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Ferme Blondel

Agriculture regénératrice sur des sols vivants. Nous élevons du boeuf nourri à l'herbe, du porc au pâturage et du poulet de grain.

06/15/2026

🥚🥚ŒUFS DE POULES ÉLEVÉES AU PÂTURAGE 🥚🥚

Dû à la demande pour nos œufs de poules élevées au pâturage , voici le fonctionnement que nous allons dorénavant adopter :

Nous allons prendre les commandes le dimanche et le lundi pour la semaine qui suit. Donc si vous voulez des douzaines ou des sixaines, nous écrire ces jours là pour réserver 🌱✨

DOUZAINE : 5$
SIXAINE : 3$

Quantité limitée !

📍47 rue Blondelle, Saint-Joachim, G0A3X0
💬 Vous pouvez nous écrire via Messenger
📞581-996-8408

Photo : Matt Charland

06/14/2026

Les chiens de troupeau sont essentiels pour nous à la ferme

Les animaux connaissent bien les chiens, ils y ont été habitués, ils les respectent. Que ce soit de remplir les minéraux des vaches, de nourrir les cochons ou encore de changer de pâturage, les chiens nous aident à faire ces tâches dans le calme et en sécurité. Oui, ces tâches semblent simples, mais desfois les animaux les rendent plus compliquées que ce qu'elles devraient être. C'est pourquoi nous utilisons un outil qui est utilisé depuis des centaines d'années : le chien de troupeau.

Ici Wip l'employée du mois 🌱⭐️

06/10/2026

Tout le monde toujours aussi heureux d'être dans une nouvelle parcelle 🤍
C'est l'abondance d'herbe, on ne voit presque plus les veaux 🌱🌱🌱

06/08/2026

🖤🌱🖤

Photo : Matt Charland

06/05/2026

Ce matin, un petit mâle est né ce qui marque la fin de la saison des vêlages 🖤

Nous sommes reconnaissants de n'avoir eu aucune complication, que des veaux vigoureux et des mères maternelles d'où l'importance d'une bonne génétique.

Nous ne le répéterons jamais assez, la génétique d'un troupeau détermine l'efficacité d'un système choisi. Nous avons pris la décision de nous tourner vers du Angus (plus précisément une lignée adaptée au pâturage) pour plusieurs raisons ;

- Des veaux avec un poids à la naissance assez bas, ce qui limite les complications possibles
- Des mères maternelles, ce qui nous évite des manipulations qui peuvent être stressantes pour les bêtes
- Un gain de poids intéressant au pâturage, ce qui convient à notre système étant donné que nous nourrissons seulement à l'herbe
- Des animaux calmes et dociles, ce qui nous enlève un stress lors des changements de pâturages et des manipulations
- Des bovins adaptés au climat québécois qui conviennent à nos installations l'hiver (grange froide et parc d'hivernement) et le pâturage l'été

Encore un gros merci à l'éleveur Target Angus de nous avoir fourni des animaux de qualité

🌱🌱🌱

Photo: Matt Charland

06/03/2026

Nous avons de l'agneau nourri à l'herbe en stock 🐑🌱

Agneau nourri à l'herbe sans hormones de croissance et sans antibiotiques

- Collier
- Côtelette
- Carré de côtes
- Gigot
- Gigot en tranche
- Rôti
- Rôti en tranche
- Haché d'agneau

HORAIRE DE LA SEMAINE
JEUDI : 8h à 17h
VENDREDI : 8h à 17h
SAMEDI : 8h à 14h
DIMANCHE : 8h à midi

Vous pouvez prendre rendez vous avec nous pour passer à la boutique 👨🏻‍🌾🌱

📍47 rue Blondelle, Saint-Joachim, G0A3X0
💬 Vous pouvez nous écrire via Messenger
📞581-996-8408

06/02/2026

RÉSERVATION DE POULET ÉLEVÉS AU PÂTURAGE 🌱🐓

Cette année encore, nous produisons des poulets élevés au pâturage. Pourquoi est-ce important pour nous de les élever au grand air?

