Ferme Aux Colibris - Hummingbird Farms

08/21/2026

🍝 Nos légumes dans une assiette gastronomique — ça donne quelque chose d'extraordinaire.

Depuis le début de la Ferme Aux Colibris en 2021, on livre nos légumes au .restaurant à Gatineau. Deux projets locaux qui ont pris leur envol à peu près au même moment.

Ce qu'on aime chez Caméline, c'est qu'ils travaillent avec des ingrédients simples et les transforment en quelque chose d'indescriptible. Un mélange de saveurs unique que vous n'aurez probablement jamais goûté de votre vie. C'est de la magie dans une assiette.

On a expérimenté ensemble des cultures d'artichauts et de rapini — des légumes qu'on n'aurait peut-être pas cultivés autrement.

La première fois qu'on est allés manger là avec l'équipe... les réactions en disaient long. Des "wow", des "trop bon", des "omg". Voir nos légumes transformés par des mains de chef, c'est une fierté qu'on ne peut pas vraiment décrire.

Si vous n'avez pas encore découvert Caméline — c'est le temps ! 🌿

📍 51 rue St-Jacques, Gatineau
📱 (819) 931-0502
🔗 restaurantcameline.ca

Vous y êtes déjà allés ? Dites-nous comment vous avez trouvé votre expérience ! 👇 Et pour ceux qui n'y sont pas encore allés — qu'est-ce que vous attendez ? 😄

08/19/2026

🥦 Août, c'est le mois qu'on préfère comme on vous là déjà dit.

On récolte à coup de grosses bennes de légumes. La cadence est soutenue — il faut maintenir le rythme pour tout récolter à temps.

Quand on regarde les champs en août, c'est le même sentiment que de regarder la mer. Un sentiment d'immensitude, que c'est infini, que ça n'a pas de bout.

Mais petit train va loin. En récoltant chaque jour, on voit le bout tranquillement. On sait qu'on va y arriver.

On ne sait juste pas encore exactement comment on va faire rentrer tout ça ! 😄

C'est ça qu'on aime dans ce métier — voir le résultat concret de mois de travail remplir les bennes une à une. Et savoir que tout ça se retrouve dans vos assiettes. 🥕

08/14/2026

☀️ Avant le dernier sprint de la saison — on prend une pause.

En agriculture, les vacances ça ne ressemble pas tout à fait aux vacances des autres. On ne décroche jamais complètement — la ferme tourne dans la tête même quand on est dans la piscine. 😄

Mais cette année, on a fait un effort conscient de prendre de vraies petites pauses en famille. Randonnées, baignade, moments simples avec Elsie et notre petite dernière.

C'est notre 5ième saison et on commence à comprendre que pour durer dans ce métier, il faut aussi savoir s'arrêter. Se ressourcer. Profiter.

Dans quelques semaines, ce sera le dernier sprint — les grandes récoltes d'automne, les courges, les carottes, les betteraves. On sera prêts. 🥕

Bonne fin d'été à vous tous et profitez des dernières baignades ! 🌱

08/11/2026

🌧️ En agriculture, le sujet de stress change vite.

Il y a quelques semaines, c'était la sécheresse. Le sol craquait, le bassin baissait, et je commençais à me demander comment rationner l'eau pour tenir jusqu'à la fin de la saison. Le souvenir de 2025 était bien frais dans ma tête.

Et puis... la pluie est arrivée. Plusieurs jours d'affilée.

De l'inquiétude de manquer d'eau, on est passé à préparer l'arche de Noé. 😄

C'est ça l'agriculture — on ne contrôle pas grand-chose finalement. On s'adapte, on réagit, on fait avec ce que la nature nous donne. Et on apprend à trouver l'humour dans tout ça, sinon on ne s'en sort pas !

La météo — alliée ou ennemie en ce moment chez vous ? 👇

08/03/2026

Merci au Centre des aubaines de nous soutenir en achetant nos surplus de la ferme! Nous sommes bien contents de contribuer à rendre les légumes plus accessibles à la population. Les agriculteurs produisent pour nourrir les gens — alors ça nous rend heureux de voir nos légumes trouver preneur et se retrouver dans une assiette plutôt qu'au compost.

