Fou du cochon

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Quebec City, QC
Fou du cochon

FOUDUCOCHON confectionne à la main des cochonnailles lacto-fermentées biologiques depuis 2005. BOUTIQUE EN LIGNE VIA :
--- www.fouducochon.com ---

C’est avec audace et minutie qu’elle conçoit des charcuteries mettant en valeur les parfums de nos côtes maritimes. DÉTAILLANTS AU QUÉBEC :
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1voDrv2TYbbUEqROteYeSfA1mz9y8DR0&usp=sharing

«For the use, not for the profit» Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le saucisson sec archi-sec du Fou sans avoir jamais osé le demander. (Nous sommes d'accord avec Archie, c'est difficile de prendre une décision)
** Il est impossible de visiter nos installations !!

10/02/2026

Nous avons reçu une nouvelle cargaison de produits Fou du cochon dont les fameux Grelots du printemps faits une fois par année avec des feuilles et boutons de pissenlit. Une belle découverte disponible chez nous en quantité limitée!

10/02/2026

Quand les bonnes bactéries sont là, tout va!

09/22/2026

Qu’est-ce qui nous anime, nous, l’humanité, sinon le futur?

Le futur de nos enfants.
Le futur de notre métier.
Le futur de notre planète.

Depuis plus de 20 ans, FOUDUCOCHON rêve grand. On imagine, on expérimente, on remet en question les façons de faire. Et surtout, on refuse de croire qu’il faut choisir entre grandir et rester fidèle à ce qui nous anime.

Aujourd’hui, on rêve d’un chez-nous. Un lieu à notre image, où déployer pleinement notre savoir-faire et donner vie à nos idées. Un lieu où produire autrement, transmettre, recevoir, créer, cultiver et continuer d’inventer la charcuterie de demain.
Croyez-nous les amis, on va se donner les moyens de réaliser tous nos projets, aussi fous puissent-ils être.

09/17/2026

Envie de t'impliquer au sein d'une entreprise locale en pleine expansion et de comprendre comment fonctionnent les choses de l'intérieur? Tu as une formation en comptabilité ou administration? C'est pour toi!

https://ca.indeed.com/job/soutien-administratif-627e14293332de1d

08/30/2026

Nathalie Joannette vous attend au marché historique de Pointe-à-Callière, cité d'archéologie et d'histoire de Montréal. Produits rares disponibles aujourd'hui toute la journée!

08/26/2026

La fin de l’été se pointe doucement. On était pourtant encore en mode été, pieds nus, journées qui s’étirent et horaires approximatifs…

On profite des derniers airs de vacances avant le retour à la routine.

Bonne rentrée à tous! ✏️✨

07/28/2026

Toujours aussi FOU!

07/18/2026

❤️🖤💚💙

07/10/2026

L'archipel des îles de Kamouraska fait partie des paysages les plus emblématiques du Bas-Saint-Laurent.

Des premiers usages des îles par les peuples autochtones (notamment les Iroquoiens du Saint-Laurent) jusqu'à leur statut actuel de Réserve nationale de faune des Îles-de-l'Estuaire, ces terres ont toujours fasciné. Justement, la pêche à la fascine y a occupé une place prépondérante pendant plus de deux siècles. Hareng, esturgeon, saumon, sardine mais les archives relatent également la chasse au béluga et, à certaines époques, même la chasse à la baleine dans l'estuaire.

À l'origine, ces îles furent léguées avec la seigneurie de Kamouraska par le gouverneur Frontenac à Olivier Morel de La Durantaye, afin de souligner ses services rendus à la Nouvelle-France. Elles demeureront intégrées au domaine seigneurial pendant près de deux siècles. Les seigneurs s'y succéderont jusqu'à l'un des plus célèbres, Achille Taché, assassiné par l'amant de sa femme inspirant plus t**d, un certain roman d'Anne Hébert.

Au fil des générations, plusieurs familles se sont succédé comme propriétaires de ces cinq îles. Aujourd'hui, seules deux demeurent des propriétés privées, dont l'Île-aux-Corneilles, visible sur cette photo. Cet archipel regorge d'histoires fascinantes, témoins d'une époque où Kamouraska était (entre autre) une station balnéaire réputée, accueillant l'élite de Québec venue « prendre les eaux » et profiter des bienfaits de son climat maritime.

07/06/2026

Notre chère Chantal déménage, nous recherchons une personne polyvalente, énergique et motivée pour emballer les produits, préparer les commandes et beaucoup plus!

Voici les détails de l'annonce. Au plaisir de vous rencontrer;
https://lekamouraska.com/offres-emploi/commis-aux-commandes/

Adresse

Québec City, QC

Téléphone

+14188563309

Site Web

https://fouducochon.com/, https://www.maturin.ca/producteur/fouducochon/1071

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