Ferme boréale Samuel Beauregard

09/02/2026

Abondance de craterelle en tube et pied de mouton Disponible dès demain au Marché public de Saint-Raymond et dans mes différents point de vente dès vendredi .

🐟J'aurais aussi des pokés bowls au saumon boréal, potage chaud, wrap au coté levé et brownies.

- CERISE DE TERRE
-CANNEBERGE SAUVAGE
-COURGE
-CAROTTE SUCRÉE

ET BIEN PLUS À DEMAIN 🙌🙌🍂🍁

Disponible à la ferme, sur réservation également

08/26/2026

Venez faire un tour ce vendredi à la Place Léo - Créslp une belle soirée en vue

𝐋𝐞 𝐫𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐥’𝐚𝐩𝐞́𝐫𝐨 𝐛𝐨𝐫𝐞́𝐚𝐥 ! 🌲

Vous l’avez demandé, on l’a planifié. La Ferme boréale Samuel Beauregard revient à Place Léo ce vendredi 28 août de 17h à 21h pour vous offrir un menu inspiré de nos forêts.

🥒 Potage à la courge et pain de la boulange
🍄‍🟫 Arancini aux champignons sauvages et cheddar
🐟 Bol poké au saumon gravlax nordique
🔥 Côtes levées cuites au charbon de bois
🍧 Crème glacée
🍫 Brownies au chocolat

Profitez de cet évènement gourmand pour venir vous rassembler et vous amuser dans le décor unique qu'est l'ancienne église du village. 🏓🃏✨

Ce sera un vrai régal ! 😋

08/21/2026

Savez-vous que la ferme boréale fabrique maintenant de la crème glacée artisanale?

Des recettes simple et des ingrédients provenant entre autre de notre territoire agroforestier Québécois.

Ma saveur favorite est sans aucun doute chocolat & thé des bois

Format de 236 ml disponible chez
Boucherie des Chefs
Au Chalet En Bois Rond
Vallée Bras-du-Nord
Marché public de Saint-Raymond
Sushi Nagano Ste-Catherine
Casse-Croûte du Roy
Parc naturel régional de Portneuf

Disponible sur réservation à la ferme boréale également.

08/19/2026

Venez fêter le cirque avec nous demain 🥳🥳

Au menu:
🐷Burger de porc éffiloché, salade légume grillé et soupe au choux

🍧Crème glacée artisanale

🍅🥬Légume frais

🌲🌲Tisanes Boréale

À partir de 16h demain à Saint-Raymond

08/05/2026

C'est demain jour de marché à Saint-Raymond

Je vous prépare toute qu'un festin 🫐🌱🌲

Abondance de tomates ancestrale, bleuets sauvages et cerises de terre 💚

-Boeuf de la Ferme du Alain braisé au charbon de bois, patate nouvelle de la Ferme Grenier Long et mes légumes de saison

-Salade de quinoa, tomates ancestrales , basilic frais & feta ===> rafraîchissement assuré 🥬🍅

Crème glacée Artisanale avec les oeufs frais du Poulailler Portn'Oeuf 🍦🍦

À demain 🙌🙌

07/22/2026

Regardez moi ça!! la belle bouffe estival 💙💙 Merci à tout les gens qui participent à ce merveilleux marché et surtout merci à vous cher clients d'être là à chaque semaine 🌲🍄💚

07/22/2026

Cette semaine je vous réchauffe avec un bon potage chaup et pain de la boulange, wrap au sanglier et salade quinoa au légumes du jardin.
Plein de pleurote, tomate de fantaisie et c'est l'arrivée des bleuets sauvages Portneuvois 🫐🫐 Passez nous voir demain dès 16h au centre-ville ville de Saint-Raymond

07/15/2026

C'est demain le jeudi marché à Saint-Raymond.

