Les Jardins de Sophie

06/22/2026

BOOM ❗️

À tous les abonnés officiels de la formule paniers et aux abonnés de la formule marché !
C’est à votre tour de venir vous gâter 🌱Nous débutons dès demain, mardi le 23 juin, avec la première livraison de nos paniers BIO ! Les récoltes du moment sont juste 🤩On vous attend dans notre nouveau kiosque toujours situé au Club de Curling de Chicoutimi.
Aujourd’hui lors de nos récoltes…François affiche un fier sourire avec ses belles carottes, notre premier client au marché de la semaine dernière, les betteraves sont au rendez-vous!! le chou chinois et les concombres sont croquants et les ÉNORMES laitues continuent de voler la vedette pour une autre semaine. Et plus encore. Notre engagement,
vous nourrir sainement ☺️

06/22/2026

BOOM ❗️

À tous les abonnés officiels de la formule paniers et aux abonnés de la formule marché !
C’est à votre tour de venir vous gâter 🌱Nous débutons dès demain, mardi le 23 juin, avec la première livraison de nos paniers BIO ! Les récoltes du moment sont juste 🤩On vous attend dans notre nouveau kiosque toujours situé au Club de Curling de Chicoutimi.
Aujourd’hui lors de nos récoltes…François affiche un fier sourire avec ses belles carottes, notre premier client au marché de la semaine dernière, les betteraves sont au rendez-vous!! le chou chinois et les concombres sont croquants et les ÉNORMES laitues continuent de voler la vedette pour une autre semaine. Et plus encore. Notre engagement,
vous nourrir sainement ☺️

06/12/2026

Le 12 juin, choisir un produit d’ici, c’est affirmer son attachement au Québec!

Chaque geste d’achat local porte en lui une histoire : celle des familles qui vivent de leur travail, des producteurs qui cultivent avec passion, des terres que l’on protège et d’une économie que l’on rend plus solide et plus humaine.

En cette Journée de l’achat local, merci à toutes celles et ceux qui, jour après jour, choisissent de soutenir ce qui fait vivre nos communautés. Par vos gestes, vous aidez à bâtir un Québec plus solide, plus résilient et profondément ancré dans ses racines.

Acheter local n’a rien d’une mode.
C’est un choix qui transforme réellement notre avenir collectif.

06/09/2026

Cette semaine à la ferme 🌞

Dame Nature nous rend bien cette longue attente avant l’arrivée de l’été . Ces derniers jours ont ouverts une autre porte à la saison et nous nous en réjouissons. Enfin tout peut aller au jardins. Nous enchaînons les derniers transplants du printemps. Dans la planif des semis on sera aussi en mode automne sous peu. 🤦🏻

Cette semaine est marqué par une généreuse et magnifique récolte de laitues et de mesclun . Avec Laurence on s’est gâté dans une resplendissante serre remplie et prête à être récolté. Imaginer récolter la première pièce d’un sublime tableau 😲
Pour un jardinier c’est jouissant ! On débute la récolte très délicatement.

-
Au restaurant l’équipe est en poste des aujourd’hui pour se préparer en vue des événements de la semaine.

Deuxième semaine du calendrier d’été. Les pommiers sont encore en fleurs. 🥰

Pour les électrons spontanées, encore quelques dispos pour mercredi pizza et vendredi champêtre. De nombreuses nouvelles récoltes s’ajoutent au menu dont l’arrivée des betteraves, les concombres libanais , les choux-raves, la rhubarbe, le basilic frais, etc. Tout pour mordre dans l’été 🌸

Ce généreux enchaînement est très stimulant. Notre mesclun et nos belles laitues frisée verte + Crisphead se retrouvent sur quelques étalages locaux : L’Ecomarche NordBio (dernière semaine) , le Garde Manger, Le Bizz, Apicurieux, BMR Achille Tremblay + et bien sûr au kiosque libre-service de la ferme. 🌱

L’ÉTÉ ❣️

Très prochainement le premier marché, jeudi prochain le 18 juin, toujours dans le stationnement du Club de Curling de Chicoutimi.

06/07/2026

Voici la formidable équipe qui seront vos hôtes pour vous accueillir aux samedis champêtres de cette prochaine saison au Le Saint-Sapin.

En cuisine: Jean-Paul , Pierre et Victor.
Au service: Léa, Aurélie et Gabrielle.
A la plonge: Laurent

C’est bon de renouer avec la magie des samedis champêtre. 😊
Un échange bâtit autour des saisons et de la réalité agricole du moment.

Hier nous avons accueilli notre premier groupe de la saison. Pluie ou pas les visiteurs sont aux rendez-vous pour sillonner avec nous les lieux. L’intérêt du public pour découvrir l’envers de l’assiette ne démord pas et avec raison : le monde agricole est fascinant et ne cesse de piquer notre curiosité par sa beauté et sa complexité. Chacune de ces visites offre l’occasion de reconnecter avec l’essentiel et le vivant.

A chaque semaine, Jean-Paul Sabbagh ficelle des plats vibrants pour éveiller toutes vos papilles 👌

Une autre belle semaine 🌞 nous attend!

06/04/2026

Présentement au kiosque libre-service à la ferme 🌱

PROMO d’abondance jusqu’à samedi : 5$ sac Mesclun fraîchement cueillis

Bok choy - EPINARDS
KALE - Bette à carde

MANGE-TOUT Super Sugar Snap 🫛
De pure bonbons !!

Céleri -rave - RABIOLES
Echalotes vertes- Coriandre - Menthe

Œufs fermier + œufs de caille marinés

Les fruitiers sont en fleurs 🌸.
C’est magnifique !

06/01/2026

Cuvée maraîchère 2026 🌱

Voici l’extraordinaire équipe de maraîcher.es de la ferme pour cette nouvelle saison.

Des humains de cœur , unis et engagés à cultiver, récolter et vous partager, à chaque semaine, les plus belles récoltes de nos jardins.

Connaître ceux et celles qui nous nourrissent est tout aussi enrichissant que de rencontrer ceux pour qui nous les cultivons. On a très hâte de vous accueillir bientôt au marché .

Pour les retardataires encore temps de s’inscrire: https://www.lesjardinsdesophie.com/paniers-de-legumes-bio/

05/27/2026