Érablière Guay-Gauvreau

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09/08/2026

DANS QUOI ON MET DU SIROP? #32 🍁

Oh que celle-là est à essayer absolument! 🤩

Pour accompagner notre steak et notre maïs lors d’un souper en famille, je me suis amusée à préparer des betteraves caramélisées sur le BBQ 🔥… et WOW! Une belle découverte!

Betteraves
Huile
Sucre d’érable 🍁
Huile de truffe
Sel et poivre

On mélange le tout et hop sur le BBQ 🔥, jusqu’à ce que les betteraves soient bien tendres et légèrement caramélisées.

Le petit goût sucré de l’érable avec l’huile de truffe… c’est vraiment délicieux!

Une recette toute simple qui sort de l’ordinaire et qui fait un accompagnement parfait pour vos soupers BBQ.

À essayer absolument! 😋

08/11/2026

Gens de L’Île-Perrot et des environs, il y a un petit trésor de commerce local de produits roumains et internationaux que vous devez absolument connaître! 🤩
La Charcuterie Europe-Déli, située au 387, sur le Grand Boulevard à L’Île-Perrot.
Une vraie petite découverte pour les amateurs de charcuteries et de spécialités européennes, roumaines et internationales. Des saucisses confectionnées avec passion et recherche, des produits différents, de belles découvertes et surtout, le plaisir d’encourager un petit commerce de chez nous. ❤️
Si vous ne connaissez pas encore, ça vaut vraiment le détour!

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07/29/2026

Dans quoi on met du sirop? #31 – Partie 2 🍁☕

On a poussé la recherche encore plus loin… vraiment de façon exhaustive! 😅
Résultat? Disons que nos maris ont “aidé au résultat final”…☺️

La recette reste simple… ou pas tant que ça!
Mais bon, le sirop d’érable, lui, fait toujours la job 🍁
Je partage l’écran avec Anne-Marie… ma fille, mon amie!
Bref… on continue dans le même esprit! 😂🍁

07/29/2026

Dans quoi on met du sirop? #31 – Partie 1 🍁☕
Un café Dalgona… avec une petite touche d’érable, évidemment!
La recette? En gros…
Ben… regardez la vidéo et prenez des notes! 😅
Je partage l’écran avec Anne-Marie… ma fille, mon amie!

Bref… c’est ça qui est ça! 😂🍁

07/23/2026

🍁 🎉Gens de l’Abitibi, vous êtes tellement privilégiés!🤓
Le fabuleux et incomparable soyeux beurre d’érable cuvée 2026 de Dominic se fait de plus en plus rare dans le sud du Québec.
Bonne nouvelle!😀
Chez-vous, il est encore possible de mettre la main sur une douzaine de pots disponibles dès maintenant dans votre belle région, si chère à nos cœurs. ❤️
Formats disponibles :🍁 500 g – 16 $
🏃‍♀️🏃 **Premier arrivé, premier servi

07/20/2026

Un petit côté plus personnel aujourd’hui…
Mon acériculteur préféré et moi célébrons nos 30 ans de mariage en ce 20 juillet 2026.
En 30 ans, il m’en a fait vivre des aventures, ce beau gars! Certaines étaient prévues… d’autres, beaucoup moins. Comme acheter une érablière, un projet qui n’était vraiment pas dans nos cartons, mais qui est finalement devenu l’un de nos plus beaux bons coups.
Merci pour toutes ces années remplies d’amour, de défis, de fous rires et de projets un peu fous. J’ai bien hâte de découvrir les prochaines aventures que la vie nous réserve.

07/02/2026

Alors aujourd’hui, notre tire d’érable a trouvé une nouvelle partenaire : la crème glacée!
On vous confirme… c’est un duo qui vaut le détour! 😋☀️

06/25/2026

🍁 Dans quoi on met du sirop #30 🍁
Un Bloody César agrémenté d’érable piquant! 🌶️🍁🤗
Parce que le sirop d’érable n’est pas réservé qu’aux desserts…
Pour le contour du verre :
🍁 Moitié sucre d’érable (ici, notre sucre d’érable épicé préparé par Dominic)
🌶️ Moitié épices à Bloody César
Pour garnir :
Haricots épicés
Mini cornichons
Oignons sucrés
Et, quand il ne fait pas 40 degrés dehors, un beau morceau de bacon!😅
Sans oublier une branche de céleri… que j´ai brillamment réussi à laisser sur le comptoir plutôt que dans le cocktail. pffffff... 🤷🏼‍♀️
Dans le verre :
Clamato classique
Quelques gouttes de Tabasco
Jus de lime
Sauce Worcestershire
Un peu de jus de cornichon
Vodka ou non si on en veut sans alcool!☺️
Pour le reste? On se laisse aller selon l’inspiration du moment!

Hélènevôtre!🫶🏻🍁
#30

05/26/2026

Dominic en vacances et le sirop d’érable..😅

05/18/2026

Misère … l’oiseau a vraiment, beaucoup, très mal choisi son spot…🫣😬

Adresse

Saint-Lazare, QC
J7T

Téléphone

+5144048136

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