La fille sans gluten

La fille sans gluten Parce que manger sans gluten est peut-être une contrainte. Mais bien manger ne devrait jamais être un compromis.

ASTUCES SANS GLUTEN PAS CHÈRES, PAS CHÈRES 🔥Quand on cherche des options sans gluten, on constate souvent qu’elles coûte...
09/27/2026

ASTUCES SANS GLUTEN PAS CHÈRES, PAS CHÈRES 🔥

Quand on cherche des options sans gluten, on constate souvent qu’elles coûtent plus cher que les autres. Mais parfois, ça vaut la peine de jeter un coup d’œil aux ingrédients : même sans logo « sans gluten », on peut trouver de belles options 🤩

C’est comme ça que j’ai découvert les concentrés de bouillon liquides Sans nom, au bœuf et au poulet, vendus chez Maxi. Je les trouve vraiment bons et les bouteilles de 500 mL coûtent environ 6 $ chacune au prix régulier.

Ils ne portent pas la mention « sans gluten », mais aucune source de gluten n’apparaît dans leurs listes d’ingrédients. Comme l’explique Cœliaque Canada, les sources de gluten utilisées comme ingrédients doivent être déclarées sur l’étiquette donc il s’agit de produits sécuritaires.

Si vous préférez un bouillon qui porte la mention « sans gluten », je vous recommande ceux de Parador qui sont tout aussi goûteux et offerts à un prix aussi très raisonnable. On les trouve dans plusieurs épiceries et, personnellement, j’en ai même trouvé plusieurs fois au Dollarama 👌🏻

Je vous mets les ingrédients des bouillons Sans nom en commentaire 🙃

Des brownies sans gluten parfaits, ça se peut ? Ben kin 😋Après plusieurs tests, des ajustements, quelques déceptions et ...
09/25/2026

Des brownies sans gluten parfaits, ça se peut ? Ben kin 😋

Après plusieurs tests, des ajustements, quelques déceptions et BEAUCOUP de chocolat, j’ai enfin réussi à créer les brownies sans gluten dont je rêvais !

Ils sont à la fois denses, super moelleux, fondants, intensément chocolatés et recouverts d'un caramel salé maison qui rend le tout complètement décadent 🤤 J'aime vraiment beaucoup leur texture à mi-chemin entre le brownie classique et le fudge ! Et avant qu'on me le souligne : ben oui, ils contiennent beaucoup du sucre, de chocolat et de beurre 😜

Je suis tellement contente de pouvoir enfin vous partager cette recette !

Recette en commentaire 🙃

09/23/2026

Une journée dans mon assiette, version sans gluten 🙃

Shout out à mes collègues en or d’avoir pensé à acheter un gâteau sans gluten 💛

Lieux d’achat et recettes en commentaire 🔥

09/20/2026

Parce qu'il faut ben rire un peu, v'là les 12 commandements de la personne qui ne mange pas de gluten (j'aime particulièrement le #9) 😂

#1 : À l'épicerie, cinq minutes devant chaque emballage tu passeras, à lire, relire et triple vérifier la liste d’ingrédients, parce qu’une seule lecture ne sera jamais suffisante pour convaincre ton cerveau que tu n'as rien manqué.

#2 : Dès que tu auras la moindre crampe, les 48 dernières heures tu analyseras, en essayant de déterminer exactement à quel moment ta vie a basculé.

#3 : Au restaurant, beaucoup trop de questions tu poseras, tout en t’excusant presque d’exister entre chacune d’elles.

#4 : Quand on te répondra « normalement, il n’y a pas de gluten là-dedans », légèrement paniqué tu deviendras, car « normalement » n’est pas une catégorie d’ingrédients.

#5 : Le menu du restaurant tu consulteras avant même d’accepter l’invitation, parce que la spontanéité appartient à ton ancienne vie.

#6 : Une collation de secours tu apporteras partout, même si on t’a juré qu’il y aurait « plein de choses que tu peux manger ».

