08/01/2026
31 juillet... Août déjà demain !
Beaucoup d'amour et d'efforts furent mis dans les derniers mois au Vignoble pour améliorer notre site et soigner nos vignes.
Actuellement, c'est encourageant de voir que nos raisins sont presque rendus à l'étape de fermeture de la grappe en compaison avec d'autres vignobles du Québec. Si l'automne est de notre bord ça devrait donner de bons résultats.
Une nouvelle parcelle de 400 plants se joint à la production cette année. On procède actuellement à la pose de toiles pour de futurs plantations de nouvelles vignes cet automne.
On a procédé en juin à produire les étiquettes de nos 3 produits de vin soient un Blanc, un Rouge et un Porto produit avec la récolte de l'automne 2025. On vous montre ça bientôt. Dégustation à venir prochainement... On ne peut pas vendre nos vins pour l'instant mais on peut tout de même les savourer ensemble ! 😏
Le Vignoble aimerait offrir ses condoléances à la famille de notre Maire de Saint-Siméon décédé cette semaine. Gilles Harvey croyait beaucoup en notre projet de Vignoble et fut présent avec les résidents de Baie-des-Rochers lors de notre journée des vendanges d'octobre 2025. Une pensée sera pour lui lors de notre dégustation !
Septembre sera le bon moment de mettre notre site dans ses plus beaux attraits pour vous accueillir !
On vous tiens au courant des activités potentielles en septembre. 🍇🥂
André et Thomas Larouche
