L'Octant - Microbrasserie

05/29/2026

Sortie surprise aujourd’hui!🏎️
La version 2 de la Colibri, notre session NEIPA remplie de purée de goyave rose et brassée pour nos camarades DBSQ de Au Paradis de la bière! C’est tropicale et bien houblonnée en même temps, le tout avec les variétés Citra et Nelson Sauvin. En plus elle a juste 4% d’alcool🤘 🐦
On l’a livrée aujourd’hui en cachette un peu partout dans la région de Rimouski. Bonne fin de semaine ☀️⛅️🕶️

05/26/2026

**Une nouveauté 🛶 et un classique 🪸

1- 🐟 Fontinalis - Red West Coast Lager - 6% 🦈

Pour notre 8e anniversaire nous avons décidés de faire ce que nous aimons le plus à l'Octant, une belle fusion de style, et qui de plus agréable à côtoyer que la belle gang de pour nous aider à y arriver. La Fontinalis, pour Salmo Fontinalis (Omble de Fontaine en latin), est tout ce que nous aimons de la bière. Premièrement, la couleur est dûe au très spécial malt d'orge "Mars" de , un grain de base donnant une couleur rouge flamboyante sans la caramélisation trop intense, du feu liquide. Deuxièmement, un houblonnage classique West Coast IPA avec du Chinook, Cascade et Mosaïc. C'est légèrement amère, conifères, écorce d'agrumes et fruits rouges, d'la bombe quoi! Et troisièmement, notre levure Lager maison que nous aimons tant pour sa sécheresse, son crisp et sa buvabilité incroyable. Je vous jure, ça se bois sans fin et ça deviendra assurément votre bière de pêche/plein air préférée, ça coche littéralement toutes les cases! 😉🛶

2- 🪸 Pilsmer - Pilsner Maritime - 4.5% 🌾

On tenait à vous reparler de notre Pilsmer. De un parce qu'on aime vraiment ça et de deux parce qu'elle est devenue notre bière blonde régulière à l'Octant. Au départ, cette bière se devait être une bière éphémère brassée pour les 25 ans de l'ISMER. Cependant, sa popularité, son clin d'oeil maritime ainsi que son branding à fait en sorte qu'elle a dépassée la Galilée (Ale Blonde / Kolsch) dans notre gamme. Il s'agit en fait d'une Pilsner classique, houblonnée au Saaz Czech et fermentée à froid avec notre levure Lager. Sa petite twist maritime? Nous lui ajoutons 1kg d'algues par 1000L de bière en fin d'ébullition. Ceci n'a pas énormément d'impact mais ça lui apporte une finale saline et très légèrement iodée qui s'agence parfaitement avec la buvabilité de cette bière. Bière de tondeuse par excellence 🌊☀️

Disponible dès maintenant en fût au et en canettes chez nos meilleurs détaillants Rimouskois dès ce vendredi. ✌️

Cheers 🍻

05/01/2026

🌾Ça allait de soit qu'on ramène la Chez Fabien pour la réouverture de l'emblématique de St-Fabien.🌾

Le dernier brassin remontait à 2023, ça fait un bail! 😱 Nous avons donc gardé la même base de cette saison houblonnée avec sa pointe de seigle et sa levure si distinctive mais nous nous sommes permis un houblonnage quelque peu différent au Idaho7 et Mosaic. Il en résulte une bière sèche, vive, rustique et pintable aux notes légèrement poivrées et tropicales 🫙🌾🥭.

Aussi, prenez le temps d'aller regarder les magnifiques rénovations ainsi que leur programmation 2026, y'a du méchant beau travail là dedans! 🙌

En distribution dès aujourd'hui à Rimouski et disponible en fût directement au . 😉

Cheers! 🍻

03/24/2026

Podcast à laquelle nous avons participés il y a quelques jours! Merci à Leonardo de Baronmag.com et Les Affaires Brassicoles - Podcast pour l'opportunité! 🙏🍻 Bonne écoute, cheers!

🎙️ Les Affaires Brassicoles #514 | L’Octant – Microbrasserie

Octant Microbrasserie : stratégie locale, adaptation du marché et vision durable de la microbrasserie québécoise

Dans ce nouvel épisode des Affaires brassicoles, présenté par Innomalt, nous discutons avec les fondateurs de l’Octant Microbrasserie, Hugues Turcotte et Émile Béland-Fournier, une brasserie qui a su bâtir un modèle solide en misant sur son marché local plutôt que sur l’expansion à tout prix.

