Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 11:30am - 8:30pm Mercredi 11:30am - 8:30pm Jeudi 11:30am - 10pm Vendredi 11:30am - 11pm Samedi 11:30am - 10pm Dimanche 11:30am - 8:30pm

Hopelay

🍻 Bienvenue à Hopelay Microbrasserie ! Restaurant - Terrasse Venez déguster avec nous pour créer des moments inoubliables, une gorgée à la fois ! Cheers !

🍻 Bienvenue à Hopelay Microbrasserie ! 🍻

Maintenant ouvert depuis avril 2024 !

🍺🍺🍺 Expérience brasserie : visitez notre taproom pour une atmosphère chaleureuse et accueillante. Profitez d'un plateau de dégustation, savourez nos dernières sorties et plongez dans l'art du brassage.

🌮🥨🍗 Expérience alimentaire : Découvrez la magie lorsque des bières exceptionnelles rencontrent des plats délicieuse

ment préparés, créant une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Accompagnez votre dégustation de bière d’une assiette à partager de nachos ou d’une excellente poutine avec notre sauce à la bière.

👉 Excellence artisanale : offrez-vous nos bières artisanales, chacune témoignant de notre passion pour le brassage et de notre engagement à offrir une expérience gustative exceptionnelle.

👨👩👧👦 Ambiance familiale : Hopelay microbrasserie est un endroit pour tout le monde. Amenez votre famille, y compris les plus petits, et savourez la chaleur de notre environnement familial.

📅 Restez à jour : suivez-nous pour connaître les avancements des travaux, la date d’ouverture officiel, les dernières versions de bière, les mises à jour sur les événements et les aperçus des coulisses de notre processus de brassage.

06/23/2026

⚜️ Demain, c'est la Saint-Jean... mais on commence dès ce soir! ⚜️

À partir de 17h, l'équipe du Hopelay sera présente au site de l'Opale à Saint-Lin pour célébrer la Fête nationale, en compagnie de nos voisins de la Boucherie Vieux Verbal 🍻🍖

Au menu : nos bières, leurs produits, du beau temps et une belle soirée pour célébrer entre amis et en famille.

Et si vous préférez venir nous voir directement à la microbrasserie, on est aussi ouverts comme à l'habitude.

Après tout... t'es quand même en congé demain, fac c'est pas mal la soirée idéale pour sortir profiter d'une bonne bière et de notre fête nationale. 😏🍺

👉 Et pour ceux qui se posent la question, on sera aussi ouverts demain selon notre horaire habituel!

06/20/2026

T’es à la dernière minute pour la fête des Pères? 🎁

On ne te juge pas… parce qu’on a justement la solution. 👇

🎟️ Une carte cadeau Hopelay pour qu’il puisse venir manger et prendre une bonne bière quand ça lui tente
🍺 Quelques cannettes de bière pour garnir le cadeau

Simple, efficace et garanti plus original qu’une autre paire de bas. 😉

06/12/2026

👀 T’es toujours pas venu essayer notre nouveau menu?

On comprend… mais les photos commencent à parler fort. 😏

Entre les nouvelles entrées, les nouveaux plats et quelques classiques du Hopelay comme la Far West et la Framboise Lime pour accompagner le tout, on pense que ça vaut le détour.

On te laisse regarder les photos.
Après ça, c’est entre toi et ton estomac. 🍻

06/04/2026

🎉 Demain, on tourne une nouvelle page au Hopelay. 🎉

Notre tout nouveau menu fait officiellement son arrivée, juste à temps pour célébrer nos 2 ans d'ouverture ainsi que l'ouverture de nos voisins : La 🍻🍖

Voici un petit aperçu de ce qui vous attend :

🥖 Bruschetta au fromage de chèvre

🍺 Nouvelle bière mexicaine à la lime
Une bière légère, rafraîchissante et parfaite pour accompagner une journée de terrasse.

🧀 Burratini et chutney de cerises de terre

🍍 Nouvelle Sour aux fruits de la passion
Une bière fruitée, légèrement acidulée et dangereusement facile à boire.

🧀 Plateau de fromages du Québec
Une sélection de fromages artisanaux soigneusement choisie pour accompagner une bonne bière entre amis.

🐟 Gravlax de saumon à la betterave
Servi avec laitue, radis, framboises, sauce yogourt-vodka et foccacia grillée.

Et ça, ce n'est qu'une partie des nouveautés. 👀

👉 Regarde la dernière photo pour découvrir l'ensemble du nouveau menu !🔥

06/03/2026

Mathias a officiellement terminé le nouveau menu. 👨‍🍳

On le sait parce qu’il a commencé à lancer des légumes à travers la cuisine.
La situation a rapidement dégénéré... On a même dû lui confisquer son céleri (voir la 3e photo). 🥬🔥

Bref... Après des semaines de tests, de dégustations et de perfectionnement, il est enfin temps de vous faire découvrir le résultat.

👉 Dès vendredi, venez goûter à notre tout nouveau menu.

Et tant qu’à faire les choses en grand, ça tombe pile pour l’ouverture de la 🍖 et notre 2e anniversaire 🍻

05/22/2026

☀️ Journée parfaite de terrasse.

Une Échappée bien froide.
P*s zéro stress au programme 🍻

05/17/2026

Un dimanche comme aujourd’hui… Ça se passe pas mal mieux sur une terrasse avec une bière froide entre les mains 🍻

P*s quand t’es en congé demain… On va se le dire que c'est une raison de plus pour en profiter ☀️

04/28/2026

🎉 Aujourd’hui, on célèbre l'anniversaire de Mathias! 🧑‍🍳

Le cerveau derrière nos plats, celui qui est toujours “en feu” en cuisine 🔥

P*s honnêtement… on est pas mal contents qu’il soit avec nous.

Si t’as déjà mangé ici, y’a de bonnes chances que ce soit grâce à lui que t’as eu un sourire dans la face 😏

👉 Passe lui souhaiter bonne fête en personne (p*s profite-en pour bien manger en même temps) 🍔🍻

04/21/2026

🏒 Ce soir, le CH est en séries… p*s ça se passe au Hopelay 😏

Match contre Tampa Bay, bière froide, bonne bouffe…
on va se le dire, t’as déjà ton plan de soirée. 🍻

👉 Si tu sais pas où écouter la game… viens t’installer chez nous. 🔵⚪🔴

04/17/2026

☀️ On se croirait en plein été aujourd’hui… et on ne s’en plaint pas 😏

La terrasse est ouverte, le soleil est au rendez-vous, la bière est froide…
il manque juste toi. 🍻

Vendredi parfait pour décrocher, prendre un verre et profiter du moment.

👉 Viens commencer ta fin de semaine au Hopelay.

Adresse

70 Route 335
Saint-Lin, QC
J5M2G1

Heures d'ouverture

Mardi	11:30am - 8:30pm
Mercredi	11:30am - 8:30pm
Jeudi	11:30am - 10pm
Vendredi	11:30am - 11pm
Samedi	11:30am - 10pm
Dimanche	11:30am - 8:30pm

Site Web

http://www.hopelay.com/

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