#7 : Les mots « assiette de crudités » et « salade » tu redouteras, parce que trop souvent, c’est la seule option qu’on trouvera pour toi.

#8 : Lorsque quelqu’un dira « j’ai fait ça sans gluten juste pour toi », profondément touché tu seras… puis immédiatement inquiet tu deviendras.

#9 : La friteuse tu interrogeras comme un suspect, parce qu’une frite n’est bien souvent qu’une inoffensive frite… jusqu’à ce qu’elle ait côtoyé une croquette.

#10 : Lorsqu’un nouveau produit sans gluten arrivera en magasin, une excitation complètement disproportionnée tu ressentiras, avant de partir à sa recherche et de ne jamais renoncer à le trouver, quoi qu’il t’en coûte.

#11 : La première bouchée d’un produit vraiment bon tu feras goûter à quelqu’un, suivie presque immédiatement de : « Avoue que ça goûte même pas sans gluten! »

#12 : Et lorsque quelqu’un te dira : « Ben voyons, juste une petite bouchée, ça peut pas être si grave… », très fort intérieurement tu respireras… avant de recommencer ton explication pour la 847e fois.

Cette recette de gâteau aux carottes sans gluten est de loin celle dont je suis la plus fière 😍 Le gâteau est moelleux e...
09/18/2026

Cette recette de gâteau aux carottes sans gluten est de loin celle dont je suis la plus fière 😍 Le gâteau est moelleux et il a un bon goût d'épices et de carottes et le crémage est à tomber par terre.

Pour éviter de cuisiner une gros gâteau que je ne mangerais pas en entier, je le cuis plutôt dans 3 petits moules rectangulaires que j'achète au Dollorama, j'ajoute le crémage un fois la base refroidie et je congèle le tout ! De cette manière, j'ai toujours du gâteau bien moelleux sous la main ! Soit dit en passant, vous pouvez appliquer ce truc à beaucoup de recettes de gâteaux !

La recette est en commentaire 🙃

09/16/2026

Une journée dans mon assiette, version sans gluten 🙃

*Recettes et lieux d’achat en commentaire

Fans de poulet frit, voici LE poulet pané qui va révolutionner votre vie sans gluten 🙃 La viande est tendre et la panure...
09/15/2026

Fans de poulet frit, voici LE poulet pané qui va révolutionner votre vie sans gluten 🙃 La viande est tendre et la panure est délicieuse et juste assez crispy après un tour dans la friteuse à air. C'est Buffalo donc un peu épicé mais vraiment rien pour vous faire cracher du feu 🔥 Et sur une poutine, c'est de FOLIE !

Et pssst ! Personnellement, je les utilise aussi pour faire une DÉLICIEUSE salade de pâtes au poulet frit épicé 🤩 La recette est disponible en commentaire !

Acheté chez Costco (mais aussi vu en plus petite quantité chez IGA)
Payé 14,99$ pour 907g

09/13/2026

La fin de semaine passée, je me suis rendue chez Chez Hansel & Gretel, Pâtisserie Sans Gluten à Québec et j'ai mangé le meilleur pain baguette sans gluten de ma vie 🙃

En ce temps des pommes, quoi de mieux qu'une recette de cupcakes aux pommes et aux épices sans gluten ? Moelleux à souha...
09/11/2026

En ce temps des pommes, quoi de mieux qu'une recette de cupcakes aux pommes et aux épices sans gluten ? Moelleux à souhait, entre autres grâce à la compote qu'ils contiennent, ils pourraient bien te faire verser une larme de joie 🙃

09/09/2026

C'est l'heure de votre nouveau rendez-vous hebdomadaire "Une journée dans mon assiette, version sans gluten" 🙃 J'en profite pour vous donner tous mes conseils pour faire une lasagne sans gluten DE FEU 🔥N'hésitez pas à partager vos impressions mais aussi vos trucs en commentaire 🙂

Cretons et pains achetés chez Métro
Noix achetées sur Amazon
Pâtes à lasagne achetées chez Maxi
Gâteau au fromage acheté chez M&M

Adresse

Quebec, QC

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