Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 3pm - 10pm Mardi 3pm - 10pm Mercredi 3pm - 11pm Jeudi 12pm - 12am Vendredi 12pm - 1am Samedi 12pm - 1am Dimanche 12pm - 10pm

Nano Cinco - Brasserie artisanale

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Canada
Quebec, QC
Nano Cinco - Brasserie artisanale

Direction/Administration :
[email protected]

Réservations/Commandes :
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Art/Musique/Culture :
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(1)

Brasserie avec salon de dégustation/bar située à Québec dans le quartier Limoilou.
📍236 3e rue
📞 581-705-0535
L: 12-23h
M: 12-23h
M: 12-23h
J: 12-01h
V: 12-01h
S: 12-01h
D: 12-23h

09/06/2026

C'est le retour de notre 𝐑𝐞𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 le 𝟏𝟐 𝐬𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 prochain! Nous lancerons alors une quinzaine de nouveaux produits en canette et en bouteille 🍾

Cette année, nous avons eu le plaisirs de collaborer avec plusieurs brasseries européennes grâce aux nouvelles rencontres faites et amitiés crées lors de notre participation récente à des festivals en Europe 🌍

𝟞𝕖 𝕓𝕚𝕖̀𝕣𝕖 𝕒𝕟𝕟𝕠𝕟𝕔𝕖́𝕖 👇

𝐇𝐞𝐥𝐬𝐢𝐧𝐤𝐢 - 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 - 𝟒,𝟓%
Helsinki est un smoothie élaboré en collaboration avec Glass Pyramid Project (CoolHead Brew), brasserie Finnoise spécialisée en smoothie et bières sûres que nous avons rencontré lors d'un festival à Budapest.

Ensemble, nous avons choisi de faire un smoothie à partir d'un combeau de fruits nordiques cultivés à la fois au Québec et en Finlande. En plus des purées de fraises et de bleuets, nous avons donc ajouté du jus concentré d'Airelle rouge de Lac-Etchemin et de camerise du Québec. Finalement, pour ajouter en décadence, nous avons incorporé de la guimauve végan et de la crème glacée végan à la vanille.

Le résultat, un smoothie bien crémeux, à la robe rouge pourpre éclatante et aux saveurs incroyables de petits fruits nordiques et de shortcake à la vanille.

🖌️MimLeclerc

𝐁𝐥𝐨𝐜𝐤 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 - 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐢𝐥𝐨𝐮
Le même jour, on vous invite à un Block Party organisé avec notre collaborateur et proche voisin de Limoilou Eman!

DJ set à partir de 16h avec des prestations de LOU FRE$H, ainsi que KNLO et Emand'Alaclair Ensemble 🎛 et plus encore...

Bouffe de rue haïtienne avec Deli St-Jo 🍴

09/05/2026

C'est le retour de notre 𝐑𝐞𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 le 𝟏𝟐 𝐬𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 prochain! Nous lancerons alors une quinzaine de nouveaux produits en canette et en bouteille 🍾

Cette année, nous avons eu le plaisirs de collaborer avec plusieurs brasseries européennes grâce aux nouvelles rencontres faites et amitiés crées lors de notre participation récente à des festivals en Europe 🌍

𝟝𝕖 𝕓𝕚𝕖̀𝕣𝕖 𝕒𝕟𝕟𝕠𝕟𝕔𝕖́𝕖 👇

𝐕𝐚𝐮𝐦𝐨𝐫𝐭 - 𝐃𝐨𝐮𝐛𝐥𝐞 𝐍𝐄𝐈𝐏𝐀 - 𝟖%
Vaumort est une Double New England IPA brassée avec la brasserie française Brasserie Popihn avec laquelle nous avons beaucoup fraternisé en visitant Budapest lors de notre dernier festival en Europe.

Cette double est houblonnée au Tropical fusion, mixte de houblons néo-zélandais développé par Freestyle Hops pour mettre de l'avant des arômes intenses de fruits tropicaux. Nous avons également incorporé le cultivar Strata CGX de Crosby Hops, pellets de houblon concentré que Pophin affectionne particulièrement. Finalement, nous avons ajouté du Riwaka SubZero Hop Kief, concentré liquide de houblon, pour ajouter en puissance aromatique et en complexité.