J'aurais pour vous pleins de bons légumes
🍅🫛🍄‍🟫🥬

Crème glacée 🍧🍧

Produit forestier 🌲🌲

Poutine au sanglier 🦬 & Aranchinni au chanterelles 🍄

Vous êtes pas prêt 😎😎🌞🌞

𝐕𝐞𝐧𝐞𝐳 𝐯𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐥'𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐮𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞́𝐬 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜𝐬 ! 🫛🎶

Ce jeudi 16 juillet, de 16h à 19h, sur place de l'Église, le marché public accueillera les marchands suivants :

🥕 Ferme Grenier Long
🍅 Ferme Benoit et Denise Gaudreau
🌲 Ferme boréale Samuel Beauregard
🍎 Verger du Roy
🧀 Fromagerie des Grondines
🥖 La Boulange Gourmande
👩‍🌾 La fermière et le Palefrenier
🌸 Pur Safran
☕ Bivouac Café Bio
🍓 Soins Auréa
🌶️ Les délices de brindille
🌻 Florus Pocus
🧼 Bien dans son pot
🪡 Créations Mini Mélo
🍺 Roquemont
🥾 Atelier de Cuir Cosmic

🪗 𝐒𝐜𝐞̀𝐧𝐞 𝐂𝐨𝐠𝐞𝐜𝐨
Les accordéonistes Nicole Martel, Hugo Genois et Daniel Nolet seront accompagnés du pianiste Gaëtan Lefebvre pour une session de musique traditionnelle endiablée sur le parvis.

Psst ! Avez-vous visité la Maison Plamondon pour découvrir l'exposition qui met à l'honneur l'accordéon dans la chanson populaire québécoise? Ça vaut le détour ! 😊⚜

🍽️ 𝐎𝐟𝐟𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞
Le Roquemont, la Fromagerie des Grondines et la Ferme Boréale vous proposeront un menu aux saveurs locales pour vous régaler sur place.

Ce sera aussi l'occasion de découvrir une sélection de bières de microbrasserie choisie par le Roquemont.

Profitez des différentes aires de restauration pour prendre le temps de savourer en famille ou entre amis !

⛪️ 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥'𝐞́𝐠𝐥𝐢𝐬𝐞
Dans le cadre du circuit régional 𝐿𝑒𝑠 𝑉𝑜𝑖𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑆𝑎𝑐𝑟𝑒́, l’église Saint-Raymond-Nonnat ouvre ses portes durant les heures du marché. Une belle occasion de découvrir la richesse de ce patrimoine bâti et religieux.

Découvrez également la toute nouvelle exposition permanente 𝐶𝑢𝑙𝑡𝑖𝑣𝑒𝑟 𝑠𝑒𝑠 𝑡𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑠 - 𝐿𝑎 𝑣𝑖𝑒 𝑒𝑡 𝑙'𝑜𝑒𝑢𝑣𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑀𝑜𝑛𝑠𝑒𝑖𝑔𝑛𝑒𝑢𝑟 𝐴𝑙𝑒𝑥𝑎𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑉𝑎𝑐ℎ𝑜𝑛 présentée par la Société du Patrimoine de Saint-Raymond dans l'un des confessionnaux de l'église.

🎶 𝐑𝐞𝐧𝐝𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐮 𝐩𝐨𝐧𝐭 𝐓𝐞𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫
Poursuivez votre soirée à l'agora du pont-Tessier dès 19h30 pour assister au spectacle de Les Chauffeux de Poêle. La baraque va chauffer !

On adore les jeudis à Saint-Raymond ! 💛

📸 Studio Collectif

07/11/2026

Non mais quelle belle agencement de saveur 🤩🌲🌱 merci pour la confiance

Rabiole
Levain - Miso

Mousse légère de rabiole parfumée au miso et poudre de levain
Thé du labrador de la Ferme boréale Samuel Beauregard

Financier miso & rabiole lacto-fermentée

Feuilles de levain croustillantes, mayonnaise au miso et rabiole glacée

Réservations : (418) 286-6691