Retrouvez nos oeufs à la ferme et dans différents points de vente de la région. Poulailler Portn’Oeuf, c’est le projet de Laurence Petitclerc, jeune entrepreneure agricole. Poulailler Portn’Oeuf a démarré grâce au Programme d’aide au démarrage de producteurs d’oeufs dédiés à la vente directe en juin 2017. Dès la réception du prix, la nouvelle diplômée en Gestion et technologies d’entreprise agrico
le du Cégep de Lévis-Lauzon a entrepris les démarches nécessaires afin de pouvoir démarrer son entreprise. Les 500 premières poulettes de la ferme sont arrivées le 19 février 2018. Depuis ce temps, nous commercialisons les oeufs de nos poules et nous augmentons notre production d’année en année. Notre élevage prend place dans les bâtiments de la Ferme Jucy située à Saint-Alban. Une partie de cette ancienne ferme laitière a été réaménagée afin de pouvoir accueillir nos pondeuses, notre poste de classement et notre kiosque de vente. Nos poules brunes sont élevées en liberté ce qui veut dire qu’elles sont logées dans un grand bâtiment où elles peuvent marcher toute la journée. Elles ont accès à des perchoirs pour grimper et se percher. Elles ont des nids pour pondre leurs oeufs et dès que la température le permet, elles peuvent sortir à l’extérieur. Les poules sont nourries d’une moulée 100% végétale enrichie en Oméga-3. En 2020, un poste de classement des oeufs a été installé à la ferme afin de pouvoir mettre en marché nos oeufs dans les commerces locaux. Nos oeufs sont lavés, mirés, codés et classés à la ferme avant d’être livrés dans nos différents points de vente. Pour notre 6e année de production, c’est un troupeau de 1150 pondeuses qui nous permet d’approvisionner les clients de la ferme, plus d’une dizaine de points de vente et quelques transformateurs. Depuis de nombreuses années, nous produisons des poulets pour notre famille et nos amis. Voyant la grande demande pour ce produit, nous avons choisi d’augmenter notre élevage en 2023. C’est le programme Proximité des Éleveurs de Volailles du Québec qui nous permet de produire un plus grand nombre de poulets de grain pour répondre à la demande. Nos volailles sont élevées durant 7 à 8 semaine à la ferme et nourries uniquement de grains. Ils sont disponibles uniquement à la ferme, sur réservation, à 3 reprises dans l’année. Venez nous visiter pour tout découvrir