Nous explorons la genèse de l’entreprise, ses choix stratégiques et son adaptation à une industrie en transformation rapide — marquée par la saturation du marché, le design, la vision de l’entreprise, la pression sur les prix et l’évolution des habitudes de consommation.

À écouter sur Baronmag.com
>>>https://baronmag.com/2026/03/les-affaires-brassicoles-514/

Innomalt Inc.
L'Octant - Microbrasserie
Baronmag.com

02/20/2026

☀️La chaleur du soleil commence à se faire sentir et les oiseaux chantent dans la brasserie.🦜

Voici donc nos 3 NEIPA supers fraîches pour le retour, tranquillement pas vite, du beau temps! 🌻🪻

🐦‍⬛Alouette - 6.5% - Lot 19/02/26
2e version de notre NEIPA 100% ingrédients Canadiens, houblonnée avec les variétés Bergamot, Emerald Spire et McKinnac de l'Houblonnière . Différente tout en étant tropicale, fruitée et légèrement résineuse, c'est la plus sèche des 3. 🍊🌲

🦜Toucan - 6.5% - Lot 19/02/26
Notre NEIPA classique, celle qui ne change pas depuis maintenant plus de 7 ans. Toujours houblonnée avec la sainte trinité des houblons; Citra, Mosaïc et Simcoe. Vive, éclatante et tropicalement fruitée. 🥭🍍

🦚Kiwi - 6.5% - Lot 04/02/26
Léger changement d'houblonnage pour cette version de notre NZIPA. Attention, ce n'est pas inscrit sur la canette, allez y avec le # de Lot. Toujours houblonnée à 100% avec des variétés Néo-Zélandaise, nous avons substitué le Wai-Iti par du Nectaron. La signature reste là même, équilibrée et douce mais avec un côté Punch aux pêches tropicales. 🍑🌴

En distribution dès aujourd'hui chez la plupart de nos détaillants Rimouskois et Dispo dès la semaine prochaine directement à la brasserie. 🙏🍻

Santé!!!

01/16/2026

C'est rare qu'on montre nos faces mais celle-là c'est grâce à vous, merci de nous encourager depuis 8 ans déjà ! 🦩😘🍻

11/14/2025

Grand RETOUR migratoire de la Double Flamant 🦩🦩

Tout le monde sait que Novembre est synonyme de migration chez les flamants roses, non!? 🙄😜 Peu importe, à l'Octant, le mois de novembre est le temps idéal pour sortir notre classique Double IPA. Une dose de soleil des tropiques 🏝 jumelé à un pourcentage d'alcool qui augmente la température extérieure de quelques degrés ☀️. Tropicalement fruitée 🥭 et ronde à souhait 🍊 elle saura vous faire oublier que le soleil se couche à 16h présentement!

Distribution dès aujourd'hui chez nos détaillants Rimouskois! Bonne fin de semaine! 🙏🍍

Cheers 🍻

10/31/2025

👹🧌☠️Joyeux Halloween! En distribution aujourd’hui à Rimouski et dès la semaine prochaine un peu partout au Québec, voici notre petite dernière de la série des Oiseaux🐦! L’Alouette est une NEIPA à 6,5% d’alcool brassée uniquement avec des ingrédients canadiens. Les houblons Bergamot, Mackinac et Emerald Spire de la ferme lui apporte des notes de jus d’orange tropical et de punch aux fruits. Idéal pour accompagner des bonbons.
Cheeerss 👻🎃💀

10/28/2025

🫗Notre Ursa Major 2025 est enfin là!! Affinée pendant plus de 9 mois dans des barils de chêne de nos copains de la ayant contenu leur fabuleux rhum et leur majestueux acerum 🫶. Selon nous, la meilleure version de L’Ursa Major. À boire avec modération, il y a certainement de la magie noire là-dedans 👌🥃

10/14/2025

Super événement et super concours! Profitez en!!! 🙏🍻

🐙 CONCOURS INVERTUS 🦞

Nos amis chez L'Octant - Microbrasserie et Amour Liquide vous gâtent cette année et c'est pourquoi on fait tirer un ensemble de prix fous fous pour toi et tes ami-es / créatures des abysses maritime 🦑 🐟🪼 !

🌊🌊🌊🌊🌊

Le lot inclus :

• 4 billets pour notre party d'Halloween INVERTUS au Hangar 14 💃🏽

• 4 cocktails Amour Liquide 🍹

• 4 bières de l'Octant 🍺

🌊🌊🌊🌊🌊

POUR PARTICIPER

- Partage la publication;
- Tag 3 personnes dans les commentaires;
- Avoir l'âge légal pour consommer (18+)

Le concours prend fin le 30 octobre à midi !

Bonne chance à toustes 👹