Parce que :
👉🏼 Ils vont pouvoir manger de l'herbe et des insectes, ce qui donne au gras une couleur jaune et une texture fondante.
👉🏼Ils vont avoir de l'espace pour bouger, ce qui développe la masse musculaire et augmente le gras intramusculaire.
👉🏼Ils seront élevés dans un environnement propre étant donné que nous les changeons de parcelle tous les jours.
👉🏼Le bien être animal est donc mis de l'avant, point important pour nous.

Il est possible de réserver d'avance vos poulets. Les poulets se vendent 12,99$ le kilo et font entre 1,5 et 2,5 kilos (prix entre 19,50$ et 32,50$ selon le format choisi). Nous avons également du poulet à la découpe (cuisses complètes, hauts de cuisse, pilons, poitrines, ailes, carcasses pour bouillon). Les dates d'arrivages sont les suivantes :

POULET FRAIS : 15 juillet, 27 août
POULET CONGELÉ : 17 juillet, 29 août

Vous pouvez communiquer avec nous pour réserver vos poulets 👨🏻‍🌾

📍47 rue Blondelle, Saint-Joachim, G0A3X0
💬 Vous pouvez nous écrire via Messenger
📞581-996-8408

Photos: Matt Charland

05/30/2026

Les hirondelles sont officiellement de retour en grand nombre!

Elles nous offrent un spectacle à chaque année en virevoltant au dessus du troupeau pour se nourrir d'insectes. Nous continuons de créer un habitat favorable à leur nidation car elles réduisent le nombre de mouches et d'insectes piqueurs qui peuvent être pénibles pour les vaches.

🤝🌱🤝

05/28/2026

À QUI LA CHANCE?
Il nous reste deux 1/2 agneau ou 1 agneau complet pour réservation pour octobre 2026 🌱🐑

Agneau nourri à l'herbe, sans hormones de croissance et sans antibiotiques

Rappel du fonctionnement :
Nos carcasse font entre 24 et 36 kilos. Nous allons vous contacter pour le choix de votre carcasse (plus petite ou plus grosse). Le boucher vous appelle ensuite pour vous proposer pièce par pièce les découpes possibles. Vous choisissez également l’épaisseur des découpes et le format d’emballage. Notre prix est de 31,50$ le kilo carcasse ce qui inclu le choix de découpes, l’emballage sous vide, l’étiquetage, la congélation et la mise en boîte.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter

📍47 rue Blondelle, Saint-Joachim, G0A3X0
💬 Vous pouvez nous écrire via Messenger
📞581-996-8408

Photo : Matt Charland

05/26/2026

RÉSERVATION AGNEAU EN VRAC AUTOMNE 2026 🐑🌱
Notre agneau est nourri à l’herbe et est élevé sans hormone de croissance et sans antibiotiques. Nos pâturages ne sont pas traités avec quelconque pesticide, fongicide ou herbicide.

Nous avons choisi de produire un croisement entre une race de moutons à poil et une race de moutons à laine. Ce croisement donne une viande plus maigre, une viande de couleur bourgogne et un goût de laine moins prononcé.

Plusieurs formats sont disponibles pour l’agneau : Le demi agneau ou l’agneau complet.

Nos carcasse font entre 24 et 36 kilos. Nous allons vous contacter pour le choix de votre carcasse (plus petite ou plus grosse). Le boucher vous appelle ensuite pour vous proposer pièce par pièce les découpes possibles. Vous choisissez également l’épaisseur des découpes et le format d’emballage. Notre prix est de 31,50$ le kilo carcasse ce qui inclu le choix de découpes, l’emballage sous vide, l’étiquetage, la congélation et la mise en boîte.

La récolte des agneaux est prévue pour octobre. Ils auront passé l'été et le début de l'automne au pâturage à manger du fourrage diversifié.

Quantité limitée

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter

📍47 rue Blondelle, Saint-Joachim, G0A3X0
💬 Vous pouvez nous écrire via Messenger
📞581-996-8408

Photos : Matt Charland

Adresse

47 Rue Blondelle
Saint-Joachim, QC
G0A3X0

Téléphone

+15819968408

Site Web

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