Les Canardises

05/29/2026

🦆 Nous recrutons | Cuisinier(ère) – Boutique à la ferme.

Depuis plus de 20 ans, notre famille élève des canards en plein air et cuisine ses produits directement à la ferme, à Saint Ferréol-les-Neiges.

Aujourd’hui, nous souhaitons faire évoluer notre offre gourmande et sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par les produits du terroir et la cuisine à la ferme.

🔥Vous participerez à la préparation de plats cuisinés et au développement d’une offre mettant en valeur les produits de notre élevage de canards ainsi que les richesses de notre région.

Nous recherchons une personne qui aime travailler de bons produits, cuisiner avec simplicité et créativité, et contribuer à faire découvrir la ferme à travers une expérience gourmande.

Ce poste est idéal pour une personne autonome avec une formation en cuisine et une sensibilité aux produits de qualité.

🌿 Ambiance calme à la ferme
🍴 Produits de qualité
🦆 Cuisine inspirée de notre élevage
📍 Saint-Ferréol-les-Neiges
💰 À discuter

Pour postuler ou en savoir davantage :
📧 [email protected]

04/28/2026

🍽️🦆🌟

2⃣ 2e édition 🍽️

Une soirée signée Auberge & Campagne en collaboration avec Dégustons Côte-de-Beaupré 😋

Le 13 juin prochain, vivez une expérience gourmande unique avec la cheffe Alexanne Grenier 👩‍🍳

✨ Un souper 6 services entièrement composé d’ingrédients de la Côte-de-Beaupré
✨ Plus de 20 producteurs locaux mis en valeur dans votre assiette
✨ Une soirée chaleureuse et champêtre à ne pas manquer

🍸 Début de la soirée à 18h30 avec cocktail de bienvenue
🍽️ Souper à 19h

L’occasion parfaite de goûter à notre territoire..!

👉 Réservez votre place : www.aubergeetcampagne.com

Ferme Petitsault
Ferme Simard
L'Argousier du Mont-Ferréol
Brasseur Des Monts
Microbrasserie Des Beaux Prés
Terre 50
Vignoble Domaine l'Ange Gardien
Cheval & campagne
Les Canardises
Pains des pistes

04/05/2026

🌷Joyeuses Pâques!

Que cette fin de semaine soit remplie de beaux moments en famille. 🐣🌿

03/21/2026

🤩 Merci de promouvoir nos produits jusqu’au Nouveau-Brunswick ! 💛

03/06/2026

🍕🔥🦆 Ça sent incroyablement bon à la boutique aujourd’hui !

De belles nouveautés en boutique, nos délicieuses pizzas au feu de bois, en version surgelée à emporter.

🍕Pizza au Smoked Meat de canard
Garnie de notre Smoked meat de canard effiloché, avec de la mozzarella du Québec, le tout cuit au feu de bois pour une pizza riche en goût.

🍕Pizza au Canard Confit
Une pizza généreuse, croustillante, avec du canard confit effiloché et du fromage de la Ferme Phylum. Faite avec de bons ingrédients simples.

🥧 La tourtière de canard est de retour!

Le tout disponible à la boutique à la ferme. Ouverte tous les jours de 10h à 17h.

Pssst… À la 1000e pizza vendue.. on part toute l’équipe à Disney World. 🎢

02/17/2026

🍕Journée Pizza à la ferme, ce samedi le 21 février.

Nous aussi, on est prêts pour les J.O 🥇

-Lancer de Pizza cuisson au feu de bois
-Synchronisation mozzarella & Canard Confit
-Une patinographie artistique avec du délicieux canard

Nos athlètes seront en pleine performance de cuisson.. venez encourager (et goûter) 🔥🍽️

02/10/2026

😍❤️🦆

Ce vendredi, il reste encore de la place pour le souper Valentine, si jamais vous avez faim… ou simplement pas le goût de faire la vaisselle 😁
www.aubergeetcampagne.com/restaurant

Merci❤️ Les Canardises , Alexanne Grenier, Praline et Chocolat et Auberge & Campagne Dégustons Côte-de-Beaupré

02/05/2026

🌹Si vous prévoyez un bon souper entre amoureux, nous avons quelques suggestions délicieuses ! Venez-nous rendre visite à la ferme, nous sommes ouverts tous les jours ! ⛷️❤️

02/04/2026

❤️🌹

💘 Suggestions de menus gourmands pour la Saint-Valentin : Produits locaux

Cette année, on célèbre la Saint-Valentin autrement… autour d’une table remplie de beau, de bon et de local 🤍

📍 13 et 14 février – Auberge & Campagne

La Saint-Valentin est une occasion de célébrer l’amour, l’amitié, les liens précieux et le plaisir d’être ensemble. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ce souper spécial met à l’honneur des artisans et producteurs d’ici, réunis pour créer une expérience gourmande unique.

✨ Un menu conçu en collaboration avec des partenaires coup de cœur : Cheffe Alexanne Grenier, Les Canardises et Praline et Chocolat

🍽️ Au menu :
🥂 2 verres de bulles pour débuter la soirée
✨ 2 mises en bouche délicates
🦆 Mousse de foie gras signée Les Canardises
🥩 Wellington de bœuf fondant et parfumé par Alexanne Grenier
🍰 Desserts gourmands en collaboration avec Praline et Chocolat

Une soirée où l’on prend le temps de savourer… et de profiter simplement d’être ensemble 💫

Une magnifique façon de célébrer la Saint-Valentin avec les saveurs locales de la Côte-de-Beaupré.

01/10/2026

🇺🇸 ✨ Une grande étape pour nous depuis quelques semaines..!

Notre entreprise fait officiellement partie des entreprises exportatrices vers les États-Unis, notre tout premier envoi a été livré juste avant Noël.

Derrière cette belle nouvelle, il y a des heures de travail, des défis, des formulaires (beaucoup 😅), mais surtout une équipe incroyable, engagée et passionnée.

Un immense merci à toute notre équipe, à ceux qui sont là au quotidien, à ceux qui croient au projet, et à tous ceux qui nous soutiennent depuis le début.
On avance humblement, mais avec beaucoup de passion!

La suite s’annonce belle ❤️
Cam🦆