En résulte un nectar onctueux et savoureux aux arômes explosifs de mangue, de fruit de la passion et de zeste d'agrumes.

🖌️MimLeclerc

𝐁𝐥𝐨𝐜𝐤 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 - 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐢𝐥𝐨𝐮
Le même jour, on vous invite à un Block Party organisé avec notre collaborateur et proche voisin de Limoilou Eman !

DJ set à partir de 16h avec des prestations de LOU FRE$H, ainsi que KNLO et Emand'Alaclair Ensemble 🎛 et plus encore...

Bouffe de rue haïtienne avec Deli St-Jo 🍴

09/04/2026

C'est le retour de notre 𝐑𝐞𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 le 𝟏𝟐 𝐬𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 prochain! Nous lancerons alors une quinzaine de nouveaux produits en canette et en bouteille 🍾

Cette année, nous avons eu le plaisirs de collaborer avec plusieurs brasseries européennes grâce aux nouvelles rencontres faites et amitiés crées lors de notre participation récente à des festivals en Europe 🌍

𝟜𝕖 𝕓𝕚𝕖̀𝕣𝕖 𝕒𝕟𝕟𝕠𝕟𝕔𝕖́𝕖

𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬 - 𝐍𝐄𝐈𝐏𝐀 - 𝟔,𝟖%
Paris est une New England brassée en collaboration avec la brasserie française Fauve Craft Bière. Elle est notre version de la collaboration brassée dans leurs installations lors de notre court passage à Paris au printemps dernier.

Elle est houblonnée au cultivar Nectaron, ainsi qu'avec le Citra de notre lot sélectionné chez Tributary Hop Farm et le Nelson Sauvin de notre sélection chez Freestyle Hops. Pour ajouté en aromatique, nous avons également ajouté du Nelson Sauvin Amplifire, sous-produit liquide et concentré de houblons.

En résulte une IPA juteuse aux arômes puissants de fruits tropicaux et de nectarine, à la robe d'un jaune bien claire et au corps doux et soyeux.

🖌️MimLeclerc

𝐁𝐥𝐨𝐜𝐤 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 - 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐢𝐥𝐨𝐮
Le même jour, on vous invite à un Block Party organisé avec notre collaborateur et proche voisin de Limoilou Eman!

DJ set à partir de 16h avec des prestations de LOU FRE$H, ainsi que KNLOet Emand'Alaclair Ensemble 🎛 et plus encore...

Bouffe de rue haïtienne avec Déli St-Jo 🍴

09/03/2026

C'est le retour de notre 𝐑𝐞𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 le 𝟏𝟐 𝐬𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 prochain! Nous lancerons alors une quinzaine de nouveaux produits en canette et en bouteille 🍾

Cette année, nous avons eu le plaisirs de collaborer avec plusieurs brasseries européennes grâce aux nouvelles rencontres faites et amitiés crées lors de notre participation récente à des festivals en Europe 🌍

𝟛𝕖 𝕓𝕚𝕖̀𝕣𝕖 𝕒𝕟𝕟𝕠𝕟𝕔𝕖́𝕖 👇

𝐖𝐢𝐞𝐩𝐫𝐳 - 𝐏𝐢𝐥𝐬𝐧𝐞𝐫 𝐝'𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐥𝐨𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞 - 𝟒.𝟕%
Wieprz est une pilsner brassée en collaboration avec Browar PINTA, brasserie polonaise renommé rencontrée dans un festival à Budapest et qui nous a impressionné par leurs lagers.

Cette pilsner non filtrée est houblonnée au cultivar polonais Lubelski. Elle se distingue par ses arômes floraux et herbacés, ainsi que son amertume de soif et son profil sec et céréalier similaire aux pils allemandes.

🖌️MimLeclerc

𝐁𝐥𝐨𝐜𝐤 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 - 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐢𝐥𝐨𝐮
Le même jour, on vous invite à un Block Party organisé avec notre collaborateur et proche voisin de Limoilou Eman!

