Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 11am - 5pm Jeudi 11am - 5pm Vendredi 11am - 5:30pm Samedi 11am - 5pm

La Barbak - William J. Walter

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Canada
Rouyn, QC
La Barbak - William J. Walter

La Barbak est une charcuterie de la franchise William J. Walter spécialisée en saucisses & saucissons

Walter spécialisée en saucisses, saucissons et produits fins.

10/08/2026

🍝🤎 ÇA MIJOTE!

La sauce à spaghetti est en cuisson aujourd’hui à La Barbak! 🍅

Elle sera prête pour 16h30. 🔥

Un bon petit souper de moins à penser pour ce soir… 😉🤎

📍 La Barbak
⏰ Jeudi — ouverte jusqu’à 17h00

🍂 PETITE PAUSE À VENIR!

Samedi 10 octobre sera ma dernière journée avant quelques jours de repos. 🤎

⏰ Samedi 10 octobre • 11h00 à 17h00

Ensuite, La Barbak prend une petite pause.

Je serai de retour mercredi 21 octobre! 🫶

10/07/2026

🍂🤎 Y’A DE QUOI, UNE ÉMOTION QUAND ON CUISINE L’AUTOMNE!

Aujourd’hui, je fais ma choucroute garnie… et j’aime tellement ça. 🥹

Les odeurs, le chaudron qui mijote, les saveurs réconfortantes… c’est officiellement le temps de cuisiner l’automne. 🍂

🤎 Elle sera prête à partir de demain, jeudi!

📍 La Barbak
⏰ Aujourd’hui, mercredi, jusqu’à 17h00

Ça mijote tranquillement ici! 🍂

10/03/2026

🌶️ LE CHILI MIJOTE AUJOURD’HUI!

Le chaudron est sur le feu à La Barbak! 🔥

Mon chili sera prêt à partir de 16h30, juste à temps pour le souper. 😉

Bien goûteux, avec juste ce qu’il faut d’épices pour lui donner du caractère. 🌶️

Et comme je ne mets pas de maïs dans le mien, chacun peut en ajouter à son goût. 😉

📍 Samedi · 11h00 à 17h00

10/02/2026

🧀 L’OSSAU-IRATY — UN FROMAGE DE BREBIS QUI MÉRITE SA PLACE SUR LA PLANCHE

Un fromage au lait de brebis, originaire du Pays basque et du Béarn, avec une pâte ferme, une texture fondante et des notes délicatement fruitées et noisettées.

À lui seul, il fait déjà très bien le travail… mais avec un petit verre à côté? Encore mieux. 😉

🍷 Avec du vin
Jurançon sec ou simplement un bon vin blanc sec.

🍺 Avec de la bière
Une bière blonde ou ambrée.

Et si vous ajoutez quelques noix, une bonne baguette et peut-être une petite touche de confiture de figues… disons que l’apéro risque de s’étirer un peu. 😂

🧀 Disponible à La Barbak.

📍 La Barbak
⏰ Vendredi de 11h00 à 17h30

10/01/2026

🫒 BON… IL ÉTAIT TEMPS! 👀

Les olives farcies d’Héritage Kalamata sont de retour à La Barbak! 🤎

Si votre réserve commençait à être dangereusement basse… vous savez où me trouver. 😂

📍 La Barbak
⏰ Jeudi de 11h00 à 17h00

09/30/2026

☀️ BON… PETIT RE**RD CE MATIN! 😂

Je suis au garage en ce moment et j’ai ensuite une commande à aller récupérer avant de me rendre à La Barbak.

Finalement, je vous ouvre à 13 h aujourd’hui! ❤️🌭

Merci de votre compréhension et à tantôt! ❤️

09/26/2026

🍂☀️ UN SAMEDI D’AUTOMNE COMME ÇA, ÇA SE PREND!

21 degrés, du soleil… on va clairement profiter de la journée avant que l’automne décide de nous montrer son vrai caractère. 😂

Et pour moi, une belle journée comme celle-là, ça appelle un petit apéro. 🥂🤎

Un bon fromage, quelques olives farcies, une belle charcuterie, des saucisses… un peu de tout ce qu’on aime retrouver sur un plateau comme celui-ci. 🧀🥩🫒🌭

J’ai eu beaucoup de plaisir à préparer celui-ci dernièrement. Et si vous avez un apéro, une réception ou une occasion spéciale à préparer, je fais aussi des plateaux sur commande! ❤️

📍 La Barbak
⏰ Aujourd’hui de 11h00 à 17h00

Passez me voir et profitez bien de cette belle journée! ☀️🍂

09/25/2026

🫘🥓 LE GENRE DE PLAT QUI FAIT DU BIEN! 🤎

Hier, j’ai préparé mes fèves aux lard avec de la saucisse fumée… et elles sont maintenant prêtes! 🤤🌭

Des fèves bien réconfortantes, avec de généreux morceaux de saucisse fumée qui viennent ajouter encore plus de goût. ❤️

Parfaites pour un souper, un brunch ou même un déjeuner… parce qu’il n’y a pas vraiment de mauvaise heure pour manger des fèves aux lard! 😂

📍 La Barbak
⏰ Vendredi de 11h00 à 17h30

Elles sont disponibles 🤎

Passez me voir!

09/23/2026

🍝 BON… ON S’Y MET!

Les sacs sont sortis, le chaudron est prêt… c’est parti pour la sauce à spaghetti! 😂

Aujourd’hui, c’est la douce qui mijote. 🤎

Elle sera prête vers 16h30, juste à temps pour le souper!

📍 La Barbak
⏰ Aujourd’hui de 11h00 à 17h00

📸 PETIT RAPPEL! 🍺

Du 18 au 25 septembre, prenez-vous en photo devant le décor Oktoberfest, identifiez La Barbak dans votre story ou votre publication et obtenez 15 % de rabais à l’achat de 10 saucisses ou plus! 🌭

09/19/2026

☀️🤎 UN PETIT SAMEDI QUI FAIT DU BIEN

Pas besoin de grand-chose pour améliorer une journée.

Un bon fromage, quelques olives, une charcuterie qu’on aime… et des saucisses pour souper. 😏🌭

J’aime tellement mon comptoir les samedis : plein de petites choses pour improviser un apéro, préparer un souper ou simplement se faire plaisir parce que… pourquoi pas? 🤷‍♀️😂

📍 La Barbak
⏰ Aujourd’hui de 11h00 à 17h00

Passez me voir avant de commencer votre fin de semaine! 🤎

Adresse

17A Rue Perreault Est
Rouyn, QC
J9X3C1

Heures d'ouverture

Mercredi	11am - 5pm
Jeudi	11am - 5pm
Vendredi	11am - 5:30pm
Samedi	11am - 5pm

Site Web

https://la-barbak-william-j-walter.business.site/?m=true

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