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Le Fief Gaulois

Une ferme familiale à des fins d’autonomie, de résilience et de transmission.

04/10/2026

Soyez à l'affût des beaux circuits proposés par la Fromagerie des Grondines dans Portneuf cet été, ça promet de belles découvertes ☀️🥓🧀🥬🍯🍺et de belles rencontres 🙏🏻❤️

03/20/2026

‼️ANNONCES 🎉📝

PORTES-OUVERTES LE 21 MARS 🌷🪺☀️

-10h-16h
-Visites guidées à 10h30 - 11h30 - 13h - 14h et 15h
- Prêt-à-manger sur place : Galettes Saucisses 🫔
- Prêt-à-boire : Potion Gauloise🥤

À défaut d'avoir des tulipes qui sortent du sol, on a une adorable petite génisse 100% Highland à vous présenter !!

Et après s'être fait dévaliser notre délicieux boeuf Highland haché avec organes (il va revenir, promis!), on a de nouveau de la Coppa 🎉 pour vos apéros et vos meilleures recettes 👨🏼‍🍳 Une charcuterie faite par nos talentueux charcutiers de (et sans nitrite ou autre additif chimique 👌🏻).

Enfin, vous avez ici la liste de nos découpes actuellement disponibles🥓🍗 Il y aura aussi quelques poulets, quelques paquets de saucisses d'agneaux et quelques paquets de saucisses de boeuf 🐔🐑🐂

Bien hâte de vous voir demain
Psssst: 0°C et gros ☀️☀️☀️ pour fêter l'arrivée du Printemps 💪🏻☀️🌷🍀❤️

03/17/2026

OYEZ! OYEZ!

Ça fait bien longtemps qu'on espère vous faire cette annonce alors voici ce produit si nutritif que nous sortons en primeur !!

Le boeuf Highland haché avec abats ! 🎉💪🏻
C'est 15% de coeur et de foie de boeuf ajouté au mélange de haché habituel!

Ainsi, ces parties du boeuf que l'on mange rarement, qui sont parfois difficiles à manger (ici on ne réussit pas à aimer le foie malheureusement), et bien les voilà dissimulées dans le haché, sans en altérer le goût mais en nous apportant tous leurs bienfaits :
Fer héminique (très assimilable)
Vitamine B12
Vitamine A
Cuivre
Zinc
Riboflavine (B2)
Folate (B9) et tellement plus encore !

Le test fût validé par toute la famille ici mais aussi par des familles de notre entourage et quelques clients. Le goût de la viande reste, le mélange est savoureux et agréable!

Nous sommes dans les seuls au Québec à offrir ce produit si précieux nutritivement, et je remercie nos collègues de .food qui ont lancé ce produit il y a quelques années en France et qui me permettent de m'en inspirer tout en le commercialisant ici au Québec! 🙏🏻
C'est emballé sous vide et prêt à être dégusté 🍴

De plus, nos boeufs sont nourris à l'herbe et passent l'été au pâturage. Grâce à notre taureau, les petits naissent au Fief, passent 1 an sous la mère puis grandissent au sein du troupeau. Nos bêtes ne reçoivent ni vaccin, ni quelconque médication que ce soit, ce qui assure une viande des plus qualitative et nutritive pour notre organisme et celui de nos enfants.

N'hésitez pas si vous avez des questions et on a bien hâte d'avoir votre retour sur cet aliment si parfait! 💪🏻

Pssstt: On sera ouverts samedi 21 mars de 10h à 16h pour vous faire visiter la ferme et rencontrer nos poilus et plumés 🐂🐑🐗🐽🦆🐇🐓🐔

culturede.saveurs

Féroce

03/14/2026

Une belle initiative qui revient cet été 🙏🏻🎉
Avez-vous hâte aux jeudis sur le parvis vous aussi ? 🌮🥓🍻🎶☀️🎉

03/09/2026

BASTON & SAUCISSONS - HIVER 2026

Il reste quelques places, écrivez-nous!

Vous l'attendiez avec impatience, voici la prochaine date de cet évènement incontournable, alors à vos agendas : Dimanche 15 mars 2026 🗓

Cet après-midi de combat et de cohésion se déroulera de 13h30 à 17h30. La formation et les combats seront suivis d'un apéro Gaulois 100% Portneuvois:
- charcuteries
- fromages de la Fromagerie des Grondines
- bières de la Brasserie La Fosse
- pains de la Boulange Gourmande

16 participants maximum

Écrivez-nous pour réserver votre place!

Au plaisir de croiser le fer avec vous ⚔️ et de partager un bon verre, Par Toutatis! 🍻

Portneuf, Culture de Saveurs
Tourisme Saint-Raymond

03/08/2026

Une pensée particulière pour toutes ces femmes qui m'ont enseigné et inspiré, à ma mère avant tout et à toutes mes amies et collègues, aussi passionnées et tenaces que moi, qui me permettent de garder le cap!
À nous toutes et aux générations à venir ! 🙏🏻💪🏻💖

02/26/2026

Le 8 mars nous serons au Festival de la banquise 🎉❄️

02/20/2026

Merci Marie-Eve de la Ferme Teasdale et Fils inc pour cet honneur en cette année des agricultrices 💪🏻🙏🏻❤️

Portneuf, Culture de Saveurs
Tourisme Saint-Raymond

02/17/2026

🎉Journée Portes-ouvertes Samedi 21 février 🎉

Ce samedi nous serons ouverts de 10h à 16h afin de vous faire faire le tour de nos animaux et vous présenter un peu notre quotidien 🐽🐂🐑

Nous vous proposons des visites guidées aux horaires suivants :
10h30
11h30
13h
14h
15h

Nous vous servirons aussi des Galettes Montagnardes 100% locales en prêt-à-manger ou à emporter, ainsi que notre fameuse Potion Gauloise 🍴🥤

Et bonne nouvelle: nous aurons des découpes de Boeuf Highland!! 🎉

À samedi ! ❄️☀️

portneuf culturede.saveurs

02/09/2026

Nous avons eu de la belle visite lors de notre dernière journée portes-ouvertes ☀️

02/04/2026

L'effet "POTION GAULOISE"! 💪🏻🥤

Le saviez-vous?
En collaboration avec la , nous avons développé une boisson rafraîchissante mais aussi nourrissante ! Composée de lactosérum biologique, de framboises biologiques, de sucre biologique et de jus de citron biologique, notre Potion Gauloise apporte 7gr de protéines par litre! 💪🏻

L'idéal durant un effort comme pour le plaisir de partager un verre entre amis, l'essayer c'est l'adopter!
Nous poursuivons nos recherches pour l'améliorer et on vous en donnera des nouvelles!

Cette Potion Gauloise est onctueuse, un entre deux entre le "milk-shake" et la limonade. 🥤

culturede.saveurs

portneuf

Adresse

Chemin De La Rivière Verte
Saint-Raymond, QC
G3L3E5

Site Web

facebook.com

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