La ferme familiale Clair de Lune est une micro-ferme maraîchère qui a pour but de produire des aliments diversifiées, produites et vendues localement et de façon éco-responsable. Orchestré par Samuel et épaulé de ses deux parents, Kathleen et Grégoire, la ferme Clair de Lune a pour mission d'influencer les gens à manger des aliments bons pour notre santé et notre planète. Offrant plus de 68 varié
tées de fruits & légumes tout au long de la saison, la ferme complémente aussi avec le miel de leurs ruches, plusieurs sortes de champignons et d'autres produits à venir. Basé sur un modèle d’exploitation agricole de petite surface, durable et éco-responsable, de système d’économie circulaire qui implique la clientèle par la récupération des résidus végétaux. Nous cherchons donc à nous distinguer en appliquant des principes compatibles avec la préservation de notre milieu naturel : usage minimal des énergies fossiles, intrants naturels locaux, sols vivants, diversification, agroécologie/permaculture, économie locale et économie circulaire. Nous voulons démontrer qu'un système comme celui-ci peut être un modèle à suivre en petite communauté, de façon à exploiter une ressource de façon locale, écologique et durable, un modèle qui peut être répliqué partout. mentions spéciales:
-Coup de coeur du défi OsEntreprendre 2023 de la région de Portneuf
-J'ai choisi Portneuf: https://fb.watch/m6m9raIZfw/
