lumière et découvertes. Nous resterons ouverts jusqu'à 4 h du matin ; alors, faites une bonne sieste demain après-midi et venez profiter des festivités ainsi que d'une délicieuse gourmandise !

09/24/2026

Alberta, it’s your turn! Puffed wheat cake, hazelnut spread and chocolate drizzle. No notes, or back to the kitchen? 👀
Alberta, c’est à votre tour! Carré de blé soufflé, tartinade aux noisettes et filet de chocolat. Aucun commentaire ou doit-on retravailler la recette? 👀
🇨🇦

09/22/2026

Canada has pride. So do its provinces. When we wondered which flavour could best represent Ontario, butter tarts felt like the obvious choice. So we recreated them on a BeaverTails pastry with sugar cream, pecans and pie crust. Ontario, would you have chosen differently? What flavour represents you best? 👀
Le Canada est fier. Ses provinces aussi. Quand on s’est demandé quelle saveur pouvait le mieux représenter l’Ontario, la tarte au beurre s’est imposée. On l’a donc recréée sur une pâtisserie Queues de Castor avec de la crème au sucre, des pacanes et de la pâte à tarte. Ontario, auriez-vous fait un autre choix? Quelle saveur vous représente le mieux? 👀

09/14/2026

Can you guess which generation posted each one? 👀
Pouvez-vous deviner quelle génération a publié chaque Story? 👀
🇨🇦

09/12/2026

Your suitcase only has room for one. Choose wisely. Picked “Other”? Tell us what we missed!
Votre valise n’a de place que pour un seul. Choisissez bien. Vous avez choisi « Autre »? Dites-nous ce qu’on a oublié!
🇨🇦

09/06/2026

PistachOh or Avalanche? Choose wrong and absolutely nothing happens 😌
PistachOH ou Avalanche? Choisissez la mauvaise réponse et il ne se passera absolument rien 😌
🇨🇦

09/04/2026

Meet: Slice of Canada 🍫

A warm BeaverTails pastry topped with vanilla icing, chocolate sauce and a slice of McCain Foods Canada Deep’n Delicious® chocolate cake.

Because dessert should always have a plus-one. 👀
Voici : Pointe du Canada 🇨🇦🍫

Une pâtisserie Queues de Castor bien chaude garnie de glaçage à la vanille, de sauce au chocolat et d’une tranche de gâteau au chocolat Deep’n Delicious®.

Parce qu’un dessert devrait toujours avoir son plus-un. 👀

09/02/2026

We took note of your comments. BeaverFries 2.0 have been tested with a new shape and BeaverTails pastry-inspired dips. 👀 Can you guess the dip flavours?
On a pris note de vos commentaires. Les BeaverFries 2.0 ont été testées avec une nouvelle forme et des trempettes inspirées de nos pâtisseries Queues de Castor. 👀 Pouvez-vous deviner leurs saveurs?

08/31/2026

🚨 NEW FLAVOUR DROP 🚨
Introducing Slice of Canada
A warm BeaverTails pastry topped with smooth vanilla icing and an indulgent slice of the iconic Deep’n Delicious Chocolate Cake.
Available from August 31 to November 1 at participating shops.
🚨 NOUVELLE SAVEUR LIMITÉE 🚨
On te présente Pointe du Canada
Une pâtisserie Queues de Castor chaude garnie d’un glaçage à la vanille et d’une généreuse tranche de l’emblématique gâteau au chocolat Deep’n Delicious de McCain.

Disponible du 31 août au 1er novembre dans les succursales participantes.

07/23/2026

Perfect day for a Killaloe Sunrise BeaverTails® pastry! Do you like yours Classic or with lemon? 🍋 🦫

07/01/2026

Happy Canada Day, Ottawa 🇨🇦🍁🦫☀️ Our ByWard Market location is OPEN and excited to serve you! Come take in the Canada Day festivities and indulge in the most Canadian thing there is… a fresh, hot BeaverTails pastry!

See you soon 😇

06/30/2026

The ByWard Market is getting Canada Day ready, and so are we!!! There is nothing more Canadian than a fresh, hot BeaverTails pastry on Canada Day 🇨🇦🇨🇦🦫🦫 Come visit us in the ByWard Market from 10am to 12am tomorrow.

06/22/2026

We had a blast this weekend at the Tim Hortons Ottawa Dragon Boat Festival! Thanks to everyone who came out to enjoy the festivities - and we hope you got your sweet treat!

The Tim Hortons Ottawa Dragon Boat Festival is a Dragon Boat Canada Race Series Event and promises to be one of the most exciting summer events in Ottawa and a premier dragon boat festival on the North American dragon boat calendar.

06/10/2026

Hey Ottawa! 🌧️🌧️🌧️

We know the weather is putting a damper on everyone's Wednesday... but we think we know how to cheer you up! 🦫

A fresh BeaverTails® pastry could be at your door in minutes!

Pick your flavour and pick up your afternoon 🙂‍↕️

06/02/2026

🎉 Tomorrow is a BIG day! 🎉

BeaverTails® in the ByWard Market is celebrating our 46th Birthday on June 2nd, and we're saying THANK YOU with FREE Classic BeaverTails® from 4 PM to 6 PM! 🦫❤️

Bring your friends, spread the word, and join us for this sweet celebration. We can't wait to celebrate 46 amazing years with our community!

📍 BeaverTails ByWard Market (69 George St.)
📅 June 2
⏰ 4 PM – 6 PM
🎁 FREE Classic BeaverTails®

See you there!

05/02/2026

Exciting news! See you on May 8 ☀️🌷🦫

The wait is over!
The BeaverTails Killaloe Kiosk Open for the Season on Friday May 8
11:00 am to 7:00 pm

04/23/2026