07/31/2026

🌱 Bilan de juillet — le mois le plus fou de la saison.

Juillet c'est étrange comme mois. Tu es encore dans l'excitation du printemps, mais l'inquiétude commence à s'installer tranquillement.

Parce que tout se passe en même temps.

Les récoltes sont abondantes — la chaleur fait pousser les légumes à une vitesse affolante. On peut littéralement entendre les concombres craquer dans la serre tellement ça pousse vite ! 😄

Mais entre les récoltes, il faut trouver du temps pour entretenir les cultures. Et ce temps est rare. On doit prendre des décisions rapides — où mettre notre énergie, quelles cultures on choisit de délaisser. Ce n'est jamais facile.

Et par-dessus tout ça : l'irrigation. Dans toute cette folie, les plantes ont soif.
Juillet c'est aussi le mois où les dés sont lancés. Presque tout a été mis en terre. Ce qu'on a planté, semé et entretenu depuis le printemps — c'est maintenant qu'on voit si ça a marché.

C'est épuisant. C'est stressant. Et on court tout le mois ! 😅

Vivement août — quand on commence enfin à voir et apprécier le fruit de tout ce travail. 🥕

Heureusement, Elsie est toujours là pour offrir un concombre ! 🥒😄

Et toi — c'est quoi ton mois préféré dans l'année ? 👇

07/28/2026

🥦 On est à la porte de l'abondance.

Juillet à la ferme, c'est le moment qu'on attend depuis le début de l'hiver. Les champs sont en feu — dans le bon sens du terme ! 😄

En ce moment on récolte :
Des betteraves
Du chou conique
Les brocolis arrivent à grands pas
Les choux-fleurs aussi

Et ce n'est que le début. Dans les prochaines semaines, les champs vont exploser de couleurs et de saveurs. C'est la saison qu'on préfère — celle où on n'arrive plus à tout cueillir assez vite !

Tout ça se retrouve dans vos paniers chaque semaine. 🥕
C'est quoi le légume qu'on devrait toujours retrouver dans votre panier en juillet ? 👇

07/24/2026

🥕 Tu peux commencer quand tu veux !

Pas besoin d'attendre le début de la saison — nos paniers bio, ça s'abonne n'importe quand. Tu décides quand tu commences, quand tu pauses et quand tu arrêtes. C'est aussi simple que ça.

On a voulu créer une formule vraiment flexible et moderne — parce qu'on sait que la vie, ça ne suit pas toujours un calendrier fixe.

✅ Abonnement en tout temps
✅ À partir de 25$/semaine
✅ Pause quand tu veux — vacances illimitées
✅ Annulation à tout moment, sans engagement
✅ Certifié bio Québec Vrai

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Abonnement continu aux Paniers bio 🌱❄️ Panier, facturé automatiquement chaque 2 semaines Nous simplifions encore plus nos abonnements pour mieux vous servir!Désormais, vous n’avez plus besoin de vous réinscrire à chaque saison : un seul abonnement se poursuit naturellement tout au long ...

07/24/2026

07/21/2026

👩‍🌾 La relève est en marche !

Elsie a décidé cette année qu'elle voulait aider à la ferme pour vrai. Pas juste se promener entre les rangs — travailler.

Elle a manipulé les plateaux de semis avec une concentration qui nous a fait sourire. Mais ce qui nous a vraiment surpris, c'est quand elle a insisté pour rejoindre l'équipe dans les champs pour désherber les courges. Pas question de rester sur le bord ! 😄

On ne sait pas encore ce qu'elle voudra faire dans la vie. Mais voir nos valeurs se transmettre naturellement, sans qu'on ait rien forcé — c'est une des plus belles récompenses de ce métier.

L'avenir de la Ferme Aux Colibris est entre bonnes mains. 🌱

Et toi — t'as des souvenirs d'avoir aidé dans le jardin ou à la ferme quand tu étais petit ? 👇