06/14/2026
Le chaudron est l'un des plus vieux points communs de l'humanité.
Aujourd'hui, dans mon bol, il y a du poulet, du maïs, du chou, du plantain et des carottes.
On y retrouve un mélange de pays : le bon vieux bouilli canadien, avec une touche de Colombie, peut-être même d'Afrique.
On a beau parler différentes langues et vivre aux quatre coins du monde, le mijoté demeure un incontournable de toutes les cuisines.
Qui n'a jamais dit :
« Humm... cette odeur ! »
Ce parfum de laurier, de viande, de légumes coupés grossièrement dans toute leur splendeur.
Ça vient nous chercher au ventre.
Un besoin de réconfort.
Un besoin de se sentir apprécié.
Trop souvent, après une journée difficile, ces repas mijotés, doux et nourrissants, deviennent le cœur de la famille.
Un chaudron.
Quelques ingrédients.
Du temps.
Et un repas à partager. 🍲🌎❤️