DJ set à partir de 16h avec des prestations de LOU FRE$H, ainsi que KNLO et Emand'Alaclair Ensemble 🎛 et plus encore...

Bouffe de rue haïtienne avec Deli St-Jo 🍴

09/03/2026

C'est le retour de notre 𝐑𝐞𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 le 𝟏𝟐 𝐬𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 prochain! Nous lancerons alors une quinzaine de nouveaux produits en canette et en bouteille 🍾

Cette année, nous avons eu le plaisirs de collaborer avec plusieurs brasseries européennes grâce aux nouvelles rencontres faites et amitiés crées lors de notre participation récente à des festivals en Europe 🌍

𝟚𝕖 𝕓𝕚𝕖̀𝕣𝕖 𝕒𝕟𝕟𝕠𝕟𝕔𝕖́𝕖 👇

𝐀𝐦𝐛𝐨𝐢𝐬𝐞 - 𝐖𝐞𝐬𝐭 𝐂𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐈𝐏𝐀 - 𝟔,𝟑%
Amboise est une West Coast IPA brassée en collaboration avec la brasserie française Art Is An Ale Brewing avec qui nous avons déjà collaborer en France au printemps dernier.

Suivant la technique de Math, maître brasseur de Art Is An Ale, nous avons houblonnée au Simcoe lors de l'ébullition pour l'amérisation, puis au Simcoe Dynaboost lors de la phase d'aromatisation. Ensuite, nous avons massivement houblonnée à froid avec du Comet et de l'Amarillo Estate Grown, ainsi qu'avec du Strata CGX (pellets concentrés) et du Simcoe Hyperboost (concentré liquide).

En résulte une bière sèche, claire, limpide et à l'amertume franche qui développe des notes de pin, mais également des arômes fruitées puissants rappelant la pêche et les fruits à noyaux.

🖌️MimLeclerc

𝐁𝐥𝐨𝐜𝐤 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 - 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐢𝐥𝐨𝐮
Le même jour, on vous invite à un Block Party organisé avec notre collaborateur et proche voisin de Limoilou Eman!

DJ set à partir de 16h avec des prestations de LOU FRE$H, ainsi que KNLO et Eman d'Alaclair Ensemble 🎛 et plus encore...

Bouffe de rue haïtienne avec Deli St-Jo 🍴

09/02/2026

C'est le retour de notre 𝐑𝐞𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 le 𝟏𝟐 𝐬𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 prochain! Nous lancerons alors une quinzaine de nouveaux produits en canette et en bouteille 🍾

Cette année, nous avons eu le plaisirs de collaborer avec plusieurs brasseries européennes grâce aux nouvelles rencontres faites et amitiés crées lors de notre participation récente à des festivals en Europe 🌍

𝟙𝕖𝕣𝕖 𝕓𝕚𝕖̀𝕣𝕖 𝕒𝕟𝕟𝕠𝕟𝕔𝕖́𝕖 👇

𝐂𝐞𝐫𝐚𝐬𝐮𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟔 - 𝐁𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐬𝐚𝐮𝐯𝐚𝐠𝐞 - 𝟓.𝟓%
Cerasus 2026 est la troisième version de notre assemblage de bières sauvages vieillies en barriques de vin et conditionnée sur une grande quantité de cerises griottes de Saint-Paul-d'Abbotsford en Montérégie. En résulte une bière complexe et sûre dans laquelle la griotte est encore plus mise de l'avant avec ses notes de petits fruits, d'épices et d'amandes.

🖌 Linographie par Rose Martin Étampée à la main sur chacune des bouteilles.

𝐁𝐥𝐨𝐜𝐤 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 - 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐢𝐥𝐨𝐮
Le même jour, on vous invite à un Block Party organisé avec notre collaborateur et proche voisin de Limoilou Eman!

DJ set à partir de 16h avec des prestations de LOU FRE$H, ainsi que KNLO et Eman d'Alaclair Ensemble 🎛 et plus encore...

Bouffe de rue haïtienne avec Deli St-Jo 🍴

09/01/2026

Deux nouvelles versions de la Beaux Jours!

Beaux jour est notre série de Pale Ale d'été à la fois légère et houblonnée. Les houblons utilisés sont changeants d'une version à l'autre permettant d'apprécier différents profils aromatiques. Brassée avec du blé, houblonnée à froid avec modération et fermentée avec la levure US-05, cette bière développe un corps plus léger et limpide, ainsi qu'une finale sèche et délicatement amère nous offrant une très grande buvabilité.

Disponibles en fût et en canette à l'unité pour cette fois !
👉 boutique.nanocinco.com

𝐁𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐉𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐊𝐨𝐡𝐚𝐭𝐮 - 𝟒,𝟔%
Pour celle-ci, nous avons choisi le Kohatu de chez NZ Hops, un houblon néo-zélandais qui apporte des notes de pamplemousse rose, ainsi qu'une petite touche florale.

𝐁𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐉𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐭𝐚 - 𝟒,𝟔%
Nous avons ensuite sélectionné le houblon Strata de chez Crosby Hops en Oregon. En résulte une version plus classique avec des notes agrumées et herbacées.

🖌️MimLeclerc

08/31/2026

Nouvelle NEIPA disponible aujourd'hui!
👉 boutique.nanocinco.com

𝐏𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫𝐫𝐞 - 𝐍𝐄𝐈𝐏𝐀 - 𝟔,𝟗%
Parterre est une New England IPA aux houblons Pacifica (Nouvelle-Zélande), Galaxy (Australie) et Mosaïc de notre lot sélectionné chez Jon. I. Haas. Sa roba soyeuse et danse viennent soutenir un aromatique puissant sur les fruits tropicaux et le pamplemousse.

🖌 Geneviève Maheux-Rochette

08/31/2026

Nouvelle West Coast Pale Ale disponible sur nos lignes dès midi 🍺

𝐓𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫 - 𝐖𝐞𝐬𝐭 𝐂𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐏𝐚𝐥𝐞 𝐀𝐥𝐞 - 𝟓,𝟐%
Terroir est une Pale Ale aux houblons québécois qui s'inscrit dans la nouvelle tendance de la West Coast, mariant les arômes résineux à une amertume franche et une robe plutôt limpide, mais sans le côté malté historiquement associé au style. Nous y avons incorporé les cultivars El Dorado et Cascade de l'houblonnière Lupuline en Outaouais. Son corps léger, ainsi que sa finale sèche et amère en font une bière houblonnée particulièrement de soif!

*Uniquement disponible en fût!

08/28/2026

Retour de la Grao 🦜
👉 boutique.nanocinco.com

𝐆𝐫𝐚𝐨 - 𝐂𝐚𝐭𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐒𝐨𝐮𝐫 - 𝟓%
Grao est une Catharina Sour à la fraise et au café. Style brésilien se rapprochant de la berliner weisse, la catharina sour est généralement un peu plus alcoolisée et toujours agrémentée de fruits frais. Pour celle-ci, nous nous sommes inspirés d'une brasserie brésilienne en combinant fraises et café.

Nous avons incorporé le Café La Karola de la ferme Cinco Calles au Costa Rica. Produit par Abel et Steven Mora, puis torréfié par Cantook Micro Torréfaction, ce café au traitement naturel développe un profil capiteux et fruité aux notes délicates de rose, de sumac et de canneberge.

En résulte une bière estivale à la légèrement rosée qui sort des sentiers battues et qui surprend agréablement par ses arômes de café fruité et frais et ses notes de confiture à la fraise.

Elle est disponible dès maintenant en fût pour consommation sur place et en canette pour emporter à la boutique.

🖌 Mc Labrecque

Adresse

236 3eme Rue
Quebec, QC
G1L2S8

Heures d'ouverture

Lundi	3pm - 10pm
Mardi	3pm - 10pm
Mercredi	3pm - 11pm
Jeudi	12pm - 12am
Vendredi	12pm - 1am
Samedi	12pm - 1am
Dimanche	12pm - 10pm

Téléphone

+15817050535

Site Web

http://nanocinco.com/

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