14/06/2026
En tant que restaurateur, notre mission première est de remplir votre estomac et de vous rendre heureux. Des fois, c’est avec un snack en passant ( Nosh ) et d’autre fois, pour prendre le temps de s’attabler avec des convives pour parler, rire, boire etc …
On a entendu parler y a longtemps du Pasta Gate, ou des employés du gouvernement avaient décider de faire preuve de zèle.
Nos amis ( en restauration nous sommes tous ami, on se tient ) de chez Arthurs Nosh Bar ont reçu une belle lettre de l’office québécoise de la langue française leur mentionnant que Nosh ( en cas ) n’est pas un mot français.
Je comprend l’importance du français, je ne veux pas lancer un débat la desssus .
Par contre, le mot Deli ( Delicatessen ) lui passe comme dans du beurre alors qu’il s’agir d’un mot français ( délicatesse ) qui a été anglicisé.
L’OQLF ne bronchera pas car c’est écrit Gerry's Delicatessen sur la rue Ontario … Pourquoi ? Simplement car le mot est ancré dans la société comme normalité … un Deli, tout le monde connais ça …
Tapas, est-ce français ? En cas de type espagnol ne serait pas un terme plus approprié pour nos amis de Office québécois de la langue française
La franchise Mia Pasta Bar c’est correct ?
Et bien je leur laisse être de mauvaise foi, dans mon cas, j’ai décidé d’acheter leur livre ( Arthurs Nosh Bar )
Je vous invite à vous le procurer chez votre libraire indépendant :
https://www.leslibraires.ca/livres/arthurs-home-of-the-nosh-raegan-steinberg-9780525612285.html?srsltid=AfmBOorTqf1iQBeGUGRMFFynKMX1Sh_Al1gzs_roudCG2a5aAzxZCOq7
Profitez en pour mettre comme librairie : Librairie jeunesse Le repère comme librairie référence, ils sont particulièrement avenant et ils livrent à partir de 49$ ….
Profitez en pour acheter le nouveau livre de Terroir de mon ami Jean-Philippe Leclerc ou le
Livre de cuisine autochtone de Lysanne O'Bomsawin alias chef chasse gallerie 2.0
À deux livres de cuisine quebecoise, assurément ya aucun frais de livraison.
Lerepere.leslibraires.ca
P.S Pardonnez moi mon français, je suis cuisinier et non chroniqueur
Merci
Thanks
Danke
Gracias
Grazie
Obrigado
đụ má
