Novum Boreas Microbrasserie

Novum Boreas Microbrasserie Nous nous inspirons des bières américaines avec comme point de mire les houblons et les levures. Inspired by American ales, we focus on hops and yeast.
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(English follow) Microbrasserie située dans un ancien bâtiment gouvernemental qui fut aussi, dans une autre vie, le magasin d'alcool de la ville. Craft brewery located in an old government building that was once the alcohol store of the city.

Pas besoin d'avoir récolté un gros panache pour célébrer ! 🦌😉​Qu'on rentre les mains pleines ou les mains vides, une cho...
09/25/2026

Pas besoin d'avoir récolté un gros panache pour célébrer ! 🦌😉

​Qu'on rentre les mains pleines ou les mains vides, une chose est sûre : une bonne journée dans le bois mérite toujours une bonne bière fraîche.

Rejoignez-nous pour partager vos histoires de chasse (même celles qui sont un peu exagérées !). On a ce qu'il faut sur les taps pour fêter ça.

📸 Stephanie Longpre Photography

🍹 Le classique incontournable de la micro !Certaines choses ne changent pas, et c'est très bien comme ça. 😉Notre Bloody ...
09/18/2026

🍹 Le classique incontournable de la micro !

Certaines choses ne changent pas, et c'est très bien comme ça. 😉

Notre Bloody classique est une véritable valeur sûre :
✨ Préparé dans les règles de l'art, verre givré d'épices
🌶️ Garnie avec ses incontournables (haricot vert mariné, olive, cube de fromage et charcuterie)
🍻 La boisson parfaite pour lancer votre 5 à 7

Pas besoin de réinventer la roue quand la recette fait le bonheur de nos clients depuis toujours.

📸 Stephanie Longpre Photography

🌲🦌 La saison de la chasse est lancée !​Les matins froids s'installent, et on a tout ce qu'il vous faut pour garnir votre...
09/17/2026

🌲🦌 La saison de la chasse est lancée !

​Les matins froids s'installent, et on a tout ce qu'il vous faut pour garnir votre équipement. Nos casquettes et tuques Novum Boreas, avec leur touche orange bien adaptée, sont parfaites. 🧢🔥

​Passez chercher votre linge de camp et faire le plein de bières avant de prendre la route vers la forêt ! Bonne saison à tous, soyez prudents dans le bois. 🍻

🍂 NOUVEAUX HORAIRES D'AUTOMNE 🍺​On adapte simplement notre rythme pour la saison !​À partir d'aujourd'hui, voici nos nou...
09/02/2026

🍂 NOUVEAUX HORAIRES D'AUTOMNE 🍺

​On adapte simplement notre rythme pour la saison !

​À partir d'aujourd'hui, voici nos nouveaux horaires :
​❌ Lundi à Mercredi : Fermé (on recharge les batteries et on brasse du bon stock !)
🍻 Jeudi : 15 h à 22 h
🍻 Vendredi : 12 h à 23 h
🍻 Samedi : 14 h à 22 h (ouverture 2 h plus t**d et fermeture 1 h plus tôt)
☀️ Dimanche : Fermé

​Passez nous voir cette semaine pour lancer la saison automnale avec une bonne bière entre amis ! 🍻👇

📸 Stephanie Longpre Photography

L’âme de notre bière coule aux Five Fingers. 🍻🌲​Le saviez-vous ? Une bière est composée à plus de 90 % d'eau. À Saint-Qu...
08/28/2026

L’âme de notre bière coule aux Five Fingers. 🍻🌲

​Le saviez-vous ? Une bière est composée à plus de 90 % d'eau. À Saint-Quentin, une bière d'exception commence donc forcément par une eau d'exception !

​Nous avons la chance immense de pouvoir compter sur la pureté du bassin du Five Fingers et sur une usine de filtration locale de pointe pour garantir la fraîcheur de chaque brassin. Mais cette qualité n'est pas un acquis : garder nos cours d'eau propres, c'est protéger le goût de notre terroir.

​Du cœur de notre nature jusqu’à votre verre : prenons soin de notre eau, savourez la différence ! 💧✨

📸 Stephanie Longpre Photography

Conducteur désigné, pause santé ou juste pas envie d'alcool ? On a ce qu'il faut ! 🚗🌿✨La microbrasserie, c'est avant tou...
08/14/2026

Conducteur désigné, pause santé ou juste pas envie d'alcool ? On a ce qu'il faut ! 🚗🌿✨

La microbrasserie, c'est avant tout un lieu pour se rassembler. On a donc monté un menu sans alcool trié sur le volet avec des produits de qualité qu'on adore.

Mocktails, gins non alcoolisés, bières 0% : on a déniché ce qui se fait de mieux sur le marché

​Passez voir notre sélection en canette lors de votre prochaine visite !

📸 Stephanie Longpre Photography

🎯 Par demande populaire : ON PROLONGE ! 🍹​Vous avez tellement trippé sur notre spécial Gin - Fruit du dragon - Melon d'e...
08/12/2026

🎯 Par demande populaire : ON PROLONGE ! 🍹

​Vous avez tellement trippé sur notre spécial Gin - Fruit du dragon - Melon d'eau ce week-end qu'on a décidé d'étirer le plaisir !

​Oui, oui : le cocktail le plus rafraîchissant de l'été est encore disponible cette semaine ! ☀️🍉

​Si tu as manqué ta chance la fin de semaine dernière (ou si tu en rêves encore depuis samedi), c'est ton moment :
​🍸 Le punch botanique du gin
​🐉 L'exotisme du fruit du dragon
​🍉 La fraîcheur pure du melon d'eau.

​Idéal pour décrocher après la journée de travail ou pour profiter du beau temps en terrasse avant le retour du week-end.

🍹 LE DRINK DU WEEK-END EST ARRIVÉ ! 🍉🐉​Le soleil frappe fort, mais on a exactement ce qu’il te faut pour te rafraîchir !...
08/06/2026

🍹 LE DRINK DU WEEK-END EST ARRIVÉ ! 🍉🐉

​Le soleil frappe fort, mais on a exactement ce qu’il te faut pour te rafraîchir ! ☀️

​Laisse-toi tenter par notre tout nouveau cocktail signature : l'alliance parfaite entre l’exotisme du fruit du dragon, le côté juteux et désaltérant du melon d’eau frais, et la touche botanique d'un bon gin.

​👉 Disponible aujourd'hui et ce week-end seulement.

​Tag la personne qui a urgemment besoin d'une pause fraîcheur avec toi! 👇

Le secret de nos bières ? Des ingrédients de qualité, une machinerie précise et un travail 100% passionné. 🍻​On gère cha...
07/30/2026

Le secret de nos bières ? Des ingrédients de qualité, une machinerie précise et un travail 100% passionné. 🍻

​On gère chaque étape, de l'empâtage jusqu'à votre verre, pour vous offrir la meilleure expérience possible.

​Venez faire votre tour à la brasserie 😀

📸 Stephanie Longpre Photography

07/18/2026

🚨 QUANTITÉ LIMITÉE 🚨

Avis aux amateurs de petits fruits : on vient tout juste de brancher deux kegs de la Touche pas à mes framboises ! 🍻

Elle est fraîche, elle est fruitée, et disponible uniquement pour consommation sur place.

Ne t**dez pas, il n'y en aura pas pour tout le monde ! ⏳

Address

249 Rue Canada, Nouveau-Brunswick
Saint Quentin, NB
E8A1K2

Opening Hours

Wednesday 4pm - 8pm
Thursday 3pm - 10pm
Friday 12pm - 11pm
Saturday 12pm - 11pm

Telephone

+15062352022

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