Distillerie La Manufacture

06/18/2026

La Panacée, mais version sauce piquante. 🌶️

L'Arrache-Gueule est préparée avec les aromates qui font la signature de notre gin Panacée. Résultat : une sauce lactofermentée onctueuse, légèrement relevée, avec juste assez de caractère pour réveiller une assiette.

On l'aime avec les huîtres, les fruits de mer, le poisson ou la volaille, mais on va être honnêtes : elle finit souvent sur pas mal tout ce qui passe à table! Et pour les plus curieux, essayez-en quelques gouttes dans un cocktail. Vous nous en donnerez des nouvelles. 😉

Retrouvez-la à la distillerie et sur notre boutique en ligne.

06/16/2026

Il y a des choses qu’une bouteille ne peut pas raconter. 🌞

L’odeur des grains en transformation, le bruit des équipements qui tournent, les anecdotes de production de Laurent, bref, tout ce qui se passe avant que le spiritueux arrive dans votre verre!

Pendant une visite à la distillerie, vous découvrez comment nos produits prennent vie. Vous explorez les installations, apprenez les différentes étapes de fabrication et terminez le tout avec une dégustation guidée de nos spiritueux. Réservez via le lien en bio!

06/10/2026

Pour donner au gin Panacée son profil aromatique bien à lui, on utilise ce qu'on appelle un gin basket : un panier d'infusion dans lequel on place les aromates qui font toute la signature de notre recette.

Contrairement à d'autres méthodes, les botaniques ne sont jamais en contact direct avec l'alcool. La vapeur passe à travers le mélange, capte les arômes au passage, puis les transporte doucement vers le produit final.

C'est un processus délicat et précis qui nous permet d'aller chercher toute la fraîcheur des ingrédients de notre terroir. 🌿

06/08/2026

Un gros merci à tous ceux qui ont bravé la pluie pour nous rendre visite lors de la 1ère édition de la Journée des distilleries du Québec! 🥃💙

L’énergie était au rendez-vous à La Manufacture, entre dégustations, visites et cocktails bien mérités.

On vous attend en boutique pour découvrir nos spiritueux Origine Québec, et n’hésitez pas à nous contacter pour réserver votre prochaine visite guidée!

06/06/2026

J-1 avant la Journée des Distilleries du Québec 👋

Pour l'occasion et jusqu'à ce dimanche seulement, obtenez 5$ de rabais + 5 000 points bonis à chaque tranche d'achat de spiritueux du Québec achetés à ! 💙

On se voit demain à la distillerie La Manufacture? On vous prépare tout plein de belles surprises!

06/04/2026

J-3 avant la Journée des Distilleries du Québec 🍸

Le 6 juin dès 12h, on vous ouvre les portes de La Manufacture pour un après-midi de dégustations gratuites, cocktails avec les tonics et sodas @1642.ca, visites des installations, musique, et de la bonne bouffe à partager!

Et ce n'est pas tout! En venant nous voir, vous pourrez participer à notre concours sur place et courir la chance de repartir avec 2 BOUTEILLES DE VOTRE CHOIX! Nous tirerons au sort 2 gagnant.es parmi les visiteurs de la journée. 👋

Si ça fait un bout que vous vous dites qu'il faudrait venir nous voir, c'est pas mal le moment idéal. 😉

05/30/2026

Pour les épices de notre gin Panacée, on se fournit auprès de producteurs ou fournisseurs de notre belle région, du maïs jusqu’aux aromates.

Baies de genévrier, plantes boréales, poivre… ce qui pousse près d’ici finit fièrement dans votre verre!

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For the botanicals in our Panacée gin, we source from producers and suppliers in our region, from corn all the way to the aromatics.

Juniper berries, boreal plants, pepper… what grows nearby proudly ends up in your glass!

05/28/2026

Super fiers que le Panacée soit le gin du mois de La Croisée des chemins à Chambly! Passez les voir pour y goûter. 🎉

Gin du mois | Gin Panacée | Distillerie La Manufacture 🌿
Dans la mythologie grecque, Panacée était la déesse de la guérison universelle, celle qui possédait le remède à tous les maux. Pendant des siècles, alchimistes et herboristes ont traqué sa recette secrète.
Le résultat ? Un gin botanique d'une pureté exceptionnelle, élaboré sur une base de leur vodka Narval.
Terroir local : Des grains de maïs et de blé récoltés à moins de 75 km de la distillerie.
Cœur de forêt : Infusé d'aromates puisés directement dans la flore québécoise. Ce sont les mêmes herbes que les forêts des Laurentides offrent, depuis toujours, à ceux qui savent regarder.
Ce remède à la monotonie est disponible pour un temps limité